Mayonnaise er et glimrende supplement til enhver skål. Vil du lave mad hjemme lækre oliven mayonnaise, så selv uden skadelige tilsætningsstoffer? Så vil vi gerne dele nogle enkle opskrifter med dig.
Oliven mayonnaise derhjemme
ingredienser:
- æg af kylling - 1 stk;
- vegetabilsk olie - 120 ml;
- Olivenolie - 40 ml;
- Klar sennep - 0,5 tsk.
- salt - 0,5 tsk.
- sukker - 0,5 tsk.
- citronsaft - 1 spsk. skeen.
forberedelse
I et stort glas bryder vi et kyllingæg, hæld sukker, salt og sæt sennep. Nu visp alt omhyggeligt med en nedsænket blender, indtil stærkt skum fremstår. Uden at stoppe, hæld en tynd dråbe olivenolie og hæld den sædvanlige grøntsag. Når massen er tykkere, tilsættes lidt citronsaft og visp alt, indtil den ønskede tæthed er opnået. Vi lægger oliven mayonnaise i en ren krukke, luk det med et låg og opbevar det i køleskabet, men ikke mere end 1 uge.
Opskriften til oliven mayonnaise
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- olivenolie - 2 varer;
- krydderier;
- citronsaft;
- sennep - 1 tsk;
- oliven - 150 g.
forberedelse
Lad os først forberede oliven. Til dette fjerner vi dem fra krukken, fjern forsigtigt knoglerne og slib pulveret ind i en homogen masse. Derefter tilsættes æggene, klemmer citronsaften, salt til smag og sæt en sked stor sennep. Visk alt godt med en blender indtil glat. Derefter hæld langsomt en lille dråbe olivenolie og bland grundigt til den ønskede konsistens. Klar hjemmelavet mayonnaise vi arrangerer små krukker, vi lukker med låg og vi opbevarer i køleskab. Vi bruger det som en påfyldning til friske salater, og også som en sovs til forskellige kød- eller fiskeretter.
Hjemmelavet mayonnaise med olivenolie
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- olivenolie - 150 ml;
- sennep - 0,5 tsk
- citronsaft;
- krydderier.
forberedelse
Hvordan laver man lækker og vigtigst brugbar mayonnaise derhjemme? Så tag æggene, knæk dem i en skål, smæk en saltpind, tilsæt gradvist olivenolie, lidt sennep og hæld citronsaft. Vi slår massen i nogle sekunder, og skift den derefter i en krukke og sæt den i køleskabet. Klar oliven mayonnaise er perfekt til påfyldning af forskellige salater og som marinade til kød og fisk.