Kost med oxalatsten

Oxalater eller salte af oxalsyre er til stede i kroppen af ​​absolut enhver person. I mellemtiden har koncentrationen af ​​disse stoffer klart afgrænset grænser, så overskuddet af det normale indhold af oxalater indikerer næsten altid en forstyrrelse af urinsystemet og i nogle tilfælde kan forårsage dannelse af nyresten.

Det er praktisk taget umuligt at reducere koncentrationen af ​​oxalsyre salte. Ikke desto mindre, i lægernes og patientens kræfter, for at forhindre dens yderligere stigning og for at stoppe ødelæggelsesprocessen, der er begyndt. Behandling af denne lidelse bør være omfattende, og den vigtigste rolle i den er korrekt ernæring.

En person, der er diagnosticeret med oxalat nyresten, skal følge en streng diæt, som vil hjælpe dem med at opløse og forhindre yderligere forringelse af nyrerne. I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan patienten skal spise, og hvilke fødevarer der er forbudt for ham.

Regler for kost med oxalat nyresten

Ernæringsreglerne for denne sygdom er som følger:

1. Det er nødvendigt at drikke mindst 2,5 liter væske dagligt. I dette tilfælde bør der gives fortrinsret til rent stillestående vand. Drikke bør helst være før frokost, da en stor mængde væske ind i kroppen om aftenen og om natten bidrager til dannelsen af ​​ødem og forværring af sværhedsgraden af ​​situationen.
2. Alle produkter med en høj koncentration af oxalsyre bør udelukkes fra kosten.
3. Mængden af ​​salt, der følger med mad, bør begrænses til et minimum.
4. Sukker sand bør også begrænses - dets mængde bør ikke overstige 25 gram pr. Dag.
5. Da en stigning i koncentrationen af ​​oxalsyre salte altid ledsages af et overskud af calcium i kroppen, bør en diæt med oxalat-nyresten omfatte den mindste mængde fødevarer, der er rig på dette mineral.
6. Marinater, konserves, alkoholholdige drikkevarer og for krydret mad bør udelukkes fra kosten helt.
7. Måltider skal serveres i 5 måltider. I dette tilfælde skal du spise i små portioner.
8. Den daglige brændværdi af kosten hos en voksen patient skal være af størrelsesordenen 2800-3000 kcal.

En omtrentlig version af diætmenuen til oxalat nyresten

Den daglige ration for denne sygdom kan laves uafhængigt under hensyntagen til alle ovennævnte anbefalinger eller brug for disse færdige løsninger udviklet af professionelle diætister. Især menuen til en dag i nærværelse af konkrementer i nyrerne kan se sådan ud:

• morgenmad - en salat af æbler, pærer, abrikoser og ferskner, en lille del af herculean grød i mælk med tilsætning af frisk frugt og en kop løs te;
• frokost - kogt magert kød og et glas æblejuice;
• frokost - en portræt af vegetarisk grøntsagssuppe med en spiseskefuld fløde, et stykke brød, et glas compote;
• midt om morgenen snack - en lille del af vinaigrette, cottage cheese 9% fedt, krus kefir;
• middag - pasta med kylling, grøntsagssalat, for eksempel kinesisk kål og gulerødder, en kop hjemmelavet gelé.

Egenskaber af ernæring i henhold til typen af ​​nyresten

Nyresten sker ikke kun som følge af øget koncentration af oxalsyre salte, men også af andre årsager. Så hvis dannelsen af ​​konkrement skyldes en samtidig stigning i denne indikator og salte af urinsyre, de siger, at patienten har uratoxalatsten. Hvis i patientens krop også koncentrationen af ​​calciumsalte af fosforsyre øges, stenene i nyrerne kaldes fosfatoxalat. I begge disse tilfælde kan terapeutisk ernæring have visse egenskaber.

Så i nærværelse af uratoxalatsten i kosten anbefales det at inkludere citrusfrugter. Derudover er det nyttigt at tilføje citron i te, og imellem morgenmad, frokost og aftensmad skal du drikke friskpresset appelsinjuice. Til gengæld bør observeringen af ​​en diæt med fosfatoxalatsten i nyrerne forsøge at begrænse brugen af ​​mælk og mejeriprodukter.