Keta er en almindelig og populær type fisk i vores land. Herfra kan du lave mange forskellige retter til enhver smag: varme retter, originale salater, lækre snacks eller tærter. I dag vil vi fortælle dig om de mest lækre og interessante opskrifter til madlavning af chum laks, og du vælger det mest egnede til dig selv.
Opskrift på kyllingesuppe
ingredienser:
- kartofler - 3 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- tomat - 1 stk.
- pære - 1 stk;
- krydderier;
- ris;
- leder af chum.
forberedelse
Fra hovedet af chum cook fisk bouillon , filtrer det, bring det tilbage til kog, kast riset vasket på forhånd og kog i ca. 10 minutter. Derefter lægges de tærte kartofler i suppen og koges, indtil det er blødt. Derefter tilsættes ujævne løg med gulerødder, krydder med krydderier, bland, dæksel med låg og bring suppen til beredskab.
Opskrift på chum i ovnen
ingredienser:
- chum - 1 kg;
- gulerødder - 500 g;
- creme creme - 200 ml;
- pære - 3 stykker;
- tomat - 2 stk.
- citron - 1 stk;
- mel - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie;
- krydderier.
forberedelse
Fra fisken fjerner vi omhyggeligt huden, fjerner store knogler og skærer fileterne i små terninger. Sæt fisken med krydderier, hæld med citronsaft, drys med mel og steg i en stegepande i varm olie. Gulerødder renses, gnides på en lille rist, og løget er rystet med halvt ringe, vi blander grøntsager med hinanden, og vi formidler middels varme til guldbrun. Med tomater skrællet af huden, hugget dem fint, satte dem i en stegepande og blæste i et par minutter.
Formen til bagning smøres med olie, vi spredes i flere lag grøntsager, fisk og laurbærblade. Sourcreme blandes med vand, vi tilføjer krydderier og krydderier til smag, fyld vores skål med saucen og bage den i en forvarmet ovn til 200 grader, indtil den er klar i ca. 40 minutter.
Bøfrecept fra chum laks
ingredienser:
- ost - 150 g;
- Steaks chum - 4 stk.
- tomat - 2 stk.
- pære - 2 stykker;
- hvidvin - 3 el. skeer;
- tørret basilikum - 1 tsk;
- krydderier;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Form til at bage promazyvaem olie, lægge steaks, drys dem med vin og sætte til side mens væk. Vi gnider ost på et stort rivejern, skyll forsigtigt skrællen fra tomater, skald dem med kogende vand og gnid tomatmælken gennem en sigte og skær pæren med tynde halvringe. Fisk tilsættes let salt, strø med provencalsk urter, dække med et lag løg, dække med tomatpuré , drys med revet ost og bages i 20 minutter i en forvarmet ovn til 200 grader.
Opskrift på kyllingekotelet fra chum laks
ingredienser:
- filet af chum - 500 g;
- pære - 1 stk;
- æg - 2 stykker;
- mayonnaise - 3 el. skeer;
- stivelse - 3 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Filet af chum laks vaskes grundigt, gennemblødt med et håndklæde og skæres i små stykker. Vi renser løget, gnid det på en lille theta. Det er han, der vil give vores koteletter en behagelig juiciness. Bland nu ketu med løg, sæson med mayonnaise, bland og fjern hakket kød i 2 timer i et aflukket sted.
På en stor gitter smider vi hård ost. Efter den angivne tid tager vi fatningen ud, kører i æg, salt og peber efter smag. Tilsæt revet ost og drys kartoffelstivelse. Bland alt grundigt, indtil der opnås en ensartet, tykk masse, og lad fyldningen stå i yderligere 10 minutter.
I mellemtiden tager vi en stegepande, hæld en vegetabilsk olie på den og varm den op. Derefter spredes fyldet med flade kager med en stor ske og spred kødet på begge sider over medium varme til bagt brun skorpe. Sæt derefter koteletterne på plader og server dem til bordet med enhver sauce eller ketchup til din smag.