Hot rødbeder - en klassisk opskrift på et lækkert og hjerteligt første kursus

Hot rødbeder - en klassisk opskrift af russisk køkken, en meget velsmagende første skål, som ved første øjekast meget ligner borsch. Afvige ved, at rødbeder koger uden kål, og nogle gange endda uden kartofler.

Hvordan laver man kogesødesuppe?

Hot rødbeder kok er slet ikke svært, med en opskrift at klare selv kulinariske nybegynder. Følgende anbefalinger vil hurtigt og nemt klare opgaven og forberede ikke kun en appetitlig, men også en lys skøn delikatesse.

1. Rødbeder tilsættes forkogte og ristede eller brawned rødbeder.
2. For at gøre den første skål til en lys burgundfarve tilsættes lidt eddike eller citronsaft til rødbederne.
3. Serveres rødbeder kan serveres med creme, grøntsager og kogte æg.

Hot rødbeder med kød - en klassisk opskrift

Opskriften på hot beetroot suppe med kød vil hjælpe med at lave mad i en utrolig vanddypende kursus. I dette tilfælde anvendes svinekød, men du kan tage andet kød, kun madlavningstiden i hvert tilfælde vil være anderledes. Hvis du ikke har en god tomatsaft ved hånden, kan du erstatte den med en tomatpasta fortyndet i vand.

ingredienser:

• vand - 3 liter;
• tomatsaft - 1 glas;
• svinekød - 300 g;
• sukkerroer - 400 g;
• gulerødder, løg - 1 stk.
• kartofler - 5 stk.
• persille - 1 flok;
• en bid på 6% - 1 spsk. skeen.

forberedelse

1. Kød koges.
2. Pass den hakkede løg, tilsæt revede gulerødder, rødbeder, bringe til blødhed og hæld i tomat.
3. Kartoflerne skæres med små terninger og sendes til bouillon.
4. Efter 15 minutter passerer grøntsagerne, kog i 5-7 minutter, tilsæt greens og efter kogende rødbeder skåret af med kød.

Hot rødbedsuppe med kylling - klassisk opskrift

Opskriften på hot beetroot suppe med kylling er enkel og tilgængelig for alle. Det er bedre at bruge kylling til hjemmet, bouillon med det bliver meget smagere, men hvis du vil have det ikke for fedt, er rødbeder bedre at lave mad på den anden bouillon. Klar kød er fjernet, det adskilles fra gruberne og tilsættes ved arkivering.

ingredienser:

• kylling - 1,5 kg;
• kartoffel - 400 g;
• gulerødder, løg - 100 g;
• rødbeder - 500 g;
• tomatpasta - 50 g;
• fed hvidløg - 2 stk.
• grønne løg - 1 flok
• vand - 2,5 liter.

forberedelse

1. Kylling er opdelt i dele, hældt vand og kogt.
2. Tilsæt kartoflerne.
3. Strimlet løg og gulerødder dyppes.
4. Kogt rødbedergraat og steg med tomat.
5. Løg og rødbeder spredes i bouillon, hvidløg, krydderier og urter tilsættes.

Hot rødbeder uden kød - en klassisk opskrift

Den varme rødbeder, en klassisk opskrift derimod er yderligere repræsenteret, selvom den er tilberedt uden tilsætning af kød, viser sig at være meget appetitvækkende. Det er meget bekvemt, at der til kogning af rødbeder kræves en skål, hvorefter grøntsagerne først bliver farvede, og derefter bliver det samme vand hældt. Bedst til disse formål er egnet til kedel.

ingredienser:

• bue - 2 hoveder;
• 1 stor gulerod
• 1 sukkerroer;
• en stor tomat - 1 stk.
• kartofler - 5 stk.
• vand - 2 liter.

forberedelse

1. Stej til halvdelen kogte, hakkede løg, gulerødder, rødbeder, ternede tomater og gryderet i 15 minutter.
2. Tilsæt kartoflerne og hæld i vandet, og bring rødbederne til den ønskede tæthed.
3. Når kartoflerne er kogte, vil rødbederne være klar.

Hot rødbeder, som i børnehave - opskrift

Hot rødbedsuppe, som i børnehaven, hvis klassiske opskrift er yderligere præsenteret, vil give hjemmet mulighed for at lave denne duftende og mundvandende skål, som mange har elsket siden barndommen. Denne første skål kan fremstilles på vand eller bouillon. En funktion af Sadikovo rødbeder er, at cremen er tilsat den i slutningen af ​​kogningen, og derefter koges.

ingredienser:

• Stor bete - 1 stk.
• kartofler - 3 stykker;
• vand - 1,5 liter;
• pærer, gulerødder - 1 stykke;
• creme creme.

forberedelse

1. Kogte rødbeder skåret i strimler.
2. Pass løg og gulerødder i olie.
3. Damp kartoflerne i grøntsager og kog i ca. 10 minutter i kogende vand eller bouillon.
4. Tilsæt rødderne, tilsæt salt og kog indtil bløde kartofler.
5. I slutningen tilføj sur creme, bring den varme rødbeder til børn til kog og sluk.

Hot rødbeder med bønner - opskrift

Hot rødbeder med bønner og svinekød ribber - et hjerteligt og lækkert første kursus. For at gøre bønnen kogt hurtigere, er det bedst at hælde koldt vand i mindst et par timer, og kog det derefter. Hjemmelavet tomat er at foretrække, men hvis det ikke gør det, kan du tage og opbevare tomatjuice.

ingredienser:

• svinekød ribben - 500 g;
• kartofler - 5 stk.
• bønner - 100 g;
• sukkerroer - 2 stk.
• peber, løg - 1 stk.
• tomat - 500 ml;
• smalets - 1 spsk. ske;
• greens.

forberedelse

1. Svinekød ribber koges.
2. Skiveskårne kartofler og kastet i bouillon.
3. I stegepanden varme op smalets, tilsæt peber, løg, hvidløg og sæt dem ud i 10 minutter.
4. Tilsæt den ristede bete, tomat og gryderet, indtil roen er blød.
5. Når kartoflerne er kogte, tilsættes stegt, kogte bønner, krydderier, salt og kog i 5 minutter.

Hot rødbeder med æg - klassisk opskrift

Hot rødbeder med æg er ikke kun meget velsmagende og nærende, men også meget æstetisk. Det kogte æg supplerer perfekt smagen af ​​rødbedsuppe med oksekød. Sammen med de grønne løg kan du tilføje andre strimlet grønne i en varm skål, som er elsket af den indenlandske, maden bliver mere lækker.

ingredienser:

• oksekød - 700 g;
• rødbeder - 300 g;
• kartofler - 3 stykker;
• kogt æg - 2 stykker;
• grønløg -1 bundt;
• salt, grøntsager, creme fraiche.

forberedelse

1. Oksekød skæres i stykker, hæld 3 liter vand og kog til klar.
2. Tilsæt kartoffelskiverne.
3. Biet er revet, stegt og sendt til bouillon.
4. Tilsæt salt, tilsæt hakkede løg og lad det stå i 15 minutter.
5. Når du serverer i en skål, sæt sur creme og et stykke kogt æg.

Hot rødbedsuppe med kål - klassisk opskrift

Hot rødbeder, hvis opskrift er præsenteret nedenfor, er kogt uden kartofler, men med kål. Skålen ligner borsch, men er forberedt med nogle funktioner. For at forstå, hvad en rødbeder er, skal du prøve det selv mindst en gang. På grund af tilsætningen af ​​en stor mængde rødbeder får køberne en rig farve og en sød smag.

ingredienser:

• kål - 300 g;
• sukkerroer - 400 g;
• gulerødder, løg - 1 stk.
• hvidløg - 2 fedter;
• olie, salt, urter.

forberedelse

1. Stej de hakkede løg op.
2. Gulerødder og rødbeder er revet med halm, stegt, hældt i 20-30 ml vand og stuvet i 20 minutter.
3. Kål er revet, knust og sendt til resten af ​​grøntsagerne.
4. I en gryde koges vand, spredes grøntsager, koges i 15 minutter og tilsættes grønne.

Hot rødbeder uden kartofler - opskrift

Hot rødbeder, hvis klassiske opskrift er yderligere repræsenteret, er tilberedt uden at tilføje kartofler og andre grøntsager, der bruges til at se i de første retter. Det bruger kun rødbeder og pureer, kogte fra tomater. Kog sådan suppe kan være på kød, kylling eller vegetabilsk bouillon.

ingredienser:

• rødbeder - 5 stk.
• bouillon - 2 liter;
• tomatpuré - 3 spsk. skeer;
• eddike 6% - 1 spsk. skeen.

forberedelse

1. Beet tinder på en rist og gryderet med tilsætning af olie og eddike.
2. Send indholdet af stegepanden i panden med bouillon, sæt krydderierne, tomat, podsalivayut.
3. Kog i 15 minutter.
4. Når serveres i varm suppe kan rødbeder smage creme og grøntsager.

Hot rødbedsuppe med toppe - klassisk opskrift

Hot rødbeder med en toppe, hvis opskrift er præsenteret nedenfor, er meget nyttigt og velsmagende. I madlavning anvendes rodfrugter i vid udstrækning, og toppen bliver ofte smidt væk og helt forgæves, fordi den indeholder en masse vitaminer. En rødbeder med toppe er god til at forberede i foråret, når grønne er saftige.

ingredienser:

• bouillon - 2 liter;
• rødbeder med toppe, kartofler - 3 stk.
• gulerødder, løg - 2 stk.

forberedelse

1. Rødbeder og gulerødder ristet med rist eller tinder på en rist, løg fint knust og kartofler skåret med små blokke.
2. Biet toppe og grønne løg fint hakket.
3. Stej løgene til rødt, tilsæt gulerødder og rødder.
4. Kødet sænkes med kartofler og presses til blødhed.
5. Tilsæt indholdet af stegepanden, og efter 5 minutter sætter toppe, greens, krydderier, salt.
6. Rødbeder og creme fløde serveres.

Hot rødbeder i en multivarque - en klassisk opskrift

Hot rødbeder i multivark kokken endnu nemmere end på komfuret. Først skal du på et passende program stege kødet, derefter tilsæt grøntsagerne, hæld i vandet og bring skålen til beredskab. Om sommeren er det bedre at bruge sæsonbetonede grøntsager, og om vinteren er tomatpasta eller hjemmelavet tomat egnet.

ingredienser:

• kød - 500 g;
• kartofler, tomater - 4 stk.
• sukkerroer - 3 stk.
• løg, gulerødder, peberfrugter - 1 stk.

forberedelse

1. Forberedelse af varm rødbeder begynder med det faktum, at olien hældes i skålen, kød, løg sættes og på bagning koges de i 30 minutter.
2. Rødder og gulerødder tinder på en riv, og peber fint skåret.
3. Send grøntsager til multivarket, læg kartoflerne og tomaterne.
4. Tilsæt salt, krydderier, hæld vand og i "Quenching" -tilstanden, tilbered i 2 timer.