Stewed retter er meget mere nyttige end stegte, og til smag er de på ingen måde ringere. Nu skal vi fortælle dig, hvor lækker du kan lave oksekød, stuvet med kartofler. Denne ret er ret simpel at forberede, men smagen er simpelthen lækker.
Kartoffel, stuvet med oksekødrecept
ingredienser:
- oksekød - 700 g;
- kartofler - 1 kg;
- løg - 1 stykke;
- tomater - 2 stk.
- grønne, salt, krydderier - til smag.
forberedelse
Skær kød i kuber og steg i vegetabilsk olie til rød, spred den hakkede løg og steg den hele sammen i ca. 20 minutter, omrør det lejlighedsvis. Vi lægger kartoflerne i små terninger og hældes i vand. Det skal være så meget, at kartoflen var dækket af den. Til smag, tilsæt krydderier og salt. Dæk pandepanden med et låg og lad dem simre i 50 minutter.
Hvis vandet er fordampet, tilsæt det. Når der allerede er oksekød og kartofler klar, tilføjer vi tomater, der tidligere er skrællet og skåret i terninger. Det er godt at blande alt og lade det regne i yderligere 5 minutter. Før servering, drys oksekød med kartofler og hakkede urter.
Oksekød stuvet med kartofler og grøntsager
ingredienser:
- oksekød - 1 kg;
- løg - 300 g;
- selleri (rod) - 500 g;
- hvidløg - 3 fedter;
- tomater - 700 g;
- persille - 50 g;
- kartofler - 1 kg;
- gulerødder - 300 g;
- oksekød bouillon;
- laurbærblade - 3-4 stk.
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Løg skæres i halve ringe, gulerødder - krus eller rist, selleri-terninger. Kød skåret i små stykker og steg i en gryde med vegetabilsk olie, indtil en rød skorpe vises. Derefter tilsættes løg, gulerødder og selleri. Stir, steg i alt sammen i yderligere 10 minutter. Tilføj nu knust hvidløg, rør og steg i ca. et minut.
Hæld omkring 150 ml oksekødssøl og simer kød med grøntsager i 30 minutter, omrør lejlighedsvis. Derefter spredes skiveskårne kartofler, hældes i bouillon (kartoflerne skal være dækket af væske), kast laurbærbladet og stuv alle sammen i yderligere 40-50 minutter. Tomater er dækket af kogende vand, skrællet, og kødet skæres i terninger. Sæt dem til resten af ingredienserne, bland og kog en anden 10 minutter. Tilsæt salt og peber til smag, bland og drys med hakket persille.
Oksekød stuvet med kartofler og svampe
ingredienser:
- oksekød - 500 g;
- kartofler - 600 g;
- gulerødder - 150 g;
- løg - 200 g;
- svampe - 200 g;
- tomater - 300 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- vegetabilsk olie - 70 ml;
- salt, peber.
forberedelse
Vi sætter Kazanok i brand, hæld det vegetabilsk olie og varm det. Vi sender der skåret oksekød. Når den er dækket af en skorpeagtig skorpe, tilsættes den hakket løg. Steg kød med løg i 7 minutter, tilsæt salt, peber efter smag. Spred derefter de revede gulerødder. Alt dette omrøres igen og steges i ca. 5 minutter. Tilsæt nu svampe.
Bland igen og spred de skivede tomater. Derefter hældes i ca. 250 ml vand og lægger kartoflen op i små terninger. Vi sætter hummeren på låget, efter at vandet koger, reducer ilden og slukker det, indtil det er klar. Til sidst tilføj knust hvidløg. Igen blander vi alt sammen og slukker for ilden. Utroligt lækker og smagfuld parabol er klar, du kan tjene til bordet.
Oksekød stuvet med kartofler i en gryde
ingredienser:
- oksekød - 600 g;
- kartofler - 1 kg;
- løg (medium) - 2 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- kød bouillon - 600 ml;
- selleri rod - 200 g;
- mel - 3 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - 20 ml;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Kød skåret i stykker af den ønskede størrelse og vi hælder dem i mel. I en stegepande opvarmer vi vegetabilsk olie, laver kødet op og steger det til guldbrunt. Derefter lagde kødet i gryder, tilsæt den hakkede løg og hæld i bouillon. Vi sender gryder til ovnen, opvarmes til 180 grader i 50 minutter.
I mellemtiden forbereder vi grøntsager: Skær kartofler i terninger, selleri og gulerødder i terninger. Vi spred dem på gryder. Solim, peber. Alt godt blandet og stuvet i ovnen i endnu 40-45 minutter.