Selv om shaurma betragtes som urentabel mad, men af alle de foreslåede muligheder for fastfood, er det måske den mest lækre og mindre skadelige. Og hvis du er en fan af denne skål, skal du forberede shawarma hjemme og nyde godt af at spise kvalitet.
Hvordan laver man en shawarma med en kylling i en pit derhjemme?
Fyldningen til sådan shawarma derhjemme vil være kylling, men ikke fra brystet. Det er klart, at besværet med fileten er mindre, men det er tørt. Det er bedre at skære kødet af låret og stege det hele.
ingredienser:
- salat isberg - 30 g;
- saltet agurk - 30 g;
- mayonnaise - 30 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- creme creme - 15 g;
- tomatpuré - 120 g;
- tomat - 30 g;
- rød peberpeper - 10 g;
- kyllingekød - 150 g;
- kage pita - 1 stk.
- løg - ½ hoveder;
- grønne grøntsager og persille;
- zir, paprika, rød peber, koriander, sukker.
forberedelse
Til at begynde med vil vi marinere kød. Det skal være hele stykker med en hud, vi vil male dem efter madlavning for at bevare juiciness. Antallet af krydderier til denne sag bestemmes af dig selv, fordi det er et spørgsmål om smag. Lad os skære løget i små stykker. I en blanding af krydderier, tilsæt lidt varmt vand, så de blev til en pasta og begyndte at give væk deres dufte. Vi gnider et stykke krydderier og falder i søvn løg, lad det være så at marinere.
Da vi forbereder shaurma hjemme, vil vi lave en sauce til hendes to. Hvid består af mayonnaise, creme creme, hvidløg og grøntsager.
Til rød sovs stege løg med hvidløg i et par minutter, tilsæt hakkede rød peber og hæld tomatpuré, smag med salt og sukker. I slutningen hælder vi i vineddike, i ekstreme tilfælde, æble, men ikke bord, bedre så tilføj ikke.
Iceberg chop, tomater og agurker skive tynde skiver.
Tiden for kød er kommet, vi smør det, tk. De gjorde det ikke ved pickling for at bevare juiciness. Steg det i en meget varm stegepande, indtil den skorper, det er ca. 3 minutter på hver side og derefter skåret i skiver. Pete er begravet i en tør varm stekepanne, afskåret kanten for at få en lomme og manglede stort set med hvid sauce. Fyld lagene med lag, så under prøvesmagningen falder alle ingredienserne i munden. Læg lagene med rød sovs.
Forberedelse af shawarma fra pitabrød med pølse derhjemme
ingredienser:
- løg salat sød - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- Kål Peking - 200 g;
- agurk - 1 stk;
- tomat - 1 stk.
- pølse - 2 stykker;
- mayonnaise - 120 g;
- kefir - 70 ml;
- tomatpasta - 50 g;
- sukker - 35 g;
- stivelse - 30 g;
- lavash tynd - 2 stk.
- hvidløg, urter, vegetabilsk olie, salt.
forberedelse
Vi hugger kålen og slår guleroden ved hjælp af et stort rivejern. Lidt saltet og tilsæt 10 g sukker. Nu blandes og blandes vores hænder grundigt, så grøntsagerne får lov til at juice. Agurker skåret i strimler, tomater i små skiver, løg semirings. Forresten, hvis du ikke havde en salatbue, brug den sædvanlige, hæld den med varmt vand og drys med æblecidereddike, så du vil slippe af med bitterhed.
Til sauce stege tomatpasta i smør i stegepande i et par minutter, vokser vi stivelse i et halvt glas
Spred nu pitabrødet, smør med rød sovs, påfør toppaturer, hæld den hvide sauce og rul ind i rollen og bøj kanterne på siderne indad, så intet flyder. Det er kun at varme i ovnen med grillen i fem minutter.