Rolls of ham fyldt - en alsidig skål, der kan være både et koldt snack på buffetbordet og en ekstra til garnishen, der bliver bagt i saucer. Varianterne af begge retter er ret enkle og tilgængelige, og de foreslåede opskrifter er altid gode. De mest lækre af dem vi indsamlede i denne artikel.
Roller af skinke med svesker
ingredienser:
- Parma skinke - 200 g;
- svesker - 20 stykker;
- mandler - 20 stykker;
- Gorgonzola-ost - 100 g;
- Brieost - 100 g.
forberedelse
Før du forbereder ruller af skinke, skal du lave en fyldning. For at gøre dette skal ristede mandler let slibes i en blender, tilsæt 100 gram "Brie" og "Gorgonzola" og visp blandingen til glat.
Vi fylder hver prune uden frø med en ost-og-nød-blanding med en konfektionssprøjte (hvis der ikke er nogen, sæt bare en cellofanpose og skær hjørnet), og pakk den fyldte bær i en separat strimmel Parma skinke. Vi sætter vores snack på tandstikker eller spyd og serverer det til bordet.
Roller af skinke med peberrod
ingredienser:
- skinke - 200 g;
- ost "Philadelphia" - 1 pakke;
- peberrod revet - 2 el. skeer;
- Worcestershire sauce - 1 spsk. ske;
- salt - ½ tsk;
- peber - 1/8 tsk.
forberedelse
Bland den bløde Philadelphia ost, revet peberrod, salt, peber og Worcestershire sauce i en lille skål. Klar blanding med et tyndt lag af spredning på et stykke skinke og tæt ombrydes det. Vi løser rullen med et tandstikker og serverer det til bordet, dekorere med grønne og oliven.
Snack - ruller af skinke i pitabrød
ingredienser:
- flødeost - 1 pakning (250 g);
- blad salat - 1 flok;
- grønne løg - 1 flok
- lavash - 2 stk.
- chili peber (grøn) - 2 stk.
- oliven (uden pits) - 100 g;
- skinke - 350 g.
madlavning
Lavash plader smøres med en blanding af flødeost og hakkede grønne løg, dæk derefter med et lag tyndt skåret skinke, læg et lag salat og drys med knuste oliven. Til piquancy i ruller af pitabrød med skinke, kan du tilføje chili peber, bare glem ikke at skrælle det fra frø og membraner. Klar lavash foldet nede i en rulle og skåret i stykker.
Fyldte skinke ruller med ost sauce
ingredienser:
- kyllingebryst røget - 200 g;
- creme creme - 1 spsk. ske;
- skinke - 300 g;
- ost - 200 g;
- Smør - 2 spsk. skeer;
- mel - 1 spsk. ske;
- creme - 250 ml;
- oliven - 7-8 stykker;
- salt, peber, muskatnød - en knivspids.
forberedelse
Kyllingebryst finhakket og blandet med en spiseskefuld fløde (til en flok), salt, peber og indpakket i en tynd skive skinke. Formede ruller fastgøres med et tandstikker og anbringes i en dyb skål til bagning, påfyldning med en blanding af mel, smeltet smør, fløde og krydderier. Vi koger rullerne i 7 minutter, indtil saucen begynder at blive tykkere, og så snart som det sker - drys skålen med revet ost og vent på udseendet af en gylden skorpe. Vi dekorerer hot rolls med cirkler af oliven.
Roller af skinke med asparges
ingredienser:
- Smør - 3 el. skeer;
- mel - 3 spsk. skeer;
- mælk - 1½ st.
- Dijon sennep - 2 spsk. skeer;
- aspargesstænger - 24 stk.
- skinke skåret - 8 stykker;
- æg - 2 stykker;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Før du laver ruller fra skinke, skal du forberede en Béchamel-sauce. Til dette bruger vi olie i gryden, blandes i melet, mælken og så snart sausen bobler - tilsæt sennep og krydderier, fjern fra ilden. 3 stængler asparges, vasket og adskilt fra en tyk base, pakket i et stort stykke skinke, om nødvendigt vedhæftning af tandstikkere. Læg rullerne på en bageplade, hæld saucen og lad den bage i 20 minutter ved 180 grader. Klar skål er dekoreret med cirkler af hårdkogte æg og serveret til bordet. Bon appetit!