Den ideelle dag begynder med en velsmagende og solid morgenmad, der desuden kan koges i travlt. Hvad der ellers er så perfekt i henhold til alle kriterier, hvordan man ikke scram. Luftig og blid, den er perfekt kompatibel med et stort udvalg af forskellige tilsætningsstoffer, for eksempel ost, grøntsager, pølser og andet. Vi besluttede at bruge denne artikel til at lave en omelet i en stegepande.
En opskrift på en klassisk omelet i stegepande
ingredienser:
- smør - 1 tsk;
- æg - 2 stykker;
- mælk - 1 spsk. ske;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Vi bryder begge æg i en lille skål og slår let med en gaffel. Da den klassiske omelet i stegepanden er tilberedt med mælk, tilføjer vi det. Hvis der ikke var nogen mælk til rådighed, ville det ikke være tragisk at bruge vand eller serum i stedet.
Opvarm gryden med smør og hæld forsigtigt omelet masse på den. Fordel æggene i en stegepande jævnt og steg i ca. et minut, når kantene på omelet vil blive beslaglagt, og kernen forbliver flydende. På dette stadium kan du distribuere enhver tilberedt påfyldning oven på omelet, eller fold foldet omelet halvt og læg det på en plade.
Opskriften på en overdådig omelet i en stegepande
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- grønne løg;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- løg - 1 stk.
- korn hytteost - et halvt århundrede;
- salt, peber - til smag;
- smør.
forberedelse
Æg af stuetemperatur pause, adskille proteinet fra æggeblommen. Yoghurt gnider vi med kornost, salt og peber. I en separat skål, slå æggehvider indtil bløde toppe.
Steg stegepanden med olie og væv det tynde løgringe og hakkede peber. Så snart grøntsagerne er bløde, vende tilbage til omelet. Bland forsigtigt luftproteinerne med æggeblommer og hæld den resulterende masse over grøntsagerne. Vi forlader en storslået omelet i gryden under låget i 2 minutter og server derefter, drys med grønne løg.
Opskriften på en simpel omelet i en stegepande
ingredienser:
- æg - 2 stykker;
- creme creme - 1 spsk. ske;
- grønne løg (hakket) - 1 spsk. ske;
- salt, peber;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Æg slå med salt og peber, tilsæt en skefuld fløde, grønne løg og gentag piskning. Steg gryden med olie og hæld omelet blandingen på den. Så snart omelet kommer ind i stegepanden, begynder vi at røre det hele tiden, så snart hvert stykke omelet griber - vi skifter det til en plade og serverer det med en skål og et smørstykke.
Omelett med ost i stegepande
ingredienser:
- æg - 3 stykker;
- fløde - 1 spsk. ske;
- salt, peber - knivspids;
- smør - 1 spsk. ske;
- revet hård ost - 1/3 af et århundrede;
- tørrede tomater - 2 stk.
- oliven - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Æggene slog op med en knivspids salt og peber. Vi tilføjer en spiseskefuld fløde til ægblandingen, bland den og hæld den på stegepanden opvarmet med vegetabilsk olie. Så snart omelet greb fra bunden, spredte vi en glat strimmel i midten af fyldningen fra revet ost, knust tørrede tomater og oliven. Vi folder begge halvdele af omelet overlappet og fortsætter med at lave mad, indtil osten smelter, og skifter regelmæssigt skålen fra den ene side til den anden. Alt, en omelet med ost er klar!
Velsmagende kinesisk stil omelet i en stegepande
ingredienser:
- gulerødder - 1 stykke;
- svampe - 6 stykker;
- grønne løg;
- bønnespirer;
- kogt kylling;
- hvidløg - 1 fed
- ingefær revet - 1 tsk;
- æg - 6 stk.
- sojasovs - 4 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Gulerødder og svampe passer til blødhed, vi tilføjer hvidløg, ingefær, kylling, løg og bønnespirer. Vi holder alt i stegepanden i et øjeblik. Æg visp og lav mad fra dem tynde pandekager. I de resulterende pandekager indpakker vores fyld og skæres i portioner.