I dag vil vi lave mad oksekød. Den oprindelige parabol er ikke kaldt, den består af enkle og overkommelige produkter, der altid er tilgængelige i dit køkken, bare sørg for tilstedeværelsen af oksekødmasse. Men smagen af denne skål kan gøre en værdig konkurrence til mange lækre retter, især hvis du serverer det med din yndlingsret og supplerer med friske urter og grøntsager.
Sådan tilberedes en bøfsteg med sovs - opskrift i en multivariat
Det er især nemt at tilberede et oksekød fra et oksekød ved hjælp af en multi-cook-enhed. Det handler om denne opskrift.
ingredienser:
- oksekødmasse - 740 g;
- vegetabilsk eller oksekød bouillon - 310 ml;
- tomatpuré - 125 g;
- raffineret vegetabilsk olie - 65 ml;
- to løg pærer;
- to mellemstore gulerødder;
- to spiseskefulde mel
- to laurbærblade
- duftende tørre urter at vælge imellem;
- jordblanding af fem peberfrugter;
- en knivspids fælles salt.
forberedelse
For at forberede stegningen kan du tage enhver kødmasse. Frosset produkt er forfrostet. Vi vasker kødet, tørrer det forsigtigt og skæres i små skiver. Hæld halvdelen af vegetabilsk olie lugtfri i skålen til multi-enheden, læg det tilberedte kød og lad det brune i ti minutter, vælg "Baking" eller "Frying" -tilstanden på displayet. Hæld nu i melet og lad os alle passere sammen i yderligere fem minutter.
Sammen med kød skal du også stege skrællede og hakkede løg og skiver eller revet gulerødder på den resterende raffinerede olie. Du kan gøre dette i en multivarquet, der i et stykke tid lagde kød med mel i en skål eller til at spare tid - i en stegepande og derefter lægge ud til kødet i en multicastry.
Vi spred tomatpastaen til de stegte grøntsager og kød, hæld den varme bouillon, omrør intenst, våben massen med en jordblanding af fem peberfrugter, aromatiske tørre urter til vores smag, laurbærblade og salt og skift enheden til "Quenching" -tilstand.
Efter en halv time er fadet helt klar. Når du serverer, kan du supplere det med friske urter.
Oksekød med surkrem - opskrift i stegepande
Smagen af oksekød supplerer perfekt sour cream sauce, der giver skålen en uimodståelig creme note. Følgende opskrift til madlavning med creme i en stegepande.
ingredienser:
- oksekødmasse - 960 g;
- fed creme - 115 ml;
- tomatsauce - 135 ml;
- creme creme - 145 g;
- vand 75 ml;
- en spiseskefulde kartoffelstivelse;
- to eller tre pærepærer;
- et par knivskår af jordnøddermus;
- vegetabilsk raffineret olie;
- krydderier ;
- jordblanding af fem peberfrugter;
- salt.
forberedelse
Tilberedt ordentligt som følger, oksekødets pulp skæres over fibrene i lag med tykkelse op til ca.
På dette tidspunkt kombineres cremefløde og fløde i en gryde og opvarmes til kogning. I en separat skål opløses stivelsen i vand og hæld en tynd dråbe ind i den sure creme masse. Vi gør det også med muskatnød, salt og krydderier til din smag og hældes ud til kød. Tomatkød i sourcreme sauce i en time, om nødvendigt (hvis saucen er for tyk) hældes bouillon eller vand.