Kulinarisk silikone tæppe er blevet en rigtig gave til hjemmet kokke. Det spiller rollen som non-stick belægning under bagning , den kan blande dej, fryse halvfabrikata. Og for at bruge det er ekstremt enkelt.
Brug en silikone tæppe til bagning
Hvis du aldrig har brugt noget som dette i din kulinariske praksis, er du utvivlsomt interesseret i at bage på et silikone tæppe. Så dette non-stick materiale skal placeres direkte på panden (pan). Derefter lægges der blanke emner til fremtidig bagning.
Vær ikke bange for, at tæppet smelter og blandes med mad. Silikone, som er en del af tæppet, er helt sikkert for helbredet. Den kan betjenes i temperaturområdet fra -40 til + 260 ° C.
Et stort plus ved at bruge denne foring - det holder aldrig på noget og holder sig ikke fast, bagning gøres med lethed, selvom den er let brændt. I dette tilfælde behøver du heller ikke at smøre overfladen med olie - silikons anti-klæbende egenskaber giver fremragende bagning uden det samme.
Desuden - takket være god varmeledningsevne fremmer silikonematten mere jævn madlavning af kulinariske produkter og reducerer risikoen for at brænde deres nederste del.
Ved første brug har husmødrene ofte et spørgsmål om, hvilken side der skal anbringes silikondækken på bageplade. Da et sådant tæppe er tosidet, betyder det ikke noget - du kan sætte det ved begge sider. Derudover kan du nemt justere tæppets størrelse, og skære bare stykker af den rigtige størrelse fra den.
Reglerne om pleje af silikone tæppe
Ud over at vide, hvordan man bruger en silikone-bagermåtte, skal du være i stand til at tage det ordentligt op for at maksimere levetiden.
Forholdsregler omfatter en advarsel om, at du ikke kan skære på noget i måtten og gennembore, for ikke at skade dens integritet. Det er også uønsket at bage konfektureprodukter med et højt indhold af sukker, honning, marmelade mv på et siliconsubstrat, da dette reducerer bagværkets levetid.
Når du vasker tæppet, er det nødvendigt at bruge alkaliske vaskemidler eller med lavt indhold af alkali, da dette stof hjælper med at nedbryde og ødelægge arbejdsfladen.