Hvem kan ikke lide pandekager? Pandekager elsker alt, især hvis de ser ud foran dig ledsaget af forbløffende velsmagende sød eller salt stuffing. Du kan sætte fyld i pandekagen på forskellige måder, og så fortæller vi dig om det enkleste og samtidig mest behagelige øje, valgmulighed - fyldte pandekageposer.
Opskrift på pandekageposer med kylling
Hvad skal du lave pandekager-tasker du beslutter, men vi anbefaler at begynde din bekendtskab med denne snack med poser pandekager med kylling og ost.
ingredienser:
Til pandekager:
- mælk - 310 ml;
- mel - 150 g;
- æg af kylling - 1 stk;
- bagepulver - 2 g;
- vegetabilsk olie - til stegning;
- grønne løg.
Til påfyldning:
- kylling eller kalkunfilet - 230 g;
- hård ost - 120 g;
- klip af tørret dragon;
- kylling bouillon - 120 ml;
- tør hvidvin - 40 ml.
forberedelse
For at lave en pandekagedej skal man kombinere melet med bagepulveret, blandes grundigt og derefter sigtes i en separat skål. Desuden, slå ægget med mælk og et par spiseskefulde olie, der også tilsættes krydderier. Hæld en fjerdedel af væskeblandingen til de tørre ingredienser, knæ en tyk dej, og så begynder vi gradvist at hælde væsken og fortsætte omrøring. Pandekagedej vi lader hvile i en halv time i køleskabet.
Hæld dejenes dele i en opvarmet stegepande, fordel den jævnt over overfladen, og steg derefter pandekagen på begge sider, indtil der er dannet en karakteristisk gyldenbrun farve.
Vi passerer en fuglfilet gennem en kødkværn og steg i en pande og krydder den til smag. Så snart kødet griber ind, hæld det med en blanding af bouillon og vin, tilsæt en klemme af extragone og simre på høj varme uden låg, indtil fugtet fordampes helt.
Vi lægger kødet i midten af pandekagen, fra toppen hælder vi revet hård ost og samler kanterne. Fix fyldte pandekageposer med en fjer af en grøn løg
.Pandekager i en pung champignon - opskrift
Denne enkle opskrift på pandekageposer passer til dem, der ikke spiser kød, godt eller ligesom svampe.
ingredienser:
- færdige pandekager;
- smør - 60 g;
- hvide løg - 40 g;
- hvidløgskage - 1 stk.
- timian - 2 grene
- blanding af svampe - 600 g;
- persille greener.
forberedelse
Passer den hakkede løg i 2 minutter på smeltet smør med timian, tilsæt hakket hvidløg, vent endnu et halvt minut. Vi lægger svampe, krydder dem og kog dem over en stor ild, indtil al væsken er fordampet fra overfladen af stegepanden. Bland champignon med persille, spredt på en pandekage. Form vores pandekage sække fyldt, samler alle kanterne af pandekage sammen og bandage dem med persille stængel.
Pandekager fyldt med søde ting - opskrift
ingredienser:
- færdige pandekager;
- saft af 1 appelsin
- æggeblommer - 4 stykker;
- sukker - 40 g;
- pulveriseret sukker - 45 g;
- vanille;
- chokolade sort - 400 g;
- fed creme (fra 36%) - 375 ml.
forberedelse
Bland appelsinsaften med pulveriseret sukker og læg det på ilden for at lave mad indtil det er tykt. Æggeblommer whisked med sukker, hvid, sat på et vandbad og fortsæt med at piske indtil fortykket. Tilsæt smeltet chokolade til æggene, omrør intenst. Vi slår den fede fløde med vanilje, indtil der er dannet massive toppe, vi introducerer gradvist cremen til chokolade-æg-blandingen og omrører forsigtigt luftmassen med en spatel. Den resulterende mousse afkøles.
Vi spredes chokolademousse til midten af pandekagen, samler kanterne af pandekagen sammen og retter den med karamel eller en tynd stribe appelsinskal.
Server sødpandekageposer med chokoladefyldning er nødvendig i virksomheden med chokoladesauce og orange eller mandarinskiver.