Hvis du holder den rigtige kost og mindst en gang om ugen arrangerer en fastedag, så byder vi på at lave mad, lækker kartoffelkoteletter.
Lenten kartoffel cutlets med kål
ingredienser:
- kartofler - 500 g;
- surkål - 400 g;
- pære - 1 stk;
- vegetabilsk olie - 1 spsk. ske;
- hør mel - 1 vare;
- vand - 3 spsk. ske;
- breaded breadcrumbs - 2 spsk. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Hvordan laver man magert kartoffelpatties? Kartoflerne vaskes, renses og koges, indtil de er bløde. Denne gang shinkuyu pære og passere det i varm olie. Hørmel hæld et par skeer varmt vand, bland og lad dem svulme. Kogte kartofler cool, mos i puré, hæld gradvist melblanding. Tilsæt derefter løg og surkål presset fra saften. Solimmasse til smag, bland og form med våde hænder små koteletter. Derefter rulles billetserne let i jordbundsmadder og lægger dem på et bageplade med olieret papir. Vi sender de magre kartoffelpatties i ovnen og bages 180 grader i 20 minutter. Efter at tiden er gået, drej forsigtigt kødboldene og sæt dem igen i ovnen i 15 minutter.
Opskriften på magert kartoffelkoteletter
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- æg - 2 stykker;
- vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
- mel - 2 el. skeer;
- krydderier.
forberedelse
Først og fremmest renser vi, skyler og kog kartofler, indtil de er klar. Derefter forsigtigt afløb varmt vand og tør kartoflerne, luk låget og læg det på en varm plade i 5 minutter. Derefter æltes den i en tør sovs og afkøles. Denne gang behandler vi pæren, smider den med små terninger og brænder den i olien. Vi sprede stegen i en kartoffelmasse, tilsæt æg, tilsæt salt til smag og bland grundigt. Vi danner de samme små bolde, fladder dem, paniruem i mel og steger de magre koteletter fra Mos kartofler, indtil de er færdige i en stegepande til en gylden skorpe.
Opskriften på magert kartoffelkoteletter med svampe
ingredienser:
- kartofler - 1 kg;
- pære - 1 stk;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- mel - 3 spsk. skeer;
- krydderier;
- hvidløg - 1 fed
- friske champignoner - 300 g.
forberedelse
Kartofler renses, skæres i store mængder, fyldes med vand og saltes. Kog på medium varme i 30 minutter, indtil de er kogte. På dette tidspunkt behandler vi løgene, skinker det med tynde ringe og hugger hvidløgene med en kniv. Mushrooms vasket og hakket i store lobula. På den opvarmede stegepande hældes olie og passeruyu luchok med hvidløg i 5 minutter, omrøring. Derefter tilsættes svampe og steges, indtil al væske er fordampet. Kogte kartofler mash ordentligt i puree, og derefter kombinere det med grøntsager. I det færdige hakket kød hældes en skefuld mel til viskositet og danner koteletterne i den ønskede form. Dyp dem i mel og steg dem i en opvarmet stegepande med smør. Klar lentekartofler med champignon serveres med creme eller krydret sauce.
Lenten kartoffel cutlets med rejer
ingredienser:
- skrællede rejer - 250 g;
- kartofler - 3 stk.
- broccoli - 50 g;
- æg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- mel - 2,5 spsk. skeer;
- jord rød peber;
- majsolie;
- krydderier.
forberedelse
Hvordan laver man magert koteletter fra kartofler med fisk og skaldyr? Grøntsager vaskes, tørres og rengøres. Derefter skal kartoflerne og gulerødderne males separat på barnebarnet og broccoli fint hakket. Rejerne optøes og blandes med tilberedte grøntsager i en dyb skål. Den resulterende masse salt, peber efter smag, drev ægget, hæld melet og bland. I stegepanden hæld olien, varm den, spred dejen med en ske og steg pattene til rød.