Heldigvis er tiderne med det samlede underskud gået, og i dag kan du købe noget og praktisk taget i enhver mængde i forskellige dele af vores store land. Alligevel skal du til tider søge efter erstatninger for nogle produkter: måske kan de ikke lide prisen eller kvaliteten af, hvad forhandlere tilbyder, eller produktet er alligevel ikke tilgængeligt. Ananas vokser ikke overalt, og det var ikke let at finde et dåse eller frosset produkt i sovjetiden, og for en tid siden blev der opfundet en metode til at lave "alternative" ananas fra courgette.
Hvordan er det muligt?
Courgetter - generelt et unikt produkt. Det er yderst nyttigt (indeholder en masse fiber, vitaminer B og K, jern, magnesium og kalium) og er velsmagende i stegt, stuvet, bagt og fyldt. Imidlertid har kucchini en anden unik egenskab: Hvis du tilføjer sukker til sin pulp, erhverver den forskellige nuancer af smag, på grund af hvilken zucchini syltetøj er meget populært i hele post-sovjetiske rummet. Tilføje forskellige ingredienser, vores landsmænd modtog en helt unik skål - ananas fra courgette, opskriften som vi vil citere.
Ananas fra courgetter
ingredienser:
- courgette - 1 kg;
- citroner med en tynd hud - 2 stykker;
- store søde appelsiner - 4 stk.
- hvidt lavet sukker - 1 glas.
forberedelse
Til at begynde med vaskes grundigt med varmt vand, kan du med en børste. Tør dem tørt og skær med en skarp kniv i tynde skiver (cirkler eller halvcirkler), fjern knoglerne og forsøge at forhindre saften i at strømme ud. Marger mig og skar skrællen. Courget bør være ung, så frøene ikke mærkes i færdigvaren. Vi skærer den rensede courgette med tynde skiver eller korte strøer. I en dyb emaljeret beholder lægger vi lag med courgetter, citroner, sukker, appelsiner og lader i nogle timer for at få saften til at virke. Hvis saften er lille, kog sirupen fra et glas vand og et halvt glas sukker, men sædvanligvis er juice nok. Vi begynder at lave mad på vores ananas fra courgette med minimal varme, og når blandingen koger, fortsæt, rør forsigtigt, tilbered produktet. Blandingen koges i ca. en halv time, så køler den langsomt, og derefter overføres den til en egnet beholder.
Vitamin drikke
Hvis courgetterne modnes meget, og frugten ikke er meget, kan du rulle en duftende og meget velsmagende compote fra courgette med ananas smag. Denne smag af agurk er givet af citronsyre, så vi opbevarer citroner.
ingredienser:
- citroner med en tynd hud - 1 kg;
- hvidt sukker produceret i CIS-lande - 1 kg;
- renset filtreret vand - 5 liter;
- tørrede fedter - 8 blomsterstande;
- courgette - 2-3 kg.
forberedelse
Kabachkov vil have brug for dobbelt så meget som citroner, så den indledende mængde af produktet er angivet med en bred spredning. Grøntsager skal vaskes, tørres, skæres i skiver og fjernes med frø. I ung courgette er det mindre, derfor har de brug for ca. 2 kg, for ikke så meget unge tager kernen omkring halvdelen af volumenet, så du kan tage mere courgette. De resterende tætte skiver skæres af små
Storslået vitamin drikke kan fremstilles og noget anderledes. Vi tilføjer nyttige bær til det oprindelige produkt. For eksempel er havtorn, kirsebær blomme, citrusjuice eller ananas rigtig. Så det er ikke for svært at lave dåse courgetter som ananas.