Efter at have til rådighed køkken assistent multivarku, madlavning de fleste retter bliver til en komplet fornøjelse. Derudover skaber denne enhed gunstige betingelser for at opnå et mere velsmagende og nyttigt resultat. Og den ekstra brug af denne folie fordobler juiciness og multiplicerer fordelen.
I dag overvejer vi at lave svinekød i folie i en multivark og tilbyde en variant af kød med kartofler i folie til et par.
Svinekød bagt med et stykke folie i en multicrew
ingredienser:
- svinekød (loin eller skulderblad) - 1-1,2 kg;
- vand 250 ml;
- hvidløg - 5-7 dentikler;
- frø af koriander - til smag;
- basilikum tørret - til smag;
- Ærter af sort peber - 1 el. ske;
- salt er stort - til smag.
forberedelse
For at bage svinekød i folie i en multivark skal du skylle hele stykket og tørre det grundigt. Vi rydder hvidløgens tænder, skærer dem i to dele, i kødstykket skærer vi ved hjælp af en kniv, hvor vi sætter de beredte dele af tænderne. Ærter af sort peber og koriander er jordet i en mørtel eller knust på enhver anden hensigtsmæssig måde blandet med tørret basilikum og salt og gnid den resulterende blanding med et fyldt kødstykke. Så lægger vi det på en dobbelt folie, tæt og hermetisk forseglet og anbragt i en multicastree. Vi hælder også vand for at sikre, at det ikke når folieens sømme og ikke kommer ind i "emballagen".
Nu lukker vi låget på enheden, sættes det til "Bake" -funktionen og forbereder parabolen i to timer.
På beredskab giver vi kød til at stå i folie i mindst femten minutter, og kun så kan vi skære i portioner og tjene. For at spise bagt kød som koldt snack, lad det være i folie, indtil det køler helt.
Svinekød med kartofler i folie til et par i en multivark
ingredienser:
- svinekød (loin) - 250 g;
- kartoffelknolde af mellemstørrelse - 6 stk.
- en stor pære;
- smør - 30 g;
- Krydderier at vælge imellem - til smag;
- salt er stort - til smag.
forberedelse
For at forberede fadet vælger vi knolde med glatte konturer, vasker dem, renses og skæres i to halvdele. På samme tid er svin loin opdelt i stykker, vi slår dem lidt af, sæson med salt, peber og krydderier og giv lidt promarinovatsya. På dette tidspunkt renser vi pæren og
Læg nu et stykke kød på halvdelen af kartoflerne, vi lægger en skål løg på toppen, et stykke smør på den, dækker det med anden halvdel af kartoflen og vikler det i folie. Vi dekorerer de resterende fem kartofler, sæt dem på ristet af damperen, hæld vandet i multicastry indtil det når bundmærket. Luk nu låget på enheden, vælg "Steam cooking" -tilstand og kog opret i 30 minutter.
Vi serverer kartofler med svinekød til et par med friske eller syltede grøntsager .