Grøntsager kan sættes ud selv eller tilsæt kødprodukter eller ost til fadet. Selvfølgelig er de i den anden variant af parabolen mere tilfredsstillende, smagfuld og velsmagende. Og de kan koges både i stegepande og i en multivark.
I dag fortæller vi i vores opskrifter, hvordan man laver stewed grøntsager med kylling eller Adyghe-ost.
Hvordan slukker grøntsager i en flergang med ost?
ingredienser:
- Adygheost - 175 g;
- kartofler - 300 g;
- ung courgette mellemstore - 1 stk.
- blomkål eller broccoli - 220 g;
- mellemstore tomater - 2 stk.
- gulerødder af mellemstørrelse - 1 stk.
- Friske greens af persille, basilikum og dill - til smag;
- creme creme - 110 g;
- vand - 110 ml;
- Jordgurkemeje - 5 g;
- jorden asafoetida - 5 g;
- jordet sort peber - 5 g;
- frø af shamballa (eller spidskommen) - 5 g;
- sort sennep - 5 g;
- salt - til smag;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Gulerødder, kartoffelknolde og courgetter renses og hakkes i store terninger. På samme måde skærer vi Adyghe-ost. Farve blomkål eller broccoli vi adskiller på blomsterstand.
I form af multivarka hæld lidt vegetabilsk olie, vælg tilstanden "Baking" eller "Frying" og indstil tiden i ti minutter. Vi smider alle krydderier i multivarka undtagen asafetida og sort peber og steg i to minutter. Derefter lag kuberne af gulerødder og ost, rør og steg til signalet, luk låget på enheden. I løbet af denne tid blandes vi en eller to gange.
Nu smider vi courgetter, kartofler, kål og hældes i vand. Skift til "Quenching" -tilstanden og lad skålen stå i 40 minutter. Femten minutter inden processens afslutning hugger vi de skivede tomater og saltet.
Efter signalet om færdiggørelsen af tilberedningen tilsættes creme creme, sort jord peber, asafoetida, hakket grønne og blande.
Hvordan laver kød af kylling med grøntsager i stegepande?
ingredienser:
- kyllingekød - 950 g;
- 1 stor gulerod
- løg store - 1 stk.
- sød bulgarsk peber - 3 stykker;
- mellemstore tomater - 2-3 stk.
- tørret basilikum - 20 g;
- Jordet sort peber - Til smag;
- krydret urter - til smag;
- salt - til smag;
- vegetabilsk olie - 100 ml.
forberedelse
Kyllingekød vaskes, tørres tørt med papirhåndklæder og skæres i stykker af mellemstore størrelse. Varm op en stegepande eller stewpot med vegetabilsk olie og spred det tilberedte kød. Steg det på en stærk
I mellemtiden, i en anden gryde, brun grøntsags gulerodsolien, der tidligere blev skrællet og skåret i halvcirkler og halvringe af løg. Efter ti minutter sætter vi de hakkede tomater, og i fem minutter sød peber, knust med store terninger. Vi holder grøntsagerne i brand i yderligere syv minutter, og skift til kyllingen.
Sæt skålen med salt, jordet peber, tørret basilikum, krydrede krydderurter og kog under et låg til moderat ild i femogtyve minutter.