Sorbitol, eller på anden måde det kaldes sorbitol, er en seks-atomalkohol med en karakteristisk sød smag. Oftest anvendes dette stof som sødemiddel i mange fødevarer. Men dette er ikke den eneste ejendom sorbitol.
Hvad er mad sorbitol?
Dette stof findes i naturen. Det findes i frugtbærende pits - abrikoser, æbler , blommer og andre, samt bær, frugter af bjergas og alger. Ordet sorbitol selv kom fra den franske le sorb, som i oversættelse betyder rowan. Det var herfra, at den første fødevar sorbitol blev opnået.
Anvendelse af sorbitol
Fødevaresorbitol har et indeks for kosttilskud E420. Det ligner et gult eller hvidt, letopløseligt pulver, lugtfri. Sorbitol kan præsenteres som en koncentreret vandig opløsning eller sirup.
Fødevaresukker bruges til at erstatte sukker, det forbedrer produktets struktur. Det beskytter produkterne mod udseendet på deres overflade af tør skorpe og fra deres hurtige tørring. Med dette stof bliver vægten af det færdige produkt større. Sorbitol gør produktets konsistens mere homogen.
Som sødemiddel anvendes det ofte i konfekture, læskedrikke, kisseller, tyggegummi. Som vandholdende middel anvendes fødevaresorbitol til fremstilling af kødprodukter, såsom pølsevarer og frosne halvfabrikata.
Madsorbitol anvendes også i lægemidler. Til sødning tilsættes det til hostesirup. Har en afførende virkning, det er tilsat til stofferne fra forstoppelse. Cremer og salver Sorbitol giver den nødvendige konsistens. Ernæringsorbitol? takket være den hygroskopiske ejendom? bruges til fremstilling af shampoo, brusegeler, masker, cremer, tandpastaer, lotioner, deodoranter og andre kosmetiske produkter.
Harm og fordel ved sorbitol
Udover kosmetologi og fødevareindustrien anvendes sorbitol aktivt i medicin. Det bruges til at behandle mange sygdomme, såsom kronisk cholecystitis, galde dyskinesi , hypovolemi, kronisk colitis og hyppig forstoppelse.
Til behandling af det genitourinære system anvendes en sorbitolopløsning på 3%. De vasker blæren. En sådan løsning vil ikke forårsage hæmolyse. Ved nyresvigt, især i postoperativ periode, anvendes en 40% opløsning. Sorbitol hjælper med at forbedre tarmmotiliteten. Med diabetes er sorbitol vant til at sætte mad i stedet for sukker.
Sorbitols skade ligger i det store antal bivirkninger, når du bruger dette stof som medicin. Det kan forårsage hævelse, svaghed, kvalme, opkastning, tørst, tør mund, kuldegysninger. Kan føre til smerter i ryggen, rhinitis, takykardi og urinretention. Ved langvarig brug observeres en lakseffekt. Det kan manifestere som flatulens, diarré
Sorbitol til vægttab
Sorbitol er et fremragende sødemiddel. Men det gør ikke specielle midler til at tabe sig. Han kan rydde leveren af toksiner, toksiner og overskydende væske, hvilket vil føre til vægttab. Kalorindholdet af sorbitol er ret højt og udgør 354,4.kcal pr. 100 g produkt. Derfor bør det ikke bruges til vægttab formål. Dette stof kan ordineres til personer, der er overvægtige eller har diabetes, men kun den relevante læge bør gøre dette.
Sorbitol, når det anvendes i kosternæring, er ikke årsagen til vægttab. At være et relativt højt kalorieindhold, det bruges til at behandle nogle alvorlige sygdomme, og ikke til vægttab.