Skaldyr er meget nyttigt for vores krop: de indeholder mange nyttige mikroelementer og selvfølgelig iod. I dag vil vi fortælle dig, hvad der kan koges fra frosne skaldyr.
Salat af frosne skaldyr
ingredienser:
- frosne skaldyr - 300 g;
- frosne blomkål - 300 g;
- streng bønner - 150 g;
- Kinesisk salat - 3 blade;
- hvidt brød - 2 skiver
- mayonnaise.
forberedelse
Så først forbereder vi alle ingredienserne til salaten. Stråbønner optøes, skylles og smides i et par minutter i kogende vand, og så hælder vi hurtigt koldt vand. Skyl blomkål og kog indtil kogt. Cocktail af frosne fisk og skaldyr vi lægger ud på en varm pande og steges til kogte på vegetabilsk olie. Kinesisk salat er tyndt shredded. Nu kombinerer vi bønner, blomkål, salatblade og skaldyr. Alle blandet, krydret med mayonnaise og serveret med brødkrummer.
Frosne skaldyrssuppe
ingredienser:
- frosne havcocktail - 500 g;
- creme - 500 g;
- mælk - 1 l;
- creme creme - 125 g;
- pære - 2 stykker;
- mel - 1 spsk. ske;
- smør - 1 spsk. ske;
- krydderier.
forberedelse
Frosne skaldyr er optøet og vasket. Mælk hældes i en lille gryde og koges. Pæren behandles, makuleres i terninger og formodes at være gennemsigtig. Hæld derefter i melet og steg i ca. 3 minutter. Derefter hældes i fløden, sæt fedtet sur creme og veje i 5 minutter. Vi smider havcocktailen i varm mælk og kog i 3 minutter. Læg nu nøjagtigt løgbrænding, varme, krydre med krydderier og kog suppe indtil tykt.
Pasta fra frosne skaldyr
ingredienser:
- olivenolie - 2 el. skeer;
- hvidløg - 1 fed
- spaghetti - 400 g;
- tomatpuré - 200 ml;
- fløde - 300 ml;
- krydderier;
- frosne skaldyr - 500 g;
- pære - 1 stk;
- Rejer - 100 g.
forberedelse
Nu vil vi fortælle dig, hvor velsmagende det er at lave frosne skaldyr. Pære og hvidløg renses og finhakket. Derefter steges grøntsagerne til en gennemsigtighed, tilsæt en havkocktail, bland og blæs i 5 minutter. Derefter hæld alle tomatpuréen og stuv opskålen, indtil den er tyk. Hæld derefter i fløden, smæk de skrællede rejer og varm op i 2 minutter. Spred på pladen på forhånd kogt spaghetti, hæld toppsauce og server det til bordet.