Den oprindelige sommer sandwich kan være en frisk tomat bruschetta - en italiensk snack på toast, som er klassificeret som en antipasto, det vil sige dem, der øger appetitten. Hvad er ikke en god grund til at håndtere den fremtidige afgrøde af tomater?
Bruschetta med tomater og basilikum
ingredienser:
- skiver af hvidt brød - 6 stk.
- store modne tomater - 320 g;
- hvidløgskage - 1 stk;
- Basilblad - 4 stk.
- olivenolie - 30 ml.
forberedelse
Skær de store modne tomater i små terninger og bland dem med hvidløg og basilikumblade passeret gennem pressen. I tomatblandingen tilsættes hvidløg hakket i pastaen med havsalt. Forlad alle ingredienserne i 10 minutter for at udveksle smag.
Smør brødskiverne med smør og brun dem på en grill eller stegepande. Når skiverne er gyldne, skiver dem med en hvidløgskage og dæk med tomat salsa ovenpå. Sprøjt bruschettaen med tomaterne med en ekstra servering smør, inden du serverer det.
Bruschetta med tomater og mozzarella
ingredienser:
- skiver af hvidt brød - 4 stk.
- mozzarella - 120 g;
- Kirsebærtomater - 240 g;
- basilikum blade;
- et stykke citron
- olivenolie - 35 ml.
forberedelse
Drys tomater halvdelen af olie og salt, bland derefter grundigt. Bage frugten i ovnen eller grillen, indtil den er blød. Smør stykker brød med smør og brun dem også. Dæk brødet med tomater og ost, drys med frisk basilikum og drys med citronsaft.
Opskrift på bruschetta med tørrede tomater
ingredienser:
- hvidt brød - 6 skiver;
- ricotta - 75 g;
- håndfuld tørrede tomater;
- Til pesto sauce:
- håndfuld basilikum blade;
- hvidløg gips;
- pinjekerner - 1 spsk. ske;
- Olivenolie - 20 ml.
forberedelse
Forbered pesto sauce . I blenderen sættes basilikumet greens, nødder og et hvidløgsgrønt, visp alle ingredienserne, indtil saucen dannes.
Skyl brødet og dækk det med pesto, læg ricotta på toppen, drys det lidt og tilsæt skiver tørrede tomater.
Hvordan laver man bruschetta med tomater og avocado?
ingredienser:
- skiver af hvidt brød - 4 stk.
- avocados - 1 stk;
- en håndfuld cherrytomater;
- mozzarella - 80 g;
- pesto sauce - 90 ml.
forberedelse
Skær kirsebær halvt og læg den på grillen. Når frugterne er blødgjort, fjern dem fra ilden. Skiver af toasty hvidt brød dækker avocado, ovenfra sætter vi bagt tomater og mozzarella. Hæld alle pestosauce.