Hot første kurser skal nødvendigvis være i vores kost. De forbedrer trods alt arbejdet i hele fordøjelsessystemet. Når du er træt af klassiske supper, overraske dine kære med en usædvanlig skål, og vi hjælper dig med dette. I denne artikel vil vi tale om forberedelsen af ostesuppe med kylling.
Ostcreme suppe med kylling
ingredienser:
- kyllingefilet - 350 g;
- kartofler - 450 g;
- gulerødder - 150 g;
- blød forarbejdet ost - 400 g;
- løg - 1 stykke;
- salt, paprika, sort peber, grønne - til smag.
forberedelse
I en kasserolle hæld 4,5 liter vand, salt, kog, sæt kyllingefiletet og kog til det er færdigt. Så afkøles og skæres i terninger. Vi skærer kartoflerne med små stykker, kog i 7 minutter, tilsæt derefter knuste løg, gulerødder, kylling og kog i yderligere 10 minutter. Tilsæt smeltet ost og rør indtil det er helt opløst. Til smag, tilsæt sort peber, paprika og salt. Brug en blender til at gøre suppe puree. Før du serverer, tilsæt de ristede greens på pladerne.
Ostesuppe med røget kylling
ingredienser:
- kylling bouillon - 2 liter;
- kartofler - 2 stykker;
- røget kylling - 300 g;
- forarbejdet ost - 250 g;
- mushroom - 150 g;
- porrer (stilk) - 1 stk.
- grønne grønsager og persille, salt, krydderier - til smag.
forberedelse
Vi skræl kartoflerne og skære dem i små stykker, dypp det i bouillon og kog det, indtil de er klare. I en separat skål i en lille mængde bouillon opløses cremeosten og hæld den resulterende blanding, omrør i en kasserolle. Kødet af den røget kylling er skåret i terninger, såvel som champignon. Stek dem i vegetabilsk olie til kogte. Tilsæt til bouillon kylling, stegte svampe, knuste urter og krydderier efter smag. Til vilje, før du serverer, kan du sætte toast i hver plade.
Ostesuppe med kylling
ingredienser:
- kylling - 600 g;
- forarbejdet ost med champignon smag - 3 stk.
- gulerødder - 200 g;
- kartofler - 400 g;
- løg - 100 g;
- porrer - 1 stk;
- selleri (stilk) - 1 stk;
- grønne, salt, krydderier - til smag.
forberedelse
Kyllingekød er fyldt med vand og koges i ca. 40 minutter. Tag kødet, køl det og skær det i skiver. Kartoflerne renses, skæres i små stykker og lægges i bouillon. Tilsæt salt og krydderier. Gulerødder tre på en rist, hugge løgene, makulere selleri og porrer, og alt dette sænkes i en gryde med bouillon og kartofler. Vi koger til klar. Ost tre på en rist eller skåret i terninger og tilsæt til bouillon, kog, omrør, indtil det opløses. Næste skal vi gøre suppen til puree. Den nemmeste måde at gøre dette på er med en blender. Derefter hældes ostekremsuppe med kylling på plader, pritrushivayem ristede urter og serveret til bordet.
Fransk ost suppe med kylling
ingredienser:
- kyllingefilet - 0,5 kg;
- forarbejdet ost - 250 g;
- kartofler - 350 g;
- gulerødder - 200 g;
- løg - 100 g;
- smør - 40 g;
- laurbærblade - 2-3 stk.
- salt, peber - til smag;
- croutoner af hvidt brød - efter smag.
forberedelse
I en kasserolle hæld 3 liter vand, læg kyllingefiletet og læg det på ilden. Efter kogning tilsættes salt (ca. 1 tsk), løvløg, duftende ærter og sort peber. Kog i ca. 20 minutter, hvorefter kødet tages ud. Kartoflerne bliver renset og skåret i terninger, hak løgene, gulerødderne tre på en rist, kyllingefilet også skåret i terninger. Creme ost tre på et rivejern. Vi lægger kartofler i bouillon, kog i 7-10 minutter.
Smør lidt på løg og gulerødder. Tilsæt den færdige stege i suppen og kog i yderligere 7 minutter. Derefter tilsættes det hakkede kyllingekød, kog i yderligere 3 minutter, læg den smeltede ost ud, bland godt og sluk for ilden. I hver plade før servering tilføjes greener og croutoner.