Hele benet med kartofler i ovnen er en fremragende uafhængig skål til en hjertelig hjemmelavning eller til servering som et varmt sekund til et måltid. Fælles forberedelse af kød med grøntsager giver et glimrende resultat - komponenterne udveksles saft, aromaer og er lækkert lækkert.
Sådan tilberedes en gryderet med kartofler i ovnen?
For at få et ben med kartofler bagt i ovnen, lykkedes herlighed, skal du først og fremmest følge anbefalingerne i den valgte opskrift. Næsten hver af dem påtager sig overholdelse af enkle regler:
- For at forbedre fødevarens egenskaber bliver kyllingen marineret.
- Kartoflerne bliver renset, skåret i skiver eller krus, krydret.
- Kød spredes på toppen eller siderne af kartoffelskiver.
- Skålen er bagt på en åben bageplade, i en ærme eller under en folie.
Kartofler med skinke i ovnen på bagpladen
Især lækre kyllingeben med kartofler i ovnen træner ud på et åbent bagværk. Med den rigtige tilgang holder kødet alle saftene inde og køber en appetitlig rød skorpe udefra. Kylling skal nødvendigvis præmarineres i flere timer ved rumbetingelser eller natten over i køleskabet.
ingredienser:
- ben - 1 kg;
- kartofler - 1 kg;
- hvidløg - 4 tænder;
- mayonnaise - 2 spsk. skeer;
- Basil og oregano - 3 pinches hver;
- curry - 2 knivspidser;
- olie - 1 spsk. ske;
- salt, peber.
forberedelse
- Kylling serveres med salt, peber, karry, oregano og basilikum, tilsæt hvidløg, der efterlades til imprægnering.
- Skræl kartoflerne, skåret i dele, drys med olie, salt, drys med en knivspids basilikum og oregano, bland dem, spredes i en form.
- Over eller langs siderne lå en fugl.
- Bag et helben med kartofler i ovnen ved 200 grader 50 minutter.
Ben med kartofler i ærmet
Det er især praktisk at lave et helt ben med kartofler i ærmet i ovnen. Med denne ydeevne forbliver både ovn og gryde ren, og ingredienserne inde i køkkenredskabet bevarer det maksimale saft og bliver simpelthen overraskende blødt. Hele processen med at dekorere skålen uden at tage hensyn til tidspunktet for marinering af kød vil tage omkring en time.
ingredienser:
- ben - 4 stk.
- kartofler - 1 kg;
- hvidløg - 2 tænder;
- krydderier til fjerkræ - efter smag
- mayonnaise eller creme fraiche - 100 g;
- olie - 50 ml;
- salt, peber.
forberedelse
- Kyllingekød gnides med salt, krydderier, halv majones blandet med hvidløg og efterlades til imprægnering.
- Rense, skære kartoflerne, kombinere med en blanding af mayonnaise og olie, tilsæt salt.
- Forbered hele benet, bagt med kartofler, i en ærme i 40 minutter.
- Skær filmen ovenfra, drej kanterne og brun ingredienserne i 15 minutter.
Ben med kartofler i ovnen med mayonnaise
Kyllingel med kartofler, bagt i ovnen med mayonnaise, løg, hvidløg og tørrede abrikoser vil gerne med fremragende krydret smag, juiciness og utrolig duft. Om ønsket kan sammensætningen på bagepladen suppleres med skiver tomater, gulerødder eller andre grøntsager. For at forberede 4 portioner af et lækkert, fuldt måltid, tager det cirka en time.
ingredienser:
- ben - 4 stk.
- kartofler - 1 kg;
- hvidløg - 2 tænder;
- løg - 1 stykke;
- tørrede abrikoser - 100 g;
- mayonnaise - 200 g;
- Basil og provencalsk urter - 1 tsk hver;
- curry - 1 spsk. ske;
- salt, peber.
forberedelse
- Kylling kogt med mayonnaise og urter, tilsæt hvidløg, karry, peber, salt, forlade natten.
- Skræl kartofler, skåret i skiver, bland med mayonnaise, løg skiver, knust tørrede abrikoser, tilføje basilikum, urter.
- Bag et helben med kartofler og mayonnaise i ovnen i 50 minutter ved 200 grader.
Ben med kartofler i folie i ovn
Lækker krydderier med kartofler i ovnen opnås i folie. Ingredienserne anbringes på en bageplade, der er dækket med et ark og dækket med et andet ark ovenpå, som fjernes 15 minutter inden bagningsprocessen er afsluttet. På dette tidspunkt kan du drys overfladen af skålen med jordost. Hvis det ønskes, kan kyllingen med kartofler fremstilles delvist efter sektion, arrangeret på separate sektioner.
ingredienser:
- ben - 4 stk.
- kartofler - 1 kg;
- løg - 1 stykke;
- ost - 120 g;
- creme creme - 150 g;
- Italienske urter - 1 spsk. ske;
- sennep - 1 spsk. ske;
- salt, peber.
forberedelse
- Kødet gnides med salt, peber, urter og sennep.
- Kartofler er renset, skåret, blandet med creme fraiche, urter, podsalivayut, peber.
- Stak kyllingens ben med kartofler og løg mellem folieark og bages i 1 time ved 200 grader.
Ovnen fra skinke og kartofler i ovnen
Efter at have lavet et ben med svampe og kartofler i ovnen i form af en gryde, kan du nyde helt nye indtryk af den ret, du har modtaget. Kød til dette er fri for pits, skåret i små stykker og marineret med tilsætning af de ønskede krydderier og krydderier. Det er tilladt at erstatte cremefløde i fyldet med en ekstra portion creme eller mælk.
ingredienser:
- ben - 4 stk.
- kartofler - 1,5 kg;
- svampe - 300 g;
- løg - 2 stykker;
- ost - 150 g;
- creme creme - 50 g;
- mælk - 300 ml;
- æg - 3 stykker;
- olie - 50 g;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- Kylling steg til halvt kogt.
- Stek på smør champignon skåret med løg.
- Kartofler rengøres, skæres, koges i 7 minutter.
- Læg ingredienserne i en form i lag, hæld en blanding af slagteæg, cremefløde, mælk, krydderier.
- Bages skålen i 40 minutter, stænk ost 10 minutter før afslutningen af processen.
Ben i potter med kartofler
Overrask og nyd de fremragende smagskarakteristika for stege fra benene og kartoflerne indrettet i specielle potter. Alle komponenter lægges i reservoiret med lag uden forudgående varmebehandling. Du skal bare skære dem lidt, smag til sæson. Kød er bedre, før det fjernes af knogler.
ingredienser:
- kyllingeben - 2 stk.
- kartofler - 800 g;
- løg - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- tomater - 2 stk.
- ost - 100 g;
- creme creme - 60 g;
- olie - 60 g;
- salt, peber, krydderier, bouillon.
forberedelse
- Kød og grøntsager sæson, sat i potter.
- Sæt i hver lille cremefløde, smør, hæld bouillon, så den fyldte tanken til 2/3.
- Forbered et ben med kartofler i en gryde i ovnen i 1 time, drys med ost i enden.
Ben i kefir i en ovn med en kartoffel
Dernæst vil du lære at lave et helt ben i en ovn med kartofler i kefir. Perfekt komplement i dette tilfælde en sammensætning af kød og grøntsager skiver af friske tomater. Kødet er præmarineret i en kefir marinade, og derefter spredes det sammen med en krydret blanding over kartoflerne. Den angivne mængde produkter er tilstrækkelig til 4 portioner.
ingredienser:
- ben - 4 stk.
- kartofler - 1 kg;
- tomater - 200 g;
- hvidløg - 5-6 tænder;
- kefir - 400 ml;
- Provencalske urter - 1 spsk. ske;
- salt, peber, basilikum, olie.
forberedelse
- Kefir er blandet med hvidløg, urter, salt, peber.
- Fyld blandingen med kød i en skål, lad i 2 timer.
- Skiveskårne kartofler, smagt med salt, smør, basilikum, sat i form.
- Ovenpå er kød, skiver af tomat, hæld resterne af marinade.
- Bag et helben med kartofler i ovnen i 50-60 minutter.
Duck lår med kartofler i ovnen
Når du har i køleskabet et par ænder ben, kan du dekorere en overraskende lækker og lækker skål, der tilføjer dele af fuglen med kartofler og æbler. Perfekt fremhæver og afslører smag af duck thyme og muskatnød, som gnider kød i et par timer før bagning. Især lækker skål med unge kartofler.
ingredienser:
- ænder lår - 4 stk.
- unge kartofler - 1 kg;
- æbler - 2 stykker;
- løg - 2 stykker;
- timian og muskatnød - til smag;
- salt, peber, krydderier, olie.
forberedelse
- Fjerkrædele er marineret i krydderier, krydret til smag.
- Kartofler og æbler stænkes med olie, krydret, lagt i form, dækket med løg og en fugl.
- Bag æbleben med æbler og kartofler 1 time under folie og yderligere 15 minutter uden det.