Ofte ved frokosttid er du ikke hjemme. Og så kommer provenuerne til måltider, der er forkogte hjemme, hvoraf en er kødboller eller kødboller fra kyllinghakket kød . Juicy og duftende, de passer til enhver garnering eller salat. Hvordan man laver kyllingekødboller, vil vi forstå sammen i denne artikel.
Som sædvanlig, først lidt information om, hvordan man forbereder kødboller fra kyllinghakket kød:
- Jo finere hakket kød, jo lettere vil det være at kød kødbollerne;
- Kødbollerne støber altid i form af bolde: mindre eller større;
- Fra koteletter varierer kødboller, idet de tilføjer ris, forskellige grøntsager, æg;
- Hvis kødbollerne er stegte, før de slukker, bliver de mere lækre;
- Pan kun i mel;
- Spred sausen med bouillon.
Kylling kødboller i Creamsaus
ingredienser:
- hakket kylling - 1 kg;
- ris kogt - 1 vare;
- æg - 1 stk;
- brød - 2 skiver
- vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer;
- bouillon - 1 vare;
- fløde - 1 vare;
- løg - 1 lille løg;
- hvidløg - 1 fed
- mel - 2 el. skeer;
- creme creme - 1 spsk. ske;
- peber, salt - til smag.
forberedelse
I grus drejer vi om en brød og mælk. Send det ris, en halv pære, et æg, kyllinghakket kød, hakket hvidløg, salt, peber. Vi knæder godt. Jo bedre hakket kød er, desto mindre sandsynligt er det at dine kødboller falder fra hinanden. Vi ruller bolde ud af hakket kød, paniruem i mel og steg. Så vi fik kyllingekødboller med ris. Det er stadig at forberede saucen.
At blomstre i blomkål løg tilføje mel, har tid til at male klumper, creme creme og krydderier. Vi brygges med fløde og vand. Kog let, tilsæt bouillon og kødboller - lad det tykle på en lille ild. Sådanne kyllingeboller i en cremet sauce er en ægte delikatesse. Og nu lad os lære at variere meatball saucer. Og selvom de tilberedte halvfabrikata kødboller vil være de samme, så vil dit hjem tro at de spiser helt nye retter.
Kylling kødboller i tomatsauce
ingredienser:
- stegte kødboller - 20-30 stykker;
- tomater - 2 stk.
- Olivenolie - Smag;
- hvidløg - 1 fed
- en blanding af provencalske urter, salt, peber - efter smag.
forberedelse
Tomater, hvidløg og krydderier bliver til en homogen masse. I det, og fortsæt med at sætte vores kødboller i gryden i ca. 15 minutter.
Kylling kødboller i champignon sauce
ingredienser:
- grønne kødboller - 20-30 stykker;
- mushroom - 400 g;
- løg - 1 stykke;
- creme creme - 200 g;
- hvidløg - 1 fed
- bouillon eller vand - 200 g;
- løvblad
- persille - 1 spsk. ske;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Fry svampe med løg, indtil gyldenbrun. Tilsæt bouillon, kog. Vi ser at saucen er halvt fordampet, så introducerer vi det i cremefløde og krydderier. Har det begyndt at koge? Sluk for det.
Til kødboller i gryden hæld svampe, dække (du kan folie) og bage kyllingekødboller i ovnen. Kødboller fra kyllingekød kræver ikke langvarig varmebehandling. 30 minutter er nok.
Kylling kødboller med ost
ingredienser:
- grønne kødboller - 20-30 stykker;
- ost - 100 g;
- mayonnaise - 1 spsk. ske;
- sennep - 1 spsk. ske;
- ketchup - 1 spsk. ske;
- bouillon eller vand - 200 g;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Ost er knust. Vi laver en skål i en sked dybere i en kødbold, vi sætter der ost og river den. I bunden af kasserollen hældes bouillon, der sender vi kødboller, der hver vandrer med en blanding af mayonnaise, sennep, ketchup og krydderier. Vi sender bagen i 15 minutter ved en moderat temperatur.
Dæk bordet og spis med stor fornøjelse.