Kylling bolde i cremet sauce

Dette er en meget delikat og velsmagende skål, som hele din familie vil elske. Takket være den cremet sauce bliver kyllingekød saftigt og smelter bare i munden. Bolde fra kyllinghakket kød - næsten det samme som kødboller, kun uden ris. Prøv at lave denne lækre mad, og fra de første minutter til madlavning bliver dit hus fyldt med den vidunderlige duft af bagt kyllingebold i fløde.

Opskrift på kyllingeboller i cremet sauce

ingredienser:

• kyllingefilet - 500 g;
• fløde 10% - 200 ml;
• løg - 1 stykke;
• ost - 100 g;
• æg - 1 stk;
• smør - 30 g;
• hvidløg - 3 fedter;
• mayonnaise - 3 el. skeer;
• greens;
• salt, peber.

forberedelse

Kyllingefilet med løg passerer gennem kødkværn, tilsæt æg, salt og peber. Rør godt. Fra hakket kød rulle de samme små kugler og læg dem ud på et stærkt olieret bagværk. Send kyllingeboldene i 15 minutter til ovnen, opvarmet til 180 grader.

Hvidløg laes gennem hvidløg og blandes med revet ost. Tilsæt fløde og majones, bland derefter igen. Fjern bolde fra ovnen og hæld dem med flødesauce, bages i yderligere 20 minutter. Før du serverer, drys kulerne med hakkede urter.

Kugler af kyllingfilet med vagtelæg under fløde sauce

ingredienser:

Til bolde:

• kyllingefilet - 700 g;
• grønne løg - 50 g;
• vagtelæg - 10 stk.
• kyllingæg - 2 stk.
• hvidløg - 2 fedter;
• mel - 200 g;
• vegetabilsk olie - 400 ml;
• brødkrummer;
• salt, peber.

Til sauce:

• creme - 200 ml;
• ost - 150 g;
• skrællede valnødder - 50 g;
• hvidløg - 2 fedter;
• muskatnød;
• salt.

forberedelse

Kyllingefilet, hvidløg og grønne løg passerer gennem en kødkværn. Tilsæt krydderier og salt, bland godt. Kog vagtelægene og afskal shellen. Fra fyldingen lav en lille kage og læg i midten vagtel æg. Rul derefter bolden. Så pakk alle æggene i jorden. I en skål, slå æggene, rull derefter kuglerne i mel, dypp dem i et æg og brød dem i brødkrummer. Stej bolde i store mængder kogende olie indtil en sprød gylden skorpe. Sæt den færdige godbid på et papirhåndklæde for at gøre glasolien.

Forbered sausen. Ostslib på en lille rist, hugge hvidløg og nødder steg i en gryde som et frø og hugg det derefter i en mørtel. Cream varm i en skål, og hæld osten. Rør til det opløses. Derefter tilsættes hvidløg, nødder og en knivspids muskatnød. Kog sausen på en lille brand i 3-4 minutter, konstant omrøring. Sæt kuglerne på en tallerken, hæld saucen og drys med greens efter ønske.