En nyttig og velsmagende salat med arugula vil gøre et godt selskab til enhver hovedret eller blive en perfekt snack i aftenmåltid. Lav en god mad sammensætning vil hjælpe et udvalg af opskrifter beskrevet nedenfor og lidt din fantasi.
Hvordan laver man en salat fra arugula?
Lav en simpel salat vil ikke være svært selv for den mest uhyggelige kok, fordi du kan tage mad. Hovedretterens smagsoplevelse er saucen - til salat fra arugula er det vigtigt at kombinere ingredienserne og proportionerne af påfyldningen korrekt. Hvis du beslutter dig for at dvæle på en nyttig version af snacks, skal du foretrække blandinger baseret på smør og citrusjuice.
ingredienser:
- olivenolie - 50 ml;
- citrusjuice (citron, lime, grapefrugt) - 20 ml;
- korn sennep - 20 g;
- hvidløg - 1 tand;
- en knivspids salt;
- honning - 1 tsk.
forberedelse
- Gnid hvidløg med en knivspids salt i en mørtel.
- Hæld lidt olie og honning, rør.
- Tilsæt sennep og citrusjuice, mix - dressing til salat fra arugula klar!
Raket salat med rejer - opskrift
Sindssyg lækker og udsøgt salat med arugula og rejer kan koges uden besværet. Sammensætningen af ingredienserne kan være meget minimalistisk - grønne og muslinger kombinerer perfekt. Men du kan tilføje og nye interessante ingredienser, avocado, tomater og parmesan. Den angivne mængde ingredienser er tilstrækkelig til 2 portioner af snacks.
ingredienser:
- Rejer - 12 stykker;
- avocados - ½ stk.
- kirsebærtomater - 5 stk.
- Parmesan - 70 g;
- arugula - 100 g;
- pinjekerner - 1 håndfuld
- balsamisk - 1 tsk;
- dressing til salat - 2 spsk. l.
forberedelse
- Rejer rejerne i 3 minutter.
- Avocado skåret store, kirsebær halvdele.
- På tallerkenen, rive rukkola, distribuere grøntsager og skaldyr.
- Hæld dressingen, balsamisovs.
- Dekorer salat med arugula parmesan og nødder.
Salat med raket salat med kirsebær tomater og mozzarella
En lækker rucola salat kan suppleres med helt usædvanlige ingredienser. For eksempel skaber frugtskiver og bacon en usædvanlig og meget harmonisk smag. Bacon er bedre at bruge cured, og vælg frugt til din smag - pære, figen, mango, det vil i hvert fald vise sig sindssyg lækker!
ingredienser:
- arugula - 100 g;
- mozzarella - 5-6 bolde;
- kirsebær - 6 stk.
- bacon - 70 g;
- pære - ½ stk.
- grapefrugtjuice - 50 ml;
- olivenolie, krydderier.
forberedelse
- Rukkola vil vilkårligt rive og distribuere på en plade.
- Læg bolde af ost, halvdele af kirsebær, skiver bacon og pæreskiver.
- Sæt salat med arugula og mozzarella med citrusjuice og drys med olivenolie.
Raket salat med kyllingebryst
Salat med arugula og kylling hjælper med at spise aftensmad lækker, tilfredsstillende og uden ekstra centimeter i taljen. Alle ingredienserne er så harmonisk kombineret, at du næppe vil tilføje noget andet til opskriften. Kylling, grøntsager og citrus - en ideel løsning for elskere af lækre og spændende godbidder. Ingredienserne er nok til 2 fulde portioner af snacks.
ingredienser:
- arugula - 100 g
- orange - ½ stk.
- fileter - 1 stykke;
- dressing til salat.
forberedelse
- Skær filet vilkårligt og steg i en lille mængde olie. Placer på servietter for at opsuge overskydende fedt.
- Riv rukola vilkårligt og læg på en skål, tilsæt kyllingen, skåret i store skiver orange.
- Sæt salaten med kylling og arugula med aromatisk dressing.
Raket salat med tunfisk dåse
Lækre og lette salat med arugula og tun kan ikke prøves for at supplere med komplekse ingredienser. Nok af grønt, fisk og et par duftende grøntsager, og fadet vil allerede være selvforsynende. Hermetiseret mad med hele stykker, og løg er lilla, det er sødt til smagen og bryder ikke mætningen af hovedingredienserne.
ingredienser:
- arugula - 100 g;
- kirsebær tomat - 4 stk.
- løg salat - ½ stk.
- tun - 1 b.
- oliven - 5-6 stykker;
- dressing til salat - 50 ml.
forberedelse
- Fisk bare en lille smule, for at forlade hele stykker.
- Fordel skålen på tallerkenen, halvdelen af kirsebær, halvløgene af løg og fisken.
- Nemt bland og suppagér salaten med tun og rucola med olivenboller og hæld dressingen.
Raket salat med parmesanost
Salat med arugula, kirsebærtomater og parmesan er en ideel løsning til en romantisk middag. En let, smagfuld og sindssyg aromatisk salat er sikker på at behage halvdelen. Brug en ekstra jomfruolie, enhver citrusjuice (helst kalk) og græskarfrø, solsikkefrø, pinjekerner som en dressing.
ingredienser:
- arugula - 100 g;
- kirsebær - 100 g;
- Parmesan - 50 g;
- dressing til salat - 50 ml;
- nødder og frø - 1 håndfuld.
forberedelse
- Rukkola rive og distribuere på en plade, ovenfra for at sprede en kvart tomater.
- Hæld olie-citrus dressing, dekorere med parmehønsskiver og rive med frø og nødder.
Salat med arugula og laks
Salat med arugula og rød fisk er godt suppleret med friske grøntsager. Laks er kombineret med agurk, derfor er denne retters succes garanteret. Ost er velegnet til enhver hård, men det er bedre at bruge parmezan, og færdiggør forberedelsen af snacks dressing fra olivenolie, balsaminsauce og citrusjuice.
ingredienser:
- arugula - 100 g;
- laks lidt saltet - 100 g;
- frisk agurk - 1 stk.
- kirsebær - 4-5 stykker;
- Parmesan - 70 g;
- dressing fra olie, balsamico og citronsaft - 50 ml.
forberedelse
- Læg på skålen revet i store greb.
- Fisk skåret i store skiver, agurk tynde ringe, tomater i halve, alle send til grønne.
- Hæld salat med arugula dressing og afslut parmesanet.
Raket salat med kyllingelever
En usædvanlig kombination af grønne og biprodukter vil helt sikkert appellere til gæster, der kan lide interessante og nye retter. Salat med arugula og lever er meget let at forberede, nok basale ingredienser og dressinger fra smør, sennep og balsamisovs. Til en skål, er leveren bedst skåret ikke meget fint og stege.
ingredienser:
- kyllingelever - 200 g;
- arugula - 100 g;
- isbjerge - 100 g;
- kirsebær - 5 stk.
- Salatløg - ½ stk.
- olivenolie - 50 ml;
- Balsamisovs - 10 ml;
- sennep er ikke skarp - 20 g;
- salt, peber, karry.
forberedelse
- Leveren renses af blodårer, skæres i halvt og steges, indtil den er kogt. Salt, peber, sæson med en knivskarv.
- På en skål laver den revne håndjern og isbjerget, halvdelen af kirsebær, halvringe af løg.
- Bland smørret med balsamisk og sennep, hæld en blanding af salat. Server med det samme.
Grøntsalat salat med raket salat
Lav en lys salat med arugula og grøntsager simpelt. Bland enhver sæsonbestemt frugt og sæson med en duftende sauce - klar! Tankning kan bruges og købes, men ikke mayonnaise, han straks tungt vægtede behandleren og tilføjede mange kalorier. Foretrækker hjemmeblanding af olie, sennep, citronsaft og aromatiserede krydderier.
ingredienser:
- arugula - 100 g;
- isbjerge - 50 g;
- radise - 6 stk.
- tomat - 1 stk.
- solsikkefrø og nødder knust - 1 håndfuld
- olivenolie - 50 ml;
- citronsaft - 20 ml;
- sennep er ikke skarp - 20 g;
- balsamisk - 10 ml;
- hvidløg - 1 tand;
- salt, peber.
forberedelse
- Lav en dressing, gnid hvidløg med en knivspids salt og peber, hæld i smør, sennep og balsamico, bland.
- I skålen laver salatens blade, radikekredse og tomater.
- Hæld dressingen og tilsæt frø og nødder.
Varm salat med oksekød og arugula
Varm salat med kalvekød og arugula er en nærende og selvforsynende skål, der kan erstatte en fuld middag. Kød i dette tilfælde bør marineres i 20 minutter, så at efter stekningen blev stykkerne bløde og saftige. Brug en granatæble sauce - narsharab som en dressing, men du kan gøre med en blanding af olie og vineddike, men smagen vil vise sig lidt anderledes.
ingredienser:
- kalvekød - 200 g;
- citronsaft - 50 ml;
- æg - 2 stykker;
- arugula - 100 g;
- kirsebær - 3 stk.
- narcharab - 20 ml.
forberedelse
- Æg koges hårdt, skræl og skæres i kvartaler, kirsebær i halvdelen, hugger rukkolaen.
- Skær kødet tyndt, hæld citronsaft og lad i 20 minutter.
- Stek kalv i olie indtil kogt, spred på servietter, så overskydende fedt absorberes.
- På skålen skiftes det varme kød fra oven, dækkes med urter, tomater og æg.
- Hæld saucen og tjen straks.