Latte patties med løg og æg minder om smag af almindelige bagværk, på trods af at de ligner sædvanlige pandekager og er fremstillet i overensstemmelse med en meget lignende teknologi. Dette er en fremragende skål, der kan serveres i en hjertelig morgenmad eller snack, som er let at tage med dig og tilberede i minutter fra de enkleste improviserede ingredienser.
Dejen på surmælksbasis, som vi vil bruge til tærter lavet i henhold til følgende opskrifter, viser sig altid at være luftige og perfekt supplerer den klassiske løg-ægpropning. Dette er en ideel mulighed for forfriskninger under frokosten.
Latte patties med æg og grønne løg
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- sukker - 25 g;
- creme creme - 255 g;
- eddike - 5 ml;
- en knip af sodavand;
- mel - 220 g;
- vegetabilsk olie - 95 ml;
- en flok grønne løg.
forberedelse
Kog tre hårdkogte æg og rengør dem. Renset ægslib, bland med løg og knivsalt. I æggel-blandingen tilsættes surkrem, der er blandet med eddike, samt sodavand, sukker og det resterende rå æg. Omhyggeligt omrøring af blandingen af ingredienser begynder at tilsætte dele af sigtet mel i satser, fortsat aktiv omrøring for at undgå dannelse af klumper. Som følge heraf vil konsistensen ligne den, der har en pandekageprøve. Brug en forvarmet olie, steg dejenes portioner på begge sider.
De mest dovne patties med løg og æg
ingredienser:
- æg - 4 stykker;
- kefir - 460 ml;
- creme fraiche - 115 g;
- mel - 320 g;
- bagepulver -5 g;
- grønne løg - 35 g.
forberedelse
Par de kogte æg fint chop, bland med grønne løg. Bland dejen ved at kombinere alle de resterende ingredienser fra listen. Spred lidt smør og hæld en sked dej i den, læg en lille del af påfyldningen på toppen og hæld i en anden del af dejen. Efter at have brunet sådan en doven patty på den ene side, drej den om og fortsæt med stegningen og opnå den samme farve.
Latte tærter med løg og æg - opskrift
En lavere kalorieindholdsversion af fadet kan fremstilles i ovnen ved hjælp af en bageplade til muffins .
ingredienser:
- smør - 95 g;
- æg - 4 stykker;
- ost - 55 g;
- sodavand - 5 g;
- kefir - 230 ml;
- mel - 275 g;
- grønne løg - 55 g;
- en håndfuld dillgrøn.
forberedelse
Kog et par æg, og brug de resterende to æg til at lave en dej. Kombiner melet med sodavand, hæld kefir til de tørre ingredienser og tilsæt et par piskede æggehvider. Separat, bland ingredienserne til påfyldningen: fint hakkede kogte æg, revet ost, grønne. Fyld de smagte muffinsmøller med en dej i ca. halvdelen, tilsæt en del af ægpåfyldningen, og fyld brønden med en smør til toppen. Bages alt ved 180 grader i 20 minutter.
Meget dovne patties med løg og æg
Dejen til disse patties fremstilles om et par minutter, og det viser sig samtidig overraskende luftigt og passer ikke kun til fremstilling af sådanne tærter, men til almindelige pandekager.
ingredienser:
- sodavand - ½ tsk;
- æg - 3 stykker;
- grønne løg - 35 g;
- mel - 370 g;
- kefir - 280 ml;
- vegetabilsk olie - 115 ml.
forberedelse
Kefir let varm og bland med sodavand. Når blandingen er skummet, tilsæt et par æg og mel til det. Efter blanding af en tyk, cremet dej tilsættes den med urter, en knivspids salt og hakkede kogte æg. Stej delene af dejen i overfladen af forvarmet olie, indtil den bliver brun. Klar tærter er placeret på papirhåndklæder for at slippe af med overskydende fedt.