Salat med pølse - et universalkoldt snack. For ham er der ingen grund til at koge kødkomponenter specielt, så for en kok er denne ret et rigtigt fund og en tidsbesparelse. Derudover er pølser meget glad for børn, så de kan let fodres med en sådan salat.
Hvilken salat kan koges med pølse?
Pølse salater er velegnede og vellykkede, fordi komponenter til dem ikke kræver madlavning. Pølsen erstatter som regel kød i en skål. Fra et minimalt sæt produkter kan du næsten altid lave en lækker salat med pølse, som appellerer til børn, der er lette at behandle uventet uventede gæster. Du kan lave flere typer af lignende retter:
- Pølsen er godt kombineret med enhver grøntsag - kål, paprika, agurk.
- Nærende salater opnås fra pølse med tilsætning af kiks, bønner eller andre belgfrugter.
- Salater med syltede agurker, svampe, kål, koreanske gulerødder kan fyldes med olie, så sådanne retter kan blive en fremragende erstatning for mayonnaise salater på festlige borde.
Klassisk salat "Olivier" med pølse - en simpel opskrift
Traditionel saladsalat med kogt pølse er næsten blevet kendetegn for enhver fest. Forbered "Olivier" til hverdagsmiddage, men på ferie, er næsten alle på udkig efter en salat på bordet. Grøntsager bør tilberedes hver i en separat skål. Hvis der er en maskine, der skærer ind i terninger, vil den gøre skålen smukere og forkorte tilberedningstiden. Salt i salaten "Olivier" med pølse kan ikke tilsættes, fordi syltede agurker selv er salte.
ingredienser:
- pølse kogt - 350 g;
- kartofler - 250 g;
- gulerødder - 100 g;
- dåse ærter - 300-350 g;
- æg - 6 stykker;
- agurk saltet - 150 g;
- mayonnaise - til smag.
forberedelse
- Kog gulerødder, kartofler, æg. Skær disse ingredienser og sæt dem i en skål.
- Tilsæt den hakkede pølse.
- Ærter vaskes og føjes til fadet.
- Finhakket agurker tilføjer til sidst.
- Sæt salat med majones til smag. Hvis det ønskes, kan du sætte i "Olivier" og friske løg.
Salat med bønner og pølse
En rig salat med bønner og røget pølse er ideel til en festlig middag i den kolde årstid. Bønnerne selv er meget nærende, så du kan spise sådan en salat som hovedret. For ikke at skade figuren, i stedet for mayonnaise, kan du bruge olivenolie. Bønner i en dåse kan erstattes med kogte strengbønner.
ingredienser:
- pølse røget - 350 g;
- dåse bønner - 1 kan;
- æg - 2 stykker;
- gulerødder - 150 g;
- løg - 150 g;
- hvidløg - 1 tand;
- mayonnaise - til smag.
forberedelse
- Pøls pølsen med et tyndt langt halm. Tilsæt det kogte skiver æg.
- Løg og gulerødder rist, stege. Sæt i en salatskål.
- Tilsæt bønner og revet hvidløg. Hæld olie.
Salat med kål og pølse
Elemental i tilberedningen af salat med kål og røget pølse kræver kun fra koket 10 minutter arbejde. Produkterne til det behøver ikke at lave mad og stege, men det er kun nødvendigt at skære dem. Hvis vi skærer pølsen i strimler af halm, som kål, bliver det smukkere. Krydderier er bedst udført med mayonnaise, men du kan også bruge yoghurt eller smør.
ingredienser:
- pølse røget - 150 g;
- kål - 350 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- persille - en flok;
- mayonnaise - til smag.
forberedelse
- Skær kål med strå, salt og grind.
- Tilsæt den hakkede pølse til den.
- Hvidløg fint rist og tilføj til en skål.
- Dekorer salat med pølse og kål med persille.
Salat "Obzhorka" med pølse og kiks
Den mest enkle og hurtige i skæring er en salat med pølse og croutoner. Han er meget glad for børn, fordi skålen har alt, hvad de kan lide - pølse og sprøde krakkere. Du kan variere opskriften med stegte gulerødder og løg, og til brug og intensivere smagens lysstyrke, til tider tilføjes frisk selleri.
ingredienser:
- pølse røget - 300-350 g;
- crackers rug - 1 pak;
- agurk - 1 stk;
- grønne - til smag;
- mayonnaise - 50-70
forberedelse
- Pølser og agurker skåret i små terninger.
- Bland med mayonnaise. Efter at have tilføjet rusks (allerede før servering).
- Garnér med grønt.
Salat "Venedig" - opskrift med pølse
Salat med koreanske gulerødder og pølser med et smukt navn "Venedig" tiltrækker af det faktum, at han ikke behøver at være forkogt for ham. Du kan tage kiks med en smag af ost, eller du kan sætte revet ost i gæringen. For at gøre fadet mere juicier, kan du tilføje en frisk agurk. Fra krakkere kan nægtes (det gælder dem, der ser figuren og undgår mel).
ingredienser:
- pølse - 200 g;
- kiks - 1 pak;
- majs - ½ kan;
- gulerødder koreansk - 150 g;
- mayonnaise - til smag.
forberedelse
- Pølse skåret i strimler, blandet med gulerødder, majs.
- Dæk med majones og bland.
- Før servering sættes croutons i salat og rør igen.
Salat "Solomka" med majs og pølse
Appetitlig salat med majs og pølse tiltrækker hvad der gøres uden tilsætning af mayonnaise og derfor lavt kalorieindhold. På samme pølse tilføjer mæthed. Nogle mennesker sætter en frisk agurk eller kogt æg. Ingredienserne skæres strengt i strimler, derfor det tilsvarende navn. Kål kan tages fra Beijing, eller det kan være en simpel hvidlig.
ingredienser:
- pølse røget - 250 g;
- majs - ½ kan;
- kål - 250 g;
- grønne - til smag;
- olivenolie - 2-3 el. l.
forberedelse
- Skær pølsen med rist, hak fint kål. Sæt alt i en skål.
- Tilsæt majs ved dræning af vandet på forhånd.
- Drys en salat med kål og pølse , dekorér med grønne.
Salat med pølse og tomater
Hvis gæsterne pludselig dukkede op for døren, og der ikke er noget at behandle, kan du hurtigt lave en hurtig salat med røget pølse og tomater. Ud over disse to hovedkomponenter kan du tilføje andre grønt og grøntsager (paprika, agurker), svampe, kogte æg. I stedet for mayonnaise kan salat hældes med cremefløde, hakket hvidløg og olivenolie (Berlin sauce).
ingredienser:
- pølse røget - 350 g;
- tomat - 3-4 stykker;
- ost hård - 150 g;
- syltede svampe - 100 g.
forberedelse
- Alle komponenter er skåret og blandet i en dyb skål.
- Hæld majones eller anden sauce at vælge imellem.
Salat med svampe og pølse
En usædvanlig raffineret smag er en salat med champignon og pølse, fordi den indeholder hvidvin. Pølsen er bedre at vælge blødere, mere fugtige, så får fadet en mere intens smag. Svampe er bedre at tage frisk, men ikke købt, de er mere duftende. Vin er mest egnet til madlavning.
ingredienser:
- pølse kogt - 250 g;
- svampe - 250 g;
- vin - 120 ml;
- løg - 100 g;
- olie - 2-3 spsk. l.
forberedelse
- Finhakket løg, sammen med hakkede svampe.
- Hæld vinen i stegepanden og lad den fordampe.
- Cool og bland med tærte pølse.
- Tilsæt greens og krydderier til din salat med pølse at vælge imellem.
Pandekage salat med røget pølse
Pandekage salat med pølse - en interessant løsning til værtinden. Kun to af komponenterne kan gøre en interessant usædvanlig mad. Æggepandekager kan købes i butikken, men du kan selv gøre det. Æg bør gives koldt vand før madlavning. Mad kan varieres efter vilje og andre produkter, for eksempel en pandekage salat med pølse og ost, majs, agurker, rød peber blade.
ingredienser:
- pølse røget - 350-400 g;
- Æg - 3-4 stykker;
- stivelse - 3 spsk. l.
- mayonnaise - til smag.
forberedelse
- Æg blandet med salt, stivelse, vand, beat.
- Hæld blandingen i en opvarmet stegepande og steg godt på begge sider.
- Efter afkøling af pandekagerne skæres de i strimler. Skær pølsen med stropper også.
- Du kan lave både almindelig og puffet salat med pølse og ægpandekager.