Nachos bliver straks favoritter af enhver fest på grund af tilstedeværelsen af sauce i et par til dem. Det handler om saucer til nachos og vil blive diskuteret i de følgende opskrifter.
Ostesaus til nachos
Den mest populære, med rette, kan du kalde ost baseret sauce. Stadig, hvem kan nægte den tykke ostesaus, som kan serveres med et bjerg corn chips?
ingredienser:
- mælk - 230 ml;
- stivelse - 1 tsk;
- smør - 35 g;
- mel - 15 g;
- revet ost - 105 g.
forberedelse
Start med at lave en blanding af mel og smeltet smør, som vil virke som et fortykkelsesmiddel. Efter smeltning smørret hæld en blanding af mel og stivelse til det, bland det, vent i et halvt minut og opløs alt sammen med varm mælk. Bestræbe sig på at slippe af med de maksimale klumper. Når saucen begynder at koge og tykke, hæld den revede ost til den og lad alt stå på pladen, indtil det smelter helt. Prøv sausen, om nødvendigt, tilsæt mere ost for at gøre den mere udtalt, eller hæld mælken, hvis saucen er for tyk.
Sauce til chips nachos - opskrift
Hvis du ønsker at dvæle på en mere nyttig løsning, skal du være opmærksom på denne cremet sauce, kogt på basis af kikærter.
ingredienser:
- kogte kikærter - 275 g;
- tahini 25 g;
- yoghurt - 235 g;
- saft af en citron
- hvidløg - 4 tænder;
- paprika - 1 tsk;
- spidskommen - 1 tsk.
forberedelse
Før du laver en sovs til nachos, gnid hvidløg. Sæt hvidløg mashed kartofler i multivarket sammen med kikærter, tahini og resten af ingredienserne fra listen. Pisk alle ingredienserne sammen, opnå maksimal ensartethed, og tjen så med nachos chips, kartoffelchips eller friske grøntsager.
Saus til nachos i hjemmet - opskrift
En anden diæt, men mere autentisk sauce er forberedt på basis af sorte bønner. Før madlavning er denne bønner som alle andre normalt gennemblødt gennem natten.
ingredienser:
- kogte bønner - 320 g;
- Tørret hvidløg - ½ tsk;
- spidskommen - 2 teskefulde;
- saft ½ lime;
- kniv af jorden chili.
forberedelse
Placer de kogte bønner i blenderskålen. Sæt hvidløg, spidskommen, cayenne peber og en god knivspids salt ud for den. Hæld limejuice, og pisk ingredienserne i skålen, indtil den er glat.