Som regel omfatter traditionel græsk salat ikke croutoner, men hvis du besluttede at diversificere tekstur af skålen på denne måde, har vi lavet flere lækre opskrifter til dig.
Græsk salat med croutoner
ingredienser:
- Georgisk lavash;
- saft af 1 citron
- olivenolie - 1 el. ske;
- hvidløg - 1 fed
- salt, peber - til smag;
- Salat - 1 hoved;
- tomater - 1 stykke;
- agurk - 1 stk;
- ost "Feta" - 2 spsk. skeer;
- kogte kikærter - 1/2 st.
- oliven.
forberedelse
Georgisk lavash er revet i små stykker og hældt stykkerne med olivenolie. Vi spred brødet på bagpladen dækket af pergament og bage i ovnen ved 180 grader til gylden farve.
Mens vores croutoner er bagt, lad os lave en salat. Tomater og agurk skåret i terninger, på samme måde skåret og "Fetu". Lad os salat med hænder og bland alle vegetabilske ingredienser sammen og tilsæt kikærter til dem.
Til fyldning blandes smørret med citronsaft, salt, peber og hakket hvidløg. Vi fylder salaten med den resulterende blanding, blandes og spredes oven på stykkerne "Feta", oliven og toast. Server den klassiske græske salat med kiks til bordet umiddelbart efter forberedelsen.
Hvordan laver du græsk salat med croutoner?
Er vant til, at "Grecian" består af kun grøntsager? Prøv derefter at reproducere vores version af den berømte salat fra opskriften nedenfor.
ingredienser:
- Salat - 2 hoveder;
- salami - 12 skiver
- kirsebær tomater - 2/3;
- avocados - 1 stk;
- rød salatbue - 1 stk;
- oliven - et halvt århundrede;
- agurk -1 stk.
- "Feta";
- cashew - 1/2 st.
- croutoner;
- olivenolie - 4 spsk. skeer;
- Balsamicoeddike - 2 el. skeer;
- basilikum - 1 flok.
forberedelse
Salami skæres i strimler og steges, indtil fedtet ikke er druknet, hvorefter stykkerne af pølse fjernes, og på fedtresterne friteres indtil gylden cashew.
Nu tager vi grøntsager op: vi slår tilfældigt salat, skærer agurk i tynde ringe, tomater - kvartaler og avocadoer - terninger. Bland alle ingredienserne med salami, nødder og croutoner.
Vi forbereder en dressing fra smør og balsamicoeddike, og tilsæt salt og peber til det. Sæson salaten og bland det forsigtigt med dine hænder. Et stykke "Feta" kan sættes på tallerkenen som helhed, så hver af æggene ville tage lige så meget ost som de vil, eller du kan smuldre det oven på den færdige salat. Ud over "Feta" er toppen af salaten også prydet med oliven og basilikumblad, der er blevet ryddet af sten. Vi serverer salaten umiddelbart efter forberedelsen, så toasts holder deres knase.
Opskrift på græsk salat med croutoner og kylling
ingredienser:
- olivenolie - 1 tsk;
- kyllingefilet - 2 stk.
- salt, peber - til smag;
- oregano - til smag;
- Tørret hvidløg - til smag;
- salat - 1 hoved;
- Bulgarsk peber - 2 stk.
- dåse chili peber - 2 stk.
- oliven;
- ost "Feta" - 2 spsk. skeer;
- croutoner;
- agurk - 1 stk;
- kirsebær tomater - 1 håndfuld
- olivenolie - 4 spsk. skeer;
- saft af 1 citron.
forberedelse
Kyllingfilet sæson med salt og peber, samt hvidløg og oregano efter smag. Steg kyllingen på begge sider indtil gyldenbrun, hvorefter vi yderligere bage i ovnen ved 180 grader til fulde. Lad kødet hvile i 5 minutter for at undgå kødsaft, inden der skæres.
Mens kyllingen hviler tomater skåret i kvartaler, agurker - tynde cirkler og "Fetu" - terninger. Lad os salat salaten med dine hænder. Bulgarsk peber skåret med rist, chili peber med tynde ringe. Den nuværende kylling skærer strå. Vi blander alle ingredienserne sammen.
Fra smør, citronsaft, salt og peber forbereder vi salatdressing og blander det med blandede ingredienser. Klar græsk salat med kylling sprinklet med croutoner og oliven.