Lazy belyashas er en forenklet version af forberedelsen af en skål adored af mange. Ved hjælp af enkle og overkommelige opskrifter sparer du tid og i minutter, fodrer familien med røde, lækre produkter.
Hvordan laver man lazy belyashi?
Selv en håbende kulinarisk ekspert vil kunne skabe lækre belyashas, og de elementære tips i den valgte opskrift hjælper med at klare opgaven på bedst mulig måde.
- Dejen til hurtigt sælgende hvide bælter kan fremstilles på mælk, kefir, vand eller fløde med deltagelse af gær eller ved tilsætning af bagepulver eller sodavand.
- Teksturens tekstur skal svare til grundlaget for tilberedningen af pandekager.
- Kødfyldning med løg blandes i en tilberedt melbase eller placeres i form af en flad kage mellem to lag af dej.
- Produkterne steges traditionelt i varm olie.
- For at slippe af med overskud af fedt vil det være muligt at have lagt ud dovne беляши et felt жарки på servietter.
- Lav lat belyashi ud af simpel tørring, brud produktet med en påfyldning i ovnen.
Lazy belyashi på kefir med hakket kød - opskrift
Lazy belyashas på kefir kogte ifølge denne hurtige opskrift er frodige, bløde og utroligt lækre. Mængden af mel kan afvige fra det påståede produkt afhængigt af fugtigheden og den oprindelige tæthed af basismelkesyrebestanddelen. Hakket kød kan være oksekød, svinekød eller blandet.
ingredienser:
- forcemeat - 350 g;
- løg - 1 stykke;
- kefir - 0,5 l;
- salt, sodavand og sukker - 0,5 tsk hver;
- mel - 300-350 g;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
- I opløsning opløses salt, sukker og sodavand i 5 minutter.
- Bland i portioner med mel, omhyggeligt omrøring med visp.
- Tilsæt finhakket løg, hakket kød, bland.
- Fry doven belyashi med hakket kød i lignelsen af pandekager, spred dele af dejen i den opvarmede olie med en ske og brun dem på begge sider.
Lazy belyashi på gær - opskrift
En hurtig, lækker gærdeig til Belyashi, blandet i overensstemmelse med nedenstående anbefalinger, vil give værdifulde egenskaber til den færdige delikatesse, som vil være så tæt som muligt på originalen. Sammen med hakket kød og løg kan basen blandes med finhakket frisk persille eller dill.
ingredienser:
- forcemeat - 350 g;
- løg - 1 stykke;
- kefir - 0,5 l;
- æg - 1 stykke;
- salt - 0,5 tsk.
- sukker - 1 tsk;
- tør gær - 1 tsk;
- mel - 350-400 g;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
- Smør ægget med sukker og salt, hæld kefir, hæld 5 skeer mel og gær, bland, lad i varmen i 30 minutter.
- Rør resten af melet, tilsæt hakket kød, fint hakket løg.
- Frisk dovne gærhvide som pandekager, påfør en dejsked i kogende olie og brun fra to sider.
Lazy hvidt kød uden kød
Kogt lat belyashi på gær med løg er velegnet til magert eller vegetariske menuer, da de ikke indeholder animalske produkter. For et normalt hverdagsmåltid kan du stege produkterne ved at tilsætte et par spiseskefulde kylling eller andet kødkrydderier til dejen, hvilket vil give skålen de ønskede smagstoner.
ingredienser:
- løg - 2 stykker;
- vand - 0,5 l;
- salt - 0,5 tsk.
- sukker - 1 spsk. ske;
- tør gær - 1,5 st. skeer;
- mel - 350-400 g;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
- Opløs i varmt vand, gær og sukker.
- Tilsæt salt, mel, rør indtil klumperne opløses, lad i varmen stå til korrektur i 30-40 minutter.
- Rør dejen fint hakkede løg og fortsæt til stegning af produkterne.
- Skænk en simpel dej til hvide hvide i forvarmet olie og brun produkterne fra begge sider.
Lazy belyashi på mælk
Flere dovne belyashas på mælk med hakket kød fremstilles forskelligt. I dette tilfælde passer kødfyldningen, blandet med løg, i portioner af dejen under stegning og er dækket af et lag dejen på toppen. Det viser sig en slags pandekager med stuffing, som vil tilfredsstille spiserne med fremragende smagskarakteristika.
ingredienser:
- hakket kød - 250 g;
- løg - 0,5 stykker;
- mælk - 250 ml;
- æg - 2 stykker;
- salt, sodavand og sukker - 0,5 tsk hver;
- mel - 250 g;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
- Opløs i mælkesalt, sukker og sodavand.
- Rør i æggene, mel, slået til skummet, hvilket gør teksturens tekstur som en pandekage.
- Påfør en spiseskefulde dej i den forvarmede olie, ovenpå er kager af krydret forkød med løg.
- Hæld fyldet med en dej på toppen og stiv latte belyashi for at rødme på begge sider og dække beholderen med et låg.
Lazy belyashi med pølse på gær
Hvis det ikke var tilgængeligt i nærværelse af kød eller hakket kød, kan du lave doven belyashi med pølse. Brug noget pølseprodukt, skære det i små terninger og tilsæt til løg. Dejen i dette tilfælde er tilberedt på vand med tilsætning af bouillon kuber, som vil bidrage til skålens smagsegenskaber.
ingredienser:
- pølse - 200-250 g;
- løg - 1 stykke;
- vand - 0,5 l;
- bouillon kuber - 2 stykker;
- sukker - 1 spsk. ske;
- frisk gær - 50 g;
- mel - 350-400 g;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
- Kubber hælder kogende vand, afkøles til en varm tilstand.
- Skyl gæren med sukker, hæld i bouillon, hæld i melet, rør, lad et stykke tid stå i varmen.
- Skær så lidt som muligt pølsen og løget blandes i dejen.
- Fry produkter som pandekager, brunede dele af dejen fra begge sider.
Lazy beljashi fra vegetabilske myrer
Lazy belyashi - en opskrift, der kan laves fra en squashdej. Den resulterende skål vil være en ideel mulighed for et daglig familiemåltid. Produkterne serveres med creme, ketchup eller anden sauce til din smag. Hvis squashen er for saftig, skal den malet vegetabilske masse være lidt presset før tilsætningen af de resterende ingredienser.
ingredienser:
- forcemeat - 350 g;
- courgette - 0,5 kg;
- hvidløg - 4 tænder;
- greens - 1 flok;
- æg - 2 stykker;
- salt, sodavand - 0,5 teskefulde hver;
- mel - 6 el. skeer;
- vegetabilsk olie, peber.
forberedelse
- Bland det hakket kød med hvidløg, peber, urter og æg.
- Slib courgette på en stor rist, tilsæt æg, salt, sodavand, mel, bland.
- I den forvarmede olie lagde portioner af courgetthold, ovenpå lidt hakket kød og igen courgette.
- Den dovne squash belyashi er brunet på begge sider efter at have dækket panden med et låg efter at have drejet panden.
Lazy white lavash
En simpel belyst opskrift, som er vist nedenfor, kan udføres med kogt eller bagt kød og tynd armenisk lavash i køleskabet. Fyldningen kan faktisk laves af ristet hakket kød, skiveskåret pølse, tilsætning af skiver tomater, pickles eller andre produkter at vælge imellem.
ingredienser:
- hakket kød eller tilberedt kød - 250 g;
- løg og gulerødder - 1 stk.
- lavash armensk - 1 stk;
- grønne, salt, peber - til smag;
- creme creme - 50 g;
- smør.
forberedelse
- Færdigt hakket kød eller hakket kød stegt med løg og gulerødder.
- Tilsæt cremefløde, tilsæt påfyldningen yderligere 5 minutter, sæson med salt, peber, grønne.
- Skær pitabrødet i 2 dele, fyld det med hver påfyldning, pakk det i en konvolut og brun det i olie, først med en søm ned.
Lazy belyashi på vandet
En hurtig dej til vand på vandet kan tilberedes med tilsætning af soda, men meget mere storslåede produkter vil blive opnået, hvis basisen er baseret på tør eller frisk gær. Hakket svinekød og oksekød i dette tilfælde friteres med løg og bacon, hvis det ønskes, krydderurter med urter og yndlings krydderier.
ingredienser:
- forcemeat - 350 g;
- løg - 2 stykker;
- hvidløg - 2 tænder;
- fedt - 50 g;
- vand 350 ml;
- æg - 3 stykker;
- sukker - 1 spsk. ske;
- tør gær - 10 g;
- mel - 450-550 g;
- vegetabilsk olie, salt, peber.
forberedelse
- I halvdelen af det varme vand opløses sukker, gær, lad i 20 minutter.
- Tilsæt den resterende væske, æg, salt, mel, bland, lad stå i 30 minutter i varmen.
- Stek lard med løg, tilsæt jordkød, sæson, steg i 10 minutter.
- Rør gryden i dejen og steg belyashaet som pandekager i varm olie.
Lazy belyasha med kylling
Lazy belyashas med kyllingjordkød er sarte, ømme og krydrede. Til forberedelse af påfyldningen foretrækkes det at anvende kødet fra fuglens ben og hofter, hvilket vil gøre produkterne mere smagfuldt og smagere. I påfyldningen kan du tilføje forskellige lidt gemte grøntsager og friske grønne.
ingredienser:
- kyllingekød uden ben - 350 g;
- løg - 1 stykke;
- hvidløg - 1 tand;
- kefir - 0,5 l;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 1 spsk. ske;
- frisk gær - 10 g;
- mel - 350 g;
- margarine - 50 g;
- vegetabilsk olie, salt, peber.
forberedelse
- I varm kefir opløses gær og sukker.
- Tilsæt salt, margarine, æg og mel, rør, lad i 30 minutter.
- Vrid kyllingekødet med tilsætning af løg og hvidløg, sæson efter smag.
- I den forvarmede olie sættes en sked dej, på toppen er kager af hakket kød og dækker alt med en dej.
- Fry beljashi under et dække op til en rødme fra to parter.
Lazy belyashi på rømme med hakket kød
En hurtig, lækker dej til belyashi kan laves på rømme. Produkter i denne præstation vil være bløde, frodige og duftende. Hakket svinekød og oksekød kan blandes direkte ind i den resulterende melbase eller stege produkter i form af fritters med en påfyldning, der placeres mellem to lag med cremedej.
ingredienser:
- forcemeat - 350 g;
- løg - 1 stykke;
- creme creme - 1 glas;
- æg - 1 stykke;
- sukker, salt og bagepulver - 1 tsk;
- margarine - 60 g;
- mel - 350 g;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
- Pisk ægget med sukker og salt, bland med cremefløde.
- Tilsæt bagepulver og mel.
- Hakket kød med hakkede løg blandes i den resulterende dej.
- Fry produkter som pandekager i forvarmet olie.
Lazy belyashi i ovnen
Hvis det ønskes, kan du uden at ælte dejen og forberede hurtig belyashi fra klassiske tørretumblere uden tilsætningsstoffer. For at gøre produkterne bløde, blåses bagelene i en kort tid i en blanding af vand og mælk. Til påfyldningen kan du tage hakket kød fra ethvert kød eller blande fra flere sorter, og tilsæt smag løg, grønne og ost.
ingredienser:
- hakket kød - 250 g;
- løg - 1 stykke;
- ost - 120 g;
- æg - 1 stykke;
- creme creme - 3 spsk. skeer;
- mælk og vand;
- salt, peber, urter;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
- Sug til en let blødgøring, tørring i mælk med vand.
- Debat bagels, spredt på en olieret bagning bakke.
- Bland hakket kød med creme, løg, urter, krydderier.
- Fyld hullerne med påfyldningen, drys med ost.
- Send emnerne i 20 minutter i en opvarmet ovn.