Færdigfremstillede fårekyller, hvis opskrift er meget værdsat af værtinderne, er ikke kun en nyttig og diætret, men også en meget duftende appetitlig mad. Dette måltid er ideelt til en ferie, det kan effektivt serveres til bordet og vær venlig med sine pårørende og gæster.
Hvordan laver man lamslib?
At skålen viste sig saftig og duftende, det er nødvendigt at overveje nogle nuancer:
- For at undgå en ubehagelig lugt er det værd at vælge ribben af et ungt lam. De er mellemstore, kødet har en lysere farve, og fedtet er ikke gult, men også lys.
- Kød kan stuves eller bages i ovnen, steges i stegepande eller på grillen.
- Retter fra fårekyller kombineres med mange slags saucer: krydret, sødt og surt, krydret, indeholdende mayonnaise, vin, citronsaft, olivenolie, sojasovs, krydderier.
- Ribben er kombineret med mange grøntsager: kartofler, løg, gulerødder, courgetter, peberfrugter, tomater.
Lammekoteletter i ovnen - opskrift
Der er en variant af skålen, som er udarbejdet meget simpelt, men det viser sig utroligt velsmagende - det er lammebånd i ovnen med kartofler. Det bliver en vidunderlig dekoration til bordet på enhver familieferie. En rig aroma, ømt lam, favorit kartofler og sprød ost skorpe - det er, hvad bagte fåre ribben vil huske på den festlige fest.
ingredienser:
- ribben - 1 kg;
- kartofler - 1 kg;
- ost - 100 g;
- tomater - 4 stk.
- løg - 1 stykke;
- varm peber - 1 stk.
- olivenolie - 4 spsk. l.;
- salt - 4 tsk.
forberedelse
- Punch peberen, bland med smør og salt. Smør ribbenene.
- Skær grøntsagerne og steg dem.
- Hæld ribberne med vand, top med grøntsager og ost.
- Bages i 1 time.
Suppe med fåre ribben
Eventuelle retter skabt med brug af bouillon er kendetegnet ved en rig smag og aroma. Ærtsuppe med fåre ribben vil ikke være en undtagelse i denne henseende og vil blive en favorit delikatesse af hele familien. Ud over de smukke smagskvaliteter vil fødevaren medføre konkrete fordele, da bouillonen, der er kogt på basis af denne type kød, har en masse næringsstoffer.
ingredienser:
- ribben - 0,5 kg;
- tørre ærter - 150 g;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- kartofler - 4 stk.
- løvblad - 1 stykke;
- greens - efter smag.
forberedelse
- Ribben koge i 2 timer.
- Ærter forlader gennemblødt.
- Sæt i bouillon ærter, løvblad og kartofler, skæres i strimler.
- Lav en løg af løg og gulerødder og hæld i resten af produkterne.
- Efter 10 minutter tilsættes krydderier og urter, kog i yderligere 5 minutter.
Lamb Ribs i en stegepande
For at smage lækre stegte fårekyller skal du bruge kødet af et ungt lam. I dette tilfælde vil det være sødt-krydret, uden unødvendige specifikke lugte. Dens kød er lighter og ømt, laget af hvidt fedt skal være tyndt. Før tilberedningen af ribbenene skal vaskes grundigt, tørres og marineres i blandede krydderier.
ingredienser:
- ribben - 1 kg;
- løg - 2 stykker;
- olivenolie - 3 el. l.;
- sojasovs - 1 spsk. l.;
- Balsamisovs - 2 spsk. l.;
- hvidløg - 3 fedter;
- citronsaft - 1,5 spsk. l.
forberedelse
- Bland smør, saucer, citronsaft, hvidløg og løg. Pensel marinade med ribben og lad i 6 timer i kulden.
- Steg i en opvarmet stegepande i 20 minutter.
- Smør med marinade, dæksel og lad stå i yderligere 20 minutter.
Lammekoteletter med kartofler
I slutningen af sommeren, når alle grøntsager er vokset på dachaen, kan du lave stewed fåre ribben med kartofler i en kedel over en åben ild. Lugtene ved at ryge rentabel skygge smagen af ømt lam med unge grøntsager. Det er vigtigt at huske at enhver skål ikke kan gøres uden duftende krydderier: sort peber, timian, basilikum, koriander og andre, som vil tilsætte krydderi til parabolen.
ingredienser:
- ribben - 1 kg;
- kartofler - 1 kg;
- løg - 3 stykker;
- tomater - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- varm peber - 1 stk.
- hvidløg - 4 fedter;
- grønne - en flok.
proces:
- Ribben, løg, hakket peber og bland, lad stå i 20 minutter.
- Stek ribbenene i 10 minutter. Tilsæt gulerødder og en pære til dem. Steg i 10 minutter.
- Tilsæt resten af grøntsagerne. Stew fåreben med kartofler 15 minutter.
Pilaf fra fårekyller
En af de mest populære opskrifter, som husmødrene elsker at lave lamribber på, er pilaf, som betragtes som en ægte kaukasisk skål. For at få det til at fungere, skal du vælge de parrede ribben af det unge lam og langkornet ris. For at lave kødflødder antyder den rigtige opskrift, at gulerødder skal skæres i strøer, ikke revet.
ingredienser:
- ribben - 1 kg;
- ris - 1 kg;
- løg - 2 stykker;
- gulerødder - 4;
- vegetabilsk olie - 1 glas;
- hvidløg - 2 hoveder;
- varm peber - 1 stk.
- krydderier;
- salt - 3 tsk.
forberedelse
- Ris hæld koldt vand.
- Sæt i ribbenens olie, steg i 10 minutter.
- Send løg til kød, bland, steg i 5 minutter og tilsæt gulerødderne, steg i endnu 5 minutter.
- Hæld det kogende vand, tilsæt salt, krydderier, hvidløg.
- Tilsæt ris, hæld kogende vand. Kog til færdig.
Ragout fra fårekyllinger
Der er en lys og duftende skål, der vil skabe en atmosfære af fest på den mest almindelige dag - en ragout af lam ribben med grøntsager. Skålen har en udbredt smag og fantastisk aroma. Derudover er det virkelig et lagerhus af vitaminer og næringsstoffer, takket være tilstedeværelsen i det af et stort udvalg af grøntsager.
ingredienser:
- ribben - 1 kg;
- kartofler - 6 stk.
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- tomat - 2 stk.
- hvidløg - 4 fedter;
- løvblad - 1 stykke;
- krydderier;
- greens.
forberedelse
- Stek ribbenene i ca. 10 minutter. Skær grøntsager, undtagen kartofler, send til ribbenene, steg i 5 minutter.
- Hæld kartoflerne på ribbenene, tilsæt vand. Stew i 45 minutter.
- Tilsæt krydderier, gryderet i 10 minutter.
Lamb Ribs på Grillen
Skålen, kogt på grillen, vil være en god snack af enhver picnic. Piquant og understrege den rige smag kan være, hvis du bruger en pickle til fåre ribben . Det gøres ved at anvende forskellige variationer af opskrifter: værten tager en række saucer baseret på mayonnaise eller tomatpuré. Fyrene er gennemblødt, bliver blødere og mere ømme.
ingredienser:
- ribben - 1 kg;
- løg - 2 stykker;
- koriander - 1 flok;
- paprika - 1 pakke;
- tomat - 4 spsk. l.
forberedelse
- Rist ribbenene med salt og peber. Derefter gnides dem med en blanding af paprika og tørret tomat.
- Løg skæres i ringe, hak grøntsagerne, bland med ribben.
- Ribben skal males på trækul. For at stekke ribbenene rigtigt, foreslår opskriften, at de skal koges i 1 time.
Lamb Ribs i Multivariate
For at reducere tiden i køkkenet, kan du bruge multivarket. På den utrolige smag, som fårebøtter med grøntsager har, vil dette ikke blive afspejlet på nogen måde. Samtidig vil aroma, juiciness og farve af det kaukasiske køkken blive bevaret. Ved hjælp af denne husholdningsapparat kan du hurtigt skabe en festlig delikatesse, mens du bruger meget mindre indsats.
ingredienser:
- ribben - 1 kg;
- hvidløg - 3 fedter;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- courgette - 1 stk.
- rosmarin -1 el. l.;
- peber - 1 tsk;
- salt - 2 tsk;
- olivenolie - 4 spsk. l.
forberedelse
- Bland halvdelen af olien med salt, peber, rosmarin. Klem hvidløg i marinade. Rist med en blanding af fin og lad i 45 minutter.
- Tænd for "Roast" -programmet, og steg dem i 3-6 minutter på hver side.
- Sæt grøntsagerne i skålen. Stek 3-4 minutter.
- Hæld lidt vand i skålen, skift til "Quenching" -programmet. For at bringe til færdige fårekyller, antager opskriften deres slukning inden for 1 time.
Lam ribben med kartofler i kedel
En af de mest mindeværdige og lækre retter er fåreben i en kittel med grøntsager. For at forberede denne delikatesse, ud over grøntsager og ribben, skal du fylde med en kedel, et bål og et godt humør. Du kan tilberede maden ikke kun under rejsen til naturen, men også i hjemmet. Dette vil bidrage til at lave lam ribben, en simpel opskrift, der appellerer til gæster og medlemmer af husstanden.
ingredienser:
- ribben - 1,5 kg;
- kartofler - 0,5 kg;
- tomater -3 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- peber krydret - 0,5 pod.
forberedelse
- Sæt de udskårne ribben på bunden. Steg i 20 minutter.
- Tilsæt løg, gulerødder, steg i 5 minutter.
- Hæld ribbenene med kogende vand, læg dem oven på andre grøntsager.
- For at forberede lamribber foreslår opskriften, at de skal plages i 1,5 timer.