Alle kender grøntsagen, som har det ædleste navn, tæt forbundet med amtet i Italien, hvor personen vidste om dens egenskaber. Men vi taler ikke om dette nu, men om de fordele og skader, som Savoyekål udøver på menneskekroppen. Det vil ikke være overflødigt at nævne, at mange elsker denne kålplante for sin utroligt sarte smag og ikke mindre appetitlig aroma.
Hvorfor er Savoyekål nyttig?
Først og fremmest er det værd at bemærke, at det stærkt anbefales at inkludere i diæt af syge børn såvel som dem, der søger at overholde kosternæring. Med hensyn til sidstnævnte er det umuligt at ikke nævne dets lave kalorieværdi - kun 30 kcal pr. 100 g produkt.
Før du går videre til en mere detaljeret undersøgelse af de nyttige egenskaber ved Savoyekål, er det vigtigt at bemærke dets sammensætning:
- vitaminer PP, B1, B2, B6, såvel som A, C, E;
- flygtige;
- jern, kalium, fosfor, magnesium , natrium, calcium;
- fiber;
- sennep olie;
- protein, som er dobbelt så stort som i hvidbælte.
Separat er det værd at påpege, at Savoyskålen består af mannitol, som har en sødlig smag. Dette er intet andet end en erstatning for sukker i diabetisk ernæring.
Så hvis vi snakker mere detaljeret om fordelene ved denne type kål, så har den diuretiske egenskaber. Hertil kommer, at regelmæssigt forbrug af dette produkt kan normalisere nervesystemet. Desuden styrker kål ikke kun immunforsvaret, men kæmper også med højt blodtryk. Derudover beskytter den kroppen mod den negative virkning på vores krop af alle slags phytoncider, og den styrker ikke kun immunsystemet, forhindrer cellens aldring, men beskytter også mod kræft.
For mænd, denne grøntsag bærer uforlignelig værdi - det påvirker positivt deres seksuelle funktion, er et fremragende forebyggende redskab til impotens
For børn og ældre anbefales Savoyekål især fordi den er meget let fordøjet.
Fordele og skade på savoy kål
Da dette produkt indeholder en stor mængde fibre , er det kontraindiceret hos personer, der lider af alle former for sygdomme i skjoldbruskkirtlen, gastritis, sår, enterocolitis, pancreatitis og øget surhed i maven. Det er også vigtigt at tilføje, at man bør afholde sig fra at fortære Savoyskål til dem, der for nylig har gennemgået kirurgisk indgreb i bukhulen og brysthulen.