Indbyggerne i øst vidste meget om slik. Takket være dette er opskrifter af lækre og nyttige behandler fremstillet af naturlige ingredienser spredt over hele verden.
Klassisk kozinaki forberedt til en simpel opskrift af nødder og honning. Men senere modtog denne opskrift en række variationer. I dag kaldes de forskellige slik fremstillet af solsikkefrø, forskellige nødder, havreflager , sesamfrø, græskarfrø og sukker sirup. Derudover var der candy muligheder, glaseret med chokolade. Kozinaks fordel og skade afhænger af, hvilket produkt der er i deres sammensætning.
Fordelene og skaderne af sesam kosinak
Sammensætningen af sesam kozinak omfatter sesamfrø, sukker sirup, melasse eller i sjældne tilfælde honning. I øst blev sesamfrøet betragtet som et symbol på ungdom og åndenergi. Derfor kozinaki baseret på sesam var mad favoritter, vindere eller nationale helte. Sesam kozinaki kunne bidrage til sejren, da de bemærkelsesværdigt styrker deres styrke og giver energi.
For at få mest udbytte af sesam kosinakker, er de bedst kogte hjemme. Men selv industrielle kozinaki fra sesam vil have sådanne nyttige egenskaber:
- mætte kroppen med en masse calcium, som forebyggelse af osteoporose. Og i sesam er dette mineral indeholdt i en mængde større end i nogle typer oste:
- styrke immunsystemet, neutralisere miljøets negative indvirkning
- genoprette styrke efter fysisk overbelastning;
- berolige nervesystemet.
Fordele og skader af solsikkebede
Solsikke kozinaki er lavet af frø af solsikke og melasse. Fordele ved kozinaks fra solsikkefrø er i nærværelse af umættede fedtsyrer og vitamin B6, hvilket er nødvendigt for at forebygge hudsygdomme og aterosklerose. Nogle gange tilføjer de sesamfrø, hvilket forbedrer deres smag og næringsværdi.
Kalorindholdet af kozinaks fra solsikkefrø er ret højt og udgør mere end 500 enheder pr. 100 g produkt. Af denne grund er sødme ikke anbefalet til personer med fedme og diabetes . Men mennesker, der er tilbøjelige til et sæt af overskydende vægt, bør tempereres med brug af kozinaks.
Kosinakernes skade kan mærkes af mennesker med allergiske reaktioner, da frø og nødder, der er en del af den østlige sødme, er allergifremkaldende fødevarer.