At konstruere noget spiseligt til ferien er ikke særlig vanskeligt, men den kommende ferie selv er i tråd med temaet for hestens år. En af mulighederne for at "forbinde" den kommende hest er en hesteskoformet salat, som vi besluttede at bruge til denne artikel.
Horseshoe salat med kylling
Elementært simpel og let at lave salat vil gæsterne ikke kun glæde sig over, men også med deres oprindelige udseende.
ingredienser:
Til salat:
- kyllingefilet - 500 g;
- æg - 4 stykker;
- hård ost - 180 g;
- Koreanske Gulerødder - 150 g;
- Salatløg - 1 stk.
- mayonnaise - 300 g.
Til dekoration:
- agurk - 1 stk;
- radise - 4-5 stykker;
- Oliven og oliven - til smag;
- tomater - 2-3 stk.
forberedelse
Kyllingefilet rengøres med overskydende fedt og koges i saltet vand. Kogt kød afkøles og skæres i terninger. Løg skæres også i terninger og steges i vegetabilsk olie, indtil det er blødt. Koreanske gulerødder skåret i mindre stykker, og kyllingæg kogte hårdt.
Vi fortsætter til dannelsen af salat. Afskal ægget fra æggeblommen og gnid det på en fin rist. Vi lægger ud egern i form af en hestesko på den tilberedte skål. Smør proteinet med et tyndt lag majones og spred over stykker kogt filet. Smør endnu et lag majones og læg løg og gulerødder. Vi gnider æggeblommen på et lille gryde, smør løg og gulerødder med et lag majones, vi spredes æggeblommen ovenpå. Vi sætter et andet lag majones og drys salaten med revet ost.
Lad os lade salaten suge i køleskabet og begynde at dekorere. På hesteskoets perimeter lægges et mønster af oliven og oliven, agurk, tomat og radise op i tynde strimler og danner knopper af dem. Vi spreder knopperne oven på hesteskoen og serverer salaten til bordet.
Vegetabilsk Horseshoe Salat
ingredienser:
- kartofler - 2 stykker;
- kyllinglår - 1 stk.
- sukkerroer - 1 stk.
- æg - 2 stykker;
- grønne ærter - 1 krukke;
- greens - 1 flok;
- mayonnaise - til smag;
- valnødder - til smag;
- vegetabilsk olie;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Vi koge kartoflerne, indtil de er klare i ensartede og kølige. Vi skræl knolde fra skrællen og skåret i små terninger, eller tre på et stort rivejern.
Beets koges også, afkøles, rengøres og gnides. Kyllingefilet kog, eller bages, krydder med salt og peber. Skær fileten i små terninger.
Vi skærer løgene i halve ringe og steg til det er blødt i vegetabilsk olie.
Nu er det tid til at danne en salat: Sæt kogte kartofler på bunden af salatskålen, dækk den med mayonnaise, spred den kogte filet og stegte løg, dække med et andet lag majones og drys med hakkede valnødder. På det næstsidste lag spredes de skårne rødder og ærter, fedt alle med mayonnaise og dække med revet æg.
Til en salat i form af en hestesko kunne lægges nøjagtigt uden problemer, brug en særlig ring til salater eller en form skåret fra en 3-liters flaske. Læg lagene omkring formen uden at lukke kanterne, og dekorér derefter den tilberedte salat med urter og server den til bordet.
Horseshoe salat med svampe
ingredienser:
- dåse svampe - 1 dåse (200-300 g);
- kartofler - 2 stykker;
- æg - 4 stykker;
- frisk agurk - 1 stk;
- grønne løg - 1 flok
- friske urter (dill, persille) - 1 flok;
- creme creme - 200 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- oliven - 1 gryde;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Gulerødder og kartofler koges i uniformer, rengøres og skæres i terninger. Agurk og dåse svampe skæres på samme måde. Æg kogt hårdt kogt og knust. Bland alle ingredienserne med urter. Vi fylder salaten med en blanding af creme og hvidløg og læg den på en tallerken i form af en hestesko. På toppen af hesteskoen sætter vi oliven skiver og serverer salaten til bordet.
En række af dit festlige bord kan også være salater "Trompetstub" og "Malachitarmbånd" .