Den passende atmosfære på nytårets fejring skabes ikke kun af den smukke dekoration, mandariner og aroma af gran, men også af mad. Snacks til nytår kan sikkert kaldes hoved på enhver banket og cocktail fest. Start et måltid lækkert, stilfuldt og ikke corny hjælp udvælgelse af disse opskrifter.
Kold forretter til nytår
Snacks til det nye år bør ikke helt tilfredsstille forbrugetes sult inden hovedretterne, så det er bedst at foretrække lyse muligheder, der hjælper med at gøre appetitten mere afhængig, såsom nytårs appetitvækkere med agurk, rød fisk og flødeost.
ingredienser:
- håndfuld pine nødder;
- citronsaft - 25 ml;
- grønne grøntsager - 1 spsk. ske;
- flødeost - 115 g;
- store agurker - 2 stk.
- røget laks - 175 g.
forberedelse
- Opdele agurk i lange langsgående plader.
- Pisk osten sammen med citron og dill. Spred blandingen over hele overfladen af agurk, drys med møtrikkerne og sæt skiverne af røde fisk.
- Rull agurk i en rulle og hug det med et tandstikker.
Snacks fra pitabrood til nytår
Enkle snacks til nytår kan være lidt mere tilfredsstillende. Forbered sunde grøntsageruller med avocado og friske grøntsager. Du kan holde opskriften helt vegetarisk, eller skifte en blanding af skinke eller svagt saltet fisk.
ingredienser:
- lavash - 4 blade;
- hummus - 170 g;
- en stor agurk - 1 stykke;
- sød peber - 1 stykke;
- Salat hoved salat;
- sød løg - 35 g;
- kapers - 2 spsk. skeer;
- avocado - 2 stk.
forberedelse
- Tag avocadopulpen og bland den med hummus.
- Smør pitabrødet med den færdige masse og fordel stykker af grøntsager og kapers over.
- Stram rollen og divider den i små portioner til en eller to bid.
Snack "Nytårskugler"
Start et måltid med vin eller champagne, så sørg for at du har hentet de passende snacks. En win-win-mulighed vil altid være ost, og den oprindelige form for servering er små bolde i nøddeskallen. For at gøre det lettere at spise, kan bolde spidses på spyd eller sprøde spisepinde.
ingredienser:
- flødeost - 165 g;
- blå ost med meldug - 85 g;
- en håndfuld tørrede tranebær;
- pecannoter - 1 vare;
- sticks-braces - 30 stk.
forberedelse
- Pisk de første tre ingredienser sammen.
- Nødder finhakket.
- Rull delene af blandingen i kuglerne med den ønskede størrelse og rul i møtrikkerne. Knæ på sticks-braces før servering.
- Originale snacks til nytår kan varieres ved at ændre den slags ost base og drys alt med krydderier, urter eller krydderier.
Nytår snack med saltet sild
Nytårets appetitvækkere til stærk alkohol omfatter traditionelt saltet eller krydret fisk, såsom sild. I stedet for at servere fisk på et stykke stegt Borodino, lav en interessant mousse på en usædvanlig brødbase.
ingredienser:
Til grund:
- smør - 55 g;
- rugbrød - 230 g.
Til påfyldning:
- lak af gelatine - 2 stk.
- røget sild - 460 g;
- løg - 65 g;
- en lille skræl citron;
- hakket grønne - ¼ st.
- creme creme - 630 g;
- flødeost - 135 g.
forberedelse
- Tør brød, knus det og bland det med smeltet smør.
- Tryk på brødbrødet på bunden af muffinformene.
- Sug gelatinepladerne op og opløs dem i et halvt glas varmt vand.
- Slib silden, kombiner den med urter, zest, løg, cremefløde og flødeost. Tilsæt gelatineopløsningen og hæld alt over ristebasen.
- Interessante snacks på nytårsaften serveres efter den fulde hærdning af geléen.
Nytårs økologisk snack
De bedste snacks til det nye år er dem der ikke kun tilfredsstiller sult, men skaber også humør. Tag et måltid tematisk vil hjælpe disse "juletræer" lavet af grøn tortilla med spinat. Hvis sidstnævnte ikke findes, så brug de sædvanlige pandekager, også forkrydrede dem med spinatjuice.
ingredienser:
- ostemasse ost - 165 g;
- bagt sød peber - 115 g;
- oliven - 15 stykker;
- Basilblad - 8 stk.
- revet parmesan - 45 g;
- grøn tortilla - 4 stk.
forberedelse
- Finhak grøntsagerne fint. Bland dem med basilikengræs og revet parmesanost. Tilsæt ostemassen ost.
- Fordel ostemassen over tortillerne, fold dem, danner en trekant og skær. Hvert stykke hugge tandstikkerne med oliven.
- Sådanne lette snacks til det nye år serveres, forkøles.
Varmt appetitvækkere til nytår
Hurtige snacks til nytår kan være lige så luksuriøse som denne brieost, der er bagt i et blødt wienerbrød med hindbærsyre. Hvis du elsker oste med en let smag af ædle skimmel, så prøv at gennemføre følgende opskrift.
ingredienser:
- mini-brie - 5 stk.
- arkpuffekage;
- valnødder - 75 g;
- Hindbærsyre - 5 timers skeer;
- æg - 1 stk.
forberedelse
- Afrim puffekernen, opdel den i 5 lige stykker og læg over broens overhoved.
- Spred et lag syltetøj og et par jordnødder.
- Fold dejenes kanter sammen, fuldstændig indpakning af osten. Smør overfladen med ægget.
- Velsmagende snacks til nytår bages ved 200 grader i 12-14 minutter.
En hurtig snack til det nye år
Lækker snacks til det nye år - næppe begrebet præcist beskriver denne skål. Dette er en simpel og ægte testet Texas mad, der vil tilfredsstille appetitten hos enhver fan af den skarpe. Sådanne fyldte peberfrugter kan serveres alene eller til dine yndlingsretter.
ingredienser:
- jalapeno - 8 stykker;
- løg - 65 g;
- flødeost - 155 g;
- bacon - 16 skiver.
forberedelse
- Efter stegning fint hakkede løg kombineres det med flødeost.
- Hæld jalapeño syltetøj fra frø, fyld med ostemasse og pakk med baconstrimler.
- Bag en snack til det nye år på 180 grader 40 minutter.
Nytårs snack "Svampe"
Fyldte svampehætter er den mest tilgængelige og enkle snack, du kan lave mad. Med al den eksterne enkelhed er sådanne svampe meget variable og kan tilberedes på snesevis af forskellige måder og giver ikke kun velsmagende, men smukke snacks til det nye år.
ingredienser:
- mushrooms - 440 g;
- hård ost - 45 g;
- bacon - 3 skiver;
- creme fraiche - 115 g;
- en håndfuld grønne løg;
- håndfuld brødkrummer;
- Smør - 15 ml.
forberedelse
- Adskille champignonbenene, steg dem sammen med bacon.
- Kombiner stegen med ost, creme og grønt, og spred derefter over svampekapsler.
- Stænk med brødkrummer, hæld alt smørret og bages ved 230 grader i 10-15 minutter.
Kød nytårs snacks
Usædvanlige startere på nytårsaften - kødkugler stegt i bacon med grillsås. Det er svært at forestille sig kødboller som snacks til nytårsaften, men serveres på spydspidser, i et selskab med yndlingssauce, håndterer de helt perfekt rollen som en lækker appetitvækker.
ingredienser:
- hakket kød - 630 g;
- Tørret løg, hvidløg - 1 tsk hver;
- grøn persille - 2 spsk. skeer;
- en flaske grill sauce;
- bacon - 9-10 strimler.
forberedelse
- Sæt hakket kød med salt, grønne og tørrede krydderier. Rul kødkuglerne.
- Sæt hver af kuglerne sammen med et tyndt stykke bacon, hugg spyddet og dækk grillsauce.
- Bages ved 190 grader i 20-25 minutter.
Nytår snack "Santa Claus poser"
Ferieforretter til det nye år modtager ofte mange forskellige tematiske navne, som skyldes forvirring i opskrifterne. Så disse "Santa Claus poser" - en variant af appleteren på pandekage basis, som i folket også kaldes "pengesække" eller "poser med glæde."
ingredienser:
- vegetabilsk olie til stegning;
- hakket svinekød - 240 g;
- stængler af selleri - 2 stk.
- hvidløg - 2 tænder;
- grønne løg - 3 fjer;
- sojasauce - 15 ml;
- sukker - 15 g;
- sesamfrø - 1 spsk. ske;
- Wrapper wrapper - 30 stk.
forberedelse
- Alt andet end smørret og dejen grinder og går sammen.
- Skyl partierne af fyldet i midten af hver dejstykke. Kanterne er fastgjort sammen og stramme godt. Slib en grøn løg med en fjer.
- Steg "poser" stegt til gyldenbrun.