Uden for sæsonen kan friske spinatblade blive en ægte delikatesse, men frosne grønne er tilgængelig hele året rundt til en meget demokratisk pris. Selvfølgelig spiser en salat af frosset spinat ikke mad, men saucer, supper og snacks - ikke noget problem.
Mospuré af frosset spinat med mynte
Hvis du ikke ved, hvad der kan koges fra frosset spinat, skal du være opmærksom på suppe-kartoffelmos . De, der er generøst smagede med fløde, mel og smør, forlader vi til side og koncentrerer al vores opmærksomhed på nærende og nyttige opskrifter til figuren.
ingredienser:
- olivenolie - 60 ml;
- løg - 130 g;
- hvidløgstænder - 4 stk.
- spinat - 600 g;
- bouillon - 1,4 liter;
- basmati ris - 3/4;
- mynte blade - 1/2 st.
- yoghurt til servering.
forberedelse
I overfladen af olivenolie, red løg og kombinere det med hvidløg tænder passeret gennem pressen. Til stegning tilsættes det optøede og presses fra overskydende fugtplader af spinat, og derefter hæld hele bouillon. Tilsæt ris til suppen og dæk. Under denne opskrift er det de stivelsesholdige riskorn, der vil give skålen den nødvendige tekstur efter piskning med en blender. Efter 15-17 minutter smider du i suppensblade og begynder at piske. Server med yoghurt, varm eller kølet.
Frosset spinatsovs
Listen over de mest populære retter fra frosset spinat skal ledes af en lysegrøn sovs, som denne pesto, som kan tilsættes til pasta eller salat.
ingredienser:
- frosne spinat - 200 g;
- en håndfuld frisk basilikumblad;
- hvidløg tænder - 2 stykker;
- pinjekerner - 1/2 st.
- olivenolie - 30 ml.
forberedelse
Kast de frosne spinatblader i en blender og pisker sammen med basilikum, nødder og hvidløgstænder i en tyk pasta. Uden at stoppe arbejdet i enheden skal du begynde at hælde olivenolie og derefter ca. 40-50 ml vand i små portioner. Saucen er klar!
Phali af frosne spinat - opskrift
ingredienser:
- spinatfrosne - 800 g;
- kerner af valnødder - 1 1/2 varer;
- hvidløg tænder - 3 stykker;
- en flok grønne persille;
- møtrik olie - 70 ml;
- vineddike - 45 ml;
- jordkoriander - 1 tsk;
- fenegreek - 1/2 tsk;
- granatæble korn - til arkivering.
forberedelse
Nødkerner af valnødder i 6-8 timer inden begyndelsen af forberedelsen udfylde med vand. Krydder nødder blender med hvidløg, optøet spinat blade, persille grøntsager og nødder smør. I den endelige pour i vineddike tilsættes krydderier og chill den resulterende pasta. Den afkølede blanding til phali kan rulles i bolde og drysses med en granat, og du kan efterlade den i dipa format og spredes på kiks og brød.