Universelle ostemasse desserter vandt universel kærlighed ikke kun på grund af den lethed i madlavning, men også fordi de fleste af dem kan omdannes fra højt kalorieindhold til diæt desserter simpelthen ved at erstatte sukker med honning, tilføje fedtfattig hytteost og fjerne æggeblommer fra æg. Du kan også tilpasse alle de følgende opskrifter i overensstemmelse med din kost, som i det følgende vil vi tale om, hvordan man laver en gryde med ost i huset.
Sådan tilberedes en grydepølse i en ovn?
Hemmeligheden bag den luftige og lette ostemasse er ikke kun den rigtigt udvalgte ostemasse (den skal være blød, fedt og homogen), men også i tilføjelsen af piskede æggehvider, som giver dessertvolumenet.
ingredienser:
- hytteost - 340 g;
- granuleret sukker - 115 g;
- æg - 3 stykker;
- klem af vanillin.
forberedelse
Hvis du har en blender til din rådighed, kast i skålen alle ingredienserne undtagen proteiner og visp indtil blandingen bliver homogen, ellers kan du gøre det samme for hånd eller blender. Når cottage cheese-blandingen bliver homogen, tag proteiner på. Ved hjælp af en visp skal de omdannes til et stejlt skum, og derefter tilsættes det resulterende skum til hytteost i portioner og omrøres forsigtigt. Når proteinerne tilsættes, fordeles forsigtigt ostemassen i form og sætter alt i en forvarmet til 180 graders ovn i en time.
Hvordan korrekt at forberede en ost gryderet-ostekage?
Vi plejede at betragte cheesecake som en amerikansk modstykke af vores ostemasse, undtagen det faktum, at den er kogt på basis af flødeost og bages med en skorpe af cookiecrumbs. Denne ostemasse gryderet vil være en anden variation af amerikansk dessert, men uden en crunchy cookie base.
ingredienser:
- flødeost - 490 g;
- hytteost - 680 g;
- creme creme - 320 g;
- granulat - 215 g;
- smør - 55 g;
- mel - 35 g;
- stivelse 35 g;
- æg - 4 stk.
forberedelse
Placer de første syv ingredienser i en dyb skål og visp sammen. Til den resulterende masse tilsættes fire æggeblommer, gentag piskningen. Drej de adskilte proteiner i et stejlt skum og læg dem til gryden i portioner, så desserten bliver luftigere. Hæld blandingen til gryden i en form og læg sidstnævnte i forvarmet til 165 graders ovn i en halvanden time, eller indtil gryden er tør og graser i midten. Inden du tager det ud af formularen, skal gryden køle i mindst 10 minutter.
Hvis du ikke ved, hvordan det er lækkert at lave en ostemasse i en multivarque, skal du gentage denne opskrift ved at forsmøre skålen og derefter indstille "Baking" -tilstanden i en halvanden time.
Hvor hurtigt kan du tilberede en ostekage i en ovn?
Hvis du vil fremskynde forberedelsen af ostemasse gryderet, så kan en gammel god mikrobølgeovn blive assistent. For at fremskynde processen med æltning af ostemassen kan du bruge en blender.
ingredienser:
- cottage cheese - 275 g;
- æg - 2 stykker;
- mel - 35 g;
- sukker - 85 g;
- olie - 15 g.
forberedelse
Den første ting at gøre er at slå æg med sukker. Når massen bliver hvidlig og luftig, hæld den i hytteost og begynde at blande. Som følge heraf skal du få en homogen ostemasse blanding med et minimum af klumper. Tilsæt smøret og læg lidt mindre end en teskefuld til smøring af støbeformen. I slutningen hældes i melet, det vil hjælpe med at gøre gryden mere tæt. Den færdige blanding hældes i en olieagtig form, designet specielt til madlavning i en mikrobølgeovn. Indstil strømmen til 800 W og indstil timeren i 8 minutter.