Hvis du allerede har mestret bagning af hjemmelavet brød, på tærsklen til ferien, vil spørgsmålet uundgåeligt opstå, hvordan du kan tilpasse favoritcake til påskekagen til brødmageren. Den nemmeste mulighed er at forberede dejen til en kage på den klassiske måde, med sikring af skedene, og kun bage i brødmageren. Men ikke for det, startede du en ny teknik i køkkenet for at være tilfreds med sådanne halvforanstaltninger. Der er trods alt mange opskrifter specifikt til den assisterende brødmager.
Påskekage i bageriet
ingredienser:
Til det første bogmærke:
- vand 50 ml;
- æg - 4 stykker;
- smør - 6 spsk;
- sukker - 2 spsk;
- mel - 2 kopper;
- gær (tør) - 2 teskefulde (uden top).
For det andet bogmærke:
- salt - 0,5 ts.lozhki;
- sukker -2 spsk;
- sukker vanille - 1 tsk;
- mel - 1 kop;
- Gær (tør) - 0,5 ts.lozhki (uden top);
- rosiner - 0,5 kopper.
Til glasur:
- pulveriseret sukker - 200 g;
- mælk - 2 spsk. skeen.
forberedelse
Hvordan bage kage i en brødmager? Vi sætter produkterne i en spand strengt i henhold til vejledningen. Til reference: I nogle modeller kommer først væsken, derefter løs ingredienser, i andre - tværtimod. Under alle omstændigheder glem ikke at sive melet (en kop - 230 ml) og smelt smørret. Vælg tilstanden "russisk kok", det antager den anden fane på lydsignalet. Nogle bagere har en speciel kuvette til dette. Rosiner skal først dampes i kogende vand.
Til glasur i varm mælk introducerer vi gradvist pulveriseret sukker, indtil massen bliver ensartet og skinnende. Vi dækker det med en afkølet kulichik (vægt 680 g), vi dekorere med søde påske attributter.
Hurtig kageopskrift i brødmageren
ingredienser:
- mælk - 100 g;
- fløde (fedtindhold på 20%) - 100 g;
- Smør - 60 g;
- sukker - 7 el. skeer;
- æg - 2 stykker;
- æggeblommer - 2 stykker;
- salt - 0,3 teskefler;
- sukker vanille - 2 pakker;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- mel - 470 g;
- gær (tør) - 2 teskefulde (uden top);
- kandiserede frugter - 100 g;
- pulver konfekture - 30 g.
Til glasur:
- æggehvide - 1 stk.
- pulveriseret sukker - 100 g;
- citronsaft - 1 tsk.
forberedelse
Mælk opvarmes til kropstemperatur, mel og salt sigt. Vi sætter produkter i henhold til vejledningen. Bages i tilstanden "Sødt wienerbrød", skorpe - "Medium". Ved udgangen får vi næsten kilogram kage. Toppen er dækket af glasur og pulver. Til glasur vi slår det afkølede protein, introducerer gradvist sukkerpulver til det. Når massen er tykkere, hæld lidt citronsaft og vis et andet par minutter.
Lækre cottage cheese kage i brød maker
ingredienser:
- mel - 600 g;
- cottage cheese - 220 g;
- vand - 1 vare;
- æg - 3 stykker;
- gær - 2 tsk (uden dias);
- mælken er tør - 2 el. skeer;
- Smør - 2 spsk. skeer;
- rosiner - 100 g;
- honning - 2 spsk. skeer;
- sukker - 1 spsk. ske;
- pulveriseret sukker - 1 spsk. ske;
- salt - 1 knivspids.
forberedelse
Hvordan laver man kagekager i en brødmager? Æg er brudt i et måleglas, lidt rystet og tilsæt vand til et volumen på 300 ml. Hæld blandingen i en spand med brød. Så udfylder vi pulvermelken og gæren. Tilsæt mashed cottage cheese, smeltet smør, flydende honning, pre-steamed rosiner. Tænd for "Sweet pastry" -tilstanden og gradvist, gennem en sigte, indtaste melet, indtil dejen ophører med at holde fast i væggene. Derefter lukkes brødmageren og forlader i 3 timer. Derefter spidses toppen af kagen med vand, strødt med pulveriseret sukker og desuden holder vi på "Baking" mode i yderligere 8 minutter for at danne en sød skorpe. Curd kage fra breadmaker bliver frodig, lidt fugtig inde, moderat sød, med duft af honning.