Lingonberry er en meget nyttig og velsmagende skovbær. Men cowberry syltetøj kogt med honning som det er umuligt, forresten, vil hjælpe med at klare forkølelse. Det viser sig utrolig velsmagende, med honning duft og behagelig bitterhed.
Cowberry opskrift med honning
ingredienser:
- tranebær - 1 kg;
- honning - 500 ml.
forberedelse
Bærene sorteres og vaskes. Lad dem helt tørre og overføre til en skål. Tilsæt honning og kog på lav varme i 5 minutter. Derefter afkøles massen og sætter den i tørre krukker. Vi gemmer tyttebær med honning i køleskabet eller kælderen hele vinteren.
Cowberry syltetøj med honning
ingredienser:
- tranebær - 1 kg;
- vand 100 ml;
- honning - 600 ml;
- fed - 2 stk.
- kanel - knivspids;
- falske blomster - knivspids.
forberedelse
Bær sorteret ud af affald og vaskes. Hæld lidt vand i en lille gryde og bring den koge. Tranebærer blancheres i portioner på 2 minutter hver i kogende vand. I løbet af denne tid bliver bærene blødgjort og giver lidt bitterhed. Så forbereder vi sirupen. For at gøre dette, i en dyb skål forbinder vi honning og vand, hvor bilbær blev kogt. Tilsæt tærskler og en knivspids kanel. Sirupen opvarmes, omrøres til en homogen tilstand, og vi spredes i det hængende bær. Vi bringer alt til kog og koges i ca. 25 minutter, konstant omrøring og fjernelse af skum dannet på overfladen. Et par minutter før beredskabet tilføjer vi til syltet limefrugter uden kviste. Klar marmelade vi køler af, og så skifter vi til tørre glasburer og lukker dem med låg. Vi holder en godbid på et køligt mørkt sted eller bedst i køleskabet.
Jam fra cowberry med honning
ingredienser:
- tranebær - 1 kg;
- æbler - 200 g;
- pærer - 200 g;
- vand 100 ml;
- honning - 300 ml.
forberedelse
Bær sorteret, vasket og skoldet med kogende vand. Æbler og pærer renses, skæres i skiver, vi fjerner kernen. Nu forbereder vi sirupen fra honning og vand, vi hælder cowberry sammen med frugten. Kog til frugt er blød og gennemsigtig. Vi sætter den varme syltetøj i en keramikskål og dækker det tæt med cellofan.
Lingonberry, mashed med honning
ingredienser:
- tranebær - 1 kg;
- honning - at smage.
forberedelse
Cowberry plukker fra affaldet, vaskes og dræner alt vandet, sættes i en bred skål i ovnen. Vi sætter temperaturen på 160 grader og forbereder dem i vores egen saft, indtil de bliver bløde. Efter afkøling tørres bærene forsigtigt gennem en sigte og hæld bærpuréen med honning. Massen blandes grundigt med en træsked, indtil honningen helt opløses. Det er alt, tranebær fyldt med honning, klar!
Vi kunne godt lide vores opskrifter, så prøv at lave en tranebær med honning , det vil være lækkert og nyttigt.