For mange er avocados stadig en outlandish frugt, selv om den kan findes på ethvert marked eller i specialbutikker. Men dens fremragende smag og mange nyttige egenskaber er værdige til alles opmærksomhed, og hvis du endnu ikke er bekendt med smagen af denne vidunderlige frugt og ikke ved, hvordan du vælger den korrekt, anbefaler vi at du læser nedenstående oplysninger og fylder dette hul.
Hvordan vælger du den rigtige avocado?
På hylderne af forretninger kan du møde avocadoer af forskellige sorter. Ofte er disse frugter af grøn farve med en glat eller pimply hud. Sidstnævnte er mere foretrukket til køb og forbrug, da de har en mindre knoglestørrelse, og den modne frugts skind kan rengøres ved simpelthen at slå den med en let skarp kniv uden at berøre kødet.
Avocados glatte frugter har en lysere farve, knoglen er større og optager mere volumen inde, og skrællen rengøres kun med en kniv sammen med en del af den indre pulp. Til smagen af denne avocado er på ingen måde ringere end bumserne, som overgår det kun med hensyn til fordele og i mere renmasse opnået.
Hvordan vælger du den rigtige frugt i butikken avocado?
Når vi vælger en avocado, skal vi først og fremmest være opmærksom på fostrets blødhed. Når du trykker på det, skal kødet bøje lidt og straks vende tilbage til dets oprindelige udseende. Hvis denten forbliver, er det ikke værd at købe sådanne avocadoer - sandsynligvis er det allerede overrykt og er mere tilbøjelig til at blive rotet inde.
Hvis avocado er for hårdt, kan du købe det, men i dette tilfælde er det nødvendigt at lade ham ligge hjemme under rumforhold i en papirpose i to til fem dage, så frugten modner.
Vær også opmærksom på farven på frugten. Jo mørkere det er, jo blødere kødet vil være indeni, og avocadoen bliver moden. En godt moden avocado, hvis du barberer det, kan du høre et baneben indeni. Hvis der ikke er banket - er avocado stadig grøn, og det tager tid at modne.
Hvordan vælger man avocado til salat?
Hvis du ønsker at købe en avocado med det formål at lave salat fra det, skal du stoppe dit valg på en prøve med en stadig bundet ben, men en let blød struktur, der kan vurderes korrekt ved at trykke på skræl. Det bør kun give lidt pres og straks forår. Hvis du vælger en for moden frugt, bliver dens pulp olieagtig og blød. Denne avocado kan bruges til at lave saucer , smoothies, desserter eller spise det netop sådan, smurt på et stykke toast eller brød. Til en salat bør frugtmassen være lidt tættere.