Fantastisk delikatesse af ravfarve, med en fantastisk duft dips dig fra vinter til sommer. Bare et par skeer orange appelsinjuice til morgenmad - og du vågner op. Og faktisk at forberede appelsin syltetøj kan du både om sommeren og om vinteren, når sæsonen på citrus i varmen. Derfor, uden at vente på sommerfrugt, lad os studere opskriften og begynde at lave mad.
Hvordan laver man appelsinkoncentration?
Jam varierer fra almindelig syltetøj, herunder syltetøj fra appelsinskorpen , med dens tykke konsistens. Kog det skal være 1,5-2 gange for at få en masse, som du let kan sprede på morgen toast. Tilføjelse af en citron, du vil give syltet surhed og fortynding sødme af orange.
ingredienser:
- appelsiner - 1 kg;
- sukker - 1 kg;
- kanel - 1 stok;
- citron - 2 stk.
- vand - 1 liter.
forberedelse
Tynd fjern zestet fra appelsinerne, skær dem i 8 stykker, tilsæt dem til en gryde og dæksel med sukker. Når saften frigives, tilsættes saften af to citroner. Vand i en separat kasserolle kog med citronskræl til blød og hæld derefter i appelsiner. Til citronsirup med appelsiner, tilsæt kanel og sæt til kog i flere timer, indtil syltetøj er reduceret i volumen med halvdelen. Derefter fjernes fra varme, slip massen i en blender og sæt 4-5 kniv tyndt skåret appelsinskal. Resten af skallen kan du tørre og bruge senere til andre formål. Vi giver appelsinkoncentret koger stadig i ca. 10 minutter og fjern det fra ilden. Konsistensen af delikatesser bør være tyk, hvis massen ikke er fortykket, kog den derefter i yderligere 15-20 minutter. Kogt marmelade du kan sætte på dåser eller opbevares i køleskab, din husstand vil spise det meget hurtigt.
Til orange syltetøj, undtagen kanel, kan du tilføje ingefær. Dette krydderi giver lækkeriteten en lækker smag. Tilsæt ginger i slutningen af tilberedningen, efter at massen skal koge i et par minutter, og du kan fjerne gryden fra ilden. Hvor meget det er at sætte er et spørgsmål om din smag: Vi anbefaler at tage lidt krydderier på knivens spids først, så du kan øge mængden. Orange syltetøj med ingefær kan serveres til te, og også bruges på en vidunderlig måde, når du forbereder forskellige bager.
Hvordan laver appelsin syltetøj i en multivark?
Selvfølgelig, hvis dit køkken har en vidunderlig assistent - en multivarker, så kan du lave appelsinkonfid i det. Denne opskrift foreslår, at du prøver i weekenden for at overraske familien på mandag, starter morgenen og hele arbejdsugen med et "orange" humør.
ingredienser:
- appelsiner - 8 stykker;
- citron - 1 stk;
- sukker.
forberedelse
Med appelsiner og citron forsigtigt skræl. Hvis du har en kartoffelspiller, så kan du bruge den. Halvdelen skåret i små strøer (vi tager det til syltetøj), og resten kan bruges senere. Appelsiner og citron skåret i terninger, blandes med zest, hæld koldt vand og efterlade en dag. Tag citrus fra vandet, veje og tilsæt så meget sukker som vejet frugt. Hvis du ikke kan lide stærkt sød marmelade, kan du tage lidt mindre sukker. Den angivne mængde citrus vil tage ca. 700-750 gram. Appelsiner, citron og sukker lægges i multivarket, vi sætter "Baking" -modus og venter på massen at koge. Så sætter vi timeren i 30 minutter - det er hvor meget appelsin syltetøj vil blive forberedt i multivarket. Frugter skal være godt kogte. Så skriver vi hele massen i en blender og kan sprede den over bankerne. Hvis du ikke kun har en multivarker, anbefaler vi dig at se, hvordan du laver appelsin syltetøj i en brødmager .