På denne tid af året bliver opskrifter af courgette et af de mest presserende. På grund af deres lette smag og tætte tekstur bærer de let hver af madlavningsmetoderne uden at miste sig mod baggrunden for andre komponenter. I samme materiale snakker vi om, hvordan man lægger ud courgette.
Hvor lækker at lægge courgetter med kylling?
Den mest populære kombination er, at den ikke kun omfatter kucchini selv, men også vegetabilsk sortiment, og sammen med det kød, oftest kylling. Det er på en så enkel version af, hvordan du kan lægge courgetter hurtigt og lækkert ud, og vi besluttede at stoppe.
ingredienser:
- kyllingefilet - 280 g;
- bacon - 85 g;
- løg - 95 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- courgette - 270 g;
- Aubergine - 90 g;
- sød peber - 70 g;
- Hermetiske tomater - 430 g;
- streng bønner - 90 g;
- mushroom - 90 g;
- creme - 115 ml;
- Tørret oregano, basilikum - på en knivspids.
forberedelse
Før du lægger kyllingen med courgette og tomater, steg den i den tørre brazier bacon, indtil alt fedtet er skåret fra stykkerne. Til ruddy bacon, send kylling og lad den gribe. Efter at kyllingene har ændret farven til en lys gyldenbrun, tilføjer de hakkede løg og puré fra hvidløgstænder. Et minut senere kan du sende peber, ægplanter og bønnebælg. Andet 5 minutter og i brazier lå stykker af courgetter og svampe, krydre indholdet af opvasken og hæld tørrede urter. Umiddelbart efterpå kan du hælde i tomater sammen med saften, hvor de blev bevaret. Når alle grøntsager er blødgjort, skal du bare hælde i fløden, og du kan prøve.
Hvordan laver man courgette med grøntsager i stegepande?
En anden kendt skål med courgette og grøntsager er ratatouille. Som regel er det tilberedt i ovnen, men vi vil dvæle på en simpel version, for hvilken der kun kræves en komfur og stegepande.
ingredienser:
- løg - 210 g;
- olivenolie - 35 ml;
- Aubergine - 135 g;
- courgette - 390 g;
- sød peber - 215 g;
- Provencalske urter - 1 spsk. ske;
- frisk basilikum;
- tomater - 680 ml.
forberedelse
Forvarm en tilstrækkelig mængde olivenolie og karameliser i det halvringe af løg. Efter 12 minutter, sæson med en blød løg og tilsæt de resterende ingredienser, undtagen frisk basilikum. Grøntsager til sådan ratatouille kan hurtigt skåret i terninger. Dæk pandepanden med et låg og lad alt koges over lav varme i en time. Afslut en frisk skål med frisk basilikum og prøv.