Shaurma har det mest direkte forhold til fastfood sammen med hotdogs og tærter. Og alle ved, at fastfood er skadeligt, både for det menneskelige fordøjelsessystem og for figuren. Men hvis man ser på de ting, der forbereder shawarma, er der intet skadeligt i det. Det er ikke stegt i olie, som tærter. Indeholder et minimum af kulhydrater på grund af brugen af pitabrød, i modsætning til en tyk varmhundebunke. En påfyldning indeholder et stort antal grøntsager og kød, ofte ikke engang stegt og bagt. Derfor er shaurma en meget god snack mellem dagen og nu vil vi fortælle dig, hvordan man laver det selv og hvordan man kan pakke det.
Shawarma Opskrift
Fra følgende mængde ingredienser vil der produceres to shawarma, og du vil ikke bruge mere end en time. Med sammensætningen kan du eksperimentere med både grøntsager og sauce. Også inden for rammerne af denne opskrift beskriver vi, hvordan du skal pakke shawarmaen korrekt i oval lavash.
ingredienser:
- tomater - 1 stykke;
- agurk - 1 stk;
- gulerødder på koreansk - 100 g;
- kyllingefilet - 200 g;
- lavash tynd oval - 1 stk.
- ketchup - 110 g;
- mayonnaise - 110 g;
- krydderier og urter.
forberedelse
Fileten er godt min, tørret, vi slippe af med unødvendige film og skæres i små stykker.
| | | |
Løg også, smuldre og steg lidt, tilsæt kyllingen til det.
| | | |
Tilsæt krydderierne og steg til det er klar, men det er vigtigt ikke at lægge ud, ellers bliver kødet tørt.
Agurker er skåret i skiver, og tomater er halvløbede. Grønne vil blive skåret vilkårligt, som en, der elsker. Mayonnaise blandes med ketchup i lige dele og blandes til homogen, der kan lide at tilføje hvidløg eller løg.
| | | |
Nu er alle produkterne klare, skåret i halv med lavash og fedt en side med sauce.
| | | |
Vi sprede fyldningen fra kylling til grøn. Vi pakker kanterne på toppen og bunden af påfyldningen. Vi begynder at vride shawarmaen i en rulle, der starter fra højre kortside.
| | | |
Således får vi en roll, lukket på begge sider, som du kan tage med dig på vejen eller på en picnic. Eller bare opbevar i køleskabet, i separate pakker, hvis du har gjort flere stykker, og derefter opvarm i mikrobølgeovnen. Endnu bedre, i en stegepande, tilføjer lidt smør. Så fyldningen vil varme op, og lavash bliver ristet og sprød.
| | | |
Sådan tilberedes og pakkes shawarmaen i en rund lavash hjemme?
For sådan en hjemmelavet shawarma er ethvert kød, i dette tilfælde en kylling, egnet. Hendes plus er, at hun hurtigt forbereder sig, og shaurma, som vi alle ved, gælder stadig for fastfood. Du kan også tilføje sammensætningen af kål, ost osv. til din smag.
ingredienser:
- kyllingekød - 120 g;
- lavash - 1 stk;
- tomat - 1 stk.
- syltede agurk - 1 stk;
- sennep - 20 g;
- mayonnaise - 60 g;
- creme creme - 60 g;
- løg rød - 15 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- Grillsauce - 10 g;
- vegetabilsk olie, salt, karry, grønne.
forberedelse
Kød skåret i tynde skiver og hurtigt steg i en varm stegepande og tilsæt lidt olie. I slutningen sprinkle generøst med salt og krydderurie, det vil tilføje en pikant smag. Tomater og agurker skåret med en lille terning, løget skæres bedst i mindre stykker, så det blandes jævnt med resten af grøntsagerne. Også vi ankommer med grønne og bland alle grøntsager. I mayonnaise klemmer vi hvidløg, tilsæt sennep og grillsauce til sure creme, blander sauserne omhyggeligt, så alle smag blandes. Vi spredte pitabrød, smør det med hvidløg majones.
| | | |
Læg kød ud, på toppen af det en vegetabilsk blanding og hæld sour cream sauce. Fold pitabroden fra kanterne, pakk den korte side til påfyldningen og rul i en rulle.
| | | |
Smør på begge sider med olie og steg i en pande grill indtil gyldenbrun. For at en sådan shawarma skal serveres på bordet som en snack, skære den diagonalt, dekorere med grønne og servere med forskellige saucer.
| | | |
