For dem, der vælger smukke og lækre retter til festbordet, anbefaler vi at forberede en original og velsmagende salat "Solsikke".
Denne forretter vil ikke kun forvandle og dekorere dit bord med sit fantastiske udseende, men også overraske gæsterne med en anstændig smag. Og det er ikke alle fordelene ved en salat. Ubestridelig fordel over andre festlige retter er dens relativt billige pris og enkelhed i forberedelsen.
Vi er fascineret med dig? Så fortæller vi, hvordan man laver en salat "Solsikke" med chips .
Salat "Solsikke" med chips, kylling og svampe - klassisk opskrift
ingredienser:
- store chips med regelmæssig rund form;
- kyllingekød uden ben - 320 g;
- friske champignoner - 220 g;
- hård pikant ost - 220 g;
- æg af kylling - 5 stk.
- mayonnaise - 320 g;
- oliven uden pits - 75 g;
- Jordet sort peber - Til smag;
- Krydderier at vælge imellem - til smag;
- salt - til smag;
- raffineret vegetabilsk olie.
forberedelse
Kog til klar til kyllingekød, skilt det fra knogler og knus halm eller terninger. Mushrooms vasket med rindende vand, lad det dræne, makulerede plader og lade en stegepande med vegetabilsk olie, indtil væsken fordamper. I slutningen af stegeprocessen krydser vi svampe med salt, peber og krydderier. Samtidig koger vi ægene i fuld beredskab, vi fordyber det i isvand i et øjeblik og renser det. Protein slibede gennem et rivejern og æggeblommer mos med en gaffel.
Alle komponenter er tilberedt, vi fortsætter til dannelsen af salat. Læg i bunden af en bred skål ud i midten af kyllingen, dækk den med et lag majones og dække med et svampelag. Så drej proteinerne og igen et generøst lag majones. Dernæst spred osten, lidt mere mayonnaise og riv salat på toppen med æggeblommer. Nu dekorerer vi salaten, så den helt svarer til navnet. For at gøre dette lægger vi chipsene på kanten af skålen, efterligner solsikkeblade, og ovenpå lægger vi olivens kvartaler ud, som i vores tilfælde vil være frøene.
Hvis du vil, kan du lave en ladybird ud af halvdelen af en tomat, klippe hovedet og antennerne ud af oliventræet og male mayonnaiser og øjne på skallen.
For at gøre denne salat kan du bruge både kyllingebryst og massen fra ben og lår og svampe kan steges med løg eller endda erstatte dem med syltede svampe.
Salat "Solsikke" med torskelever og chips - opskrift
ingredienser:
- Lever af torsk - 1 gryde;
- kartoffelknolde - 500 g;
- hård pikant ost - 100 g;
- æg af kylling - 4 stk.
- fjer af grønne løg - 1 bundt;
- store chips med regelmæssig rund form;
- mayonnaise;
- oliven uden pits;
- salt - efter smag.
forberedelse
Kartoffelknolde vaskes grundigt, fyldes med vand og koges indtil det er blødt og får derefter afkøles og rengøres. Tilbered også kogt æg, hæld koldt vand, rengør og opdel i æggeblommer og proteiner. Vi slår de tilberedte ingredienser og ost gennem et stort rivejern, og torskeleverne knædes med en gaffel og blandes
På bunden af en stor rund skål laver først de revet kartofler og smør den med mayonnaise, derefter en blanding af torskelever og grønne løg og igen mayonnaise. Og til slut dækker vi salat med protein med et generøst lag majones, vi gnider ost og æggeblomme.
Som i den tidligere opskrift arrangerer vi chipsene rundt om kanterne og halvdele eller kvartaler af oliven på toppen.
Faktisk kan du lave en salat i form af en solsikke med chips, der passer til deres smag.