Kartoffelkoteletter er en fantastisk måde at lave en anden lækker skål kartofler på. Mange mennesker er trods alt meget glad for kartoffelgarnering og foretrækker det til nogen anden. Kogte kartofler, stegte kartofler eller kartofler kan dog hurtigt kede sig af enhver person. Og det er, når din opmærksomhed kan tiltrække kartoffelkoteletter med kød. Faktisk - det er ret en original løsning for husmødre, der ønsker at lave mad, noget usædvanligt, men velsmagende og simpelt. Lad os overveje opskrifterne til fremstilling af kartoffelkoteletter med hakket kød.
Kartoffelkoteletter med kød
ingredienser:
- kartofler - 9 stk.
- løg - 2 stk.
- kogt kød - 300 g;
- mel - 0,5 varer;
- æg - 2 stykker;
- smør - 50 g;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Så tag kartoflerne, min, rens og kog i saltet vand, indtil de er klar. Tilsæt lidt smør og nyd forsigtigt kartoflerne, indtil de er glatte. Vent, indtil det afkøles, og tilsæt æg, mel og salt efter smag. Bland alt grundigt, indtil der opnås en kartoffelde. Derefter rengøres løg, finhakket og stegt i vegetabilsk olie. Kogt kød sendes gennem en kødkværn og blandes med stegte løg, grundigt saltet og peberet efter smag. Dernæst, med våde hænder, tag en lille kartoffelde og knead den i en lille kage. Vi lægger i midten en teskefuld hakket kød, og vi danner en kotelet, så den er indeni. På denne måde bruger vi alle de resterende dej og fyldstoffer.
Derefter sættes pattiesne på en stegepande med vegetabilsk olie og steges på begge sider, indtil guldbrun skorpe kommer frem. Vi serverer kartoffel- og kødkoteletter på bordet med creme eller yndlingssauce.
Du kan eksperimentere og i stedet for kød til at bruge fiskhakket kød, så får du lækre kartoffelkoteletter.
Kartoffelkoteletter med kylling
ingredienser:
- kogte kartofler - 9 stk.
- kogt kyllingekød - 200 g;
- æg - 1 stykke;
- hvidløg;
- krakkere - 50 g;
- salt, peber, oregano - efter smag.
forberedelse
Kogte kartofler, kød og hvidløg snoet gennem en kødkværn, salt, peber og tilsæt krydderier. Vi blander alt grundigt og bryder ægget. Kryd grundigt krakkerne og sæt den til side. Hæld vegetabilsk olie i stegepanden og tænd ovnen. Vi danner koteletter fra vores stuffing, smuldrer i krakkere eller brødkrummer og steg fra begge sider til en gylden skorpe for bogstaveligt 3 minutter. Cutlets er klar!