I den kolde årstid kan sæsonbestemte grøntsager tilberedes ikke så mange forskellige salater. En af de klassiske versioner af kolde snacks på dette tidspunkt er en salat af gulerødder med hvidløg og majones. Denne lette skål kan serveres uafhængigt, men kan lægges ud på toast eller i sandkasser, og omdanne en budgetret til en attraktiv banketforretter.
Frisk gulerodssalat med hvidløg
Skarpe og søde friske gulerødder, sammen med rosiner, gunstigt kontraster med brak mayonnaise, suppleret med citron, karry og hvidløg. Ved udgangen har vi en dejlig snack til kød og fjerkræ.
ingredienser:
- mayonnaise - 35 g;
- karrypulver - 2 tsk;
- cayenne peber - knivspids;
- citron - 1 stk;
- gulerødder - 475 g;
- rosiner - 2 håndfuldt;
- håndfuld persille.
forberedelse
Først og fremmest tager du saucen, for hvilken du skal blande mayonnaise med karry, cayennepeber og citrusjuice. Når saucen er klar, hugg de skrællede gulerødder fint sammen og kombiner den med rosiner, sauce, hvidløg og persille. I sådanne enkle salater er det vigtigste at give tid til at udvikle enhver smag, for denne snack er det bedre at bruge ca. 4 timer i køleskabet.
Rødbeder salat med hvidløg og majones - opskrift
For den følgende opskrift kan du lade ingredienserne være rå, eller du kan forkoge separat fra hinanden. I sidstnævnte tilfælde vil snacken være mere cremet og lettere at fordøje.
ingredienser:
- gulerødder - 240 g;
- rødbeder - 260 g;
- en hvidløgskage;
- creme creme - 45 ml;
- mayonnaise - 30 ml;
- grønne løg og koriander.
forberedelse
Kog grøntsagerne, chill, rengør og slib dem. Smør hvidløgskloven med salt og bland det med de tilberedte grøntsager. Server skålen med en blanding af saucer og tilsæt frisk grønne grønt til smag.
Salat med gulerødder, ost, hvidløg og æg
ingredienser:
- gulerødder - 270 g;
- en håndfuld valnødder;
- en hvidløgskage;
- flødeost - 115 g;
- mayonnaise - 35 g;
- citronsaft - 15 ml;
- æg - 3 stykker;
- grønne løg - hvis det ønskes.
forberedelse
Sæt æg og gulerødder til at lave mad, selvfølgelig, adskilt fra hinanden. Gulerødder rist, og rens og grind æg. Smør hvidløgskliven og bland det med gulerødder og æg i en salatskål. Sæt skålen med en simpel sauce lavet af en blanding af flødeost og citronsaft og mayonnaise. Lad salaten stå med gulerødder og hvidløg under mayonnaise i køleskabet i flere timer, og tilsæt derefter møtrik og løggrønt før servering.