At lave hjemmelavede krakkere er en bekvem og ret profitabel måde at slippe af med de ubrugte rester af gårsdagens brød. De kan være en glimrende tilføjelse til almindelig suppe eller en simpel salat eller en sød snack til øl. At lave mad er virkelig simpelt, men til smag og gavn har de klart fordel af de købte brødre.
Hvordan laver du lækre croutoner hjemme?
ingredienser:
- hvedebrød - 6-7 stykker;
- krydderier;
- salt;
- vegetabilsk olie - 55 ml.
forberedelse
Skær hvidt brød i terninger. I olien tilsættes salt, krydderier og omrøres godt. Hæld olien i en almindelig lille pakke, og send også stykker brød. Pakken blæser halvvejs, binde kanten og ryst, indtil brødet er mættet med duftende olie med tilsætningsstoffer. Ovnen opvarmes til 210 grader. Spred de smagsfulde stykker på en bageplade med et glat lag og sæt i ovnen. Nogle gange omrøring, stege krakkere til den ønskede crunch.
Crackers til øl med ost og hvidløg derhjemme - en opskrift i ovnen
Crackers med ost og hvidløg - en uovertruffen forretter til øre. Det vigtigste er at vælge en hård ost (for eksempel parmesan) og gnide den så lille som muligt, så den når den er bagt, absorberer den i stykker brød og spredes ikke over bagningspanden.
ingredienser:
- brød nogen, helst i går;
- vegetabilsk olie - 75 ml;
- Parmesan fint revet - 85 g;
- tørret hvidløg - 35 g;
- salt, peber.
forberedelse
Skær stykkerne af brød i terninger og bestemm i en dyb beholder. Bland smøret separat med ost, hvidløg og en generøs knivspids salt og peber. Med denne olie blanding hæld croutons og bland alt grundigt. Spred de olierede krakkere på et bageplade belagt med pergament, og læg dem i forvarmet til 195 graders ovn i 7-10 minutter. I midten af processen skal toast blandes jævnt med alle tønder.
Rusk i mikrobølgeovnen til "Caesar" derhjemme
Hvis du hurtigt skal lave suhariki til en salat eller suppe, så er det muligt at tørre brød i mikrobølgeovn, hvad du har brug for.
ingredienser:
- hvidt (gråt) brød - 275 g;
- salt;
- hvidløg - 1-2 fed hvidløg;
- olivenolie - 110 ml;
- vand - 25 ml.
forberedelse
Skær brødet i terninger. I en lille skål klemme gennem presset hvidløgspresser, tilsæt vand, smør, salt til smag og bland. Spred de tilberedte skiver brød på en flad plade og drys det på alle sider med en duftende blanding. Sæt tallerkenen med præformen i mikrobølgeovnen i et minut og brun hver side til den ønskede grad af crunch. Det vigtigste er ikke at overvære disse krutoner.