Vi vil ikke dissekle og sige direkte - 90% af alle sygdomme opstår på grund af ukorrekt kost. Og det handler ikke kun om sygdomme i fordøjelseskanalen, nyrerne, urinveje, der er relateret til mad og dets behandling direkte. Løvenes andel af menneskehedens eksisterende sygdomme kunne behandles af en afbalanceret kost. Men ... Vi er så vant til vores "traditionelle" kost, som vi blev sat op fra barndommen, at det virker bedre at dø end at spise anderledes.
Kun modige mennesker træder på dette sidste trin. Hvorvidt det er nyttigt, om vegetarisme er skadeligt, er et kontroversielt problem, men det faktum, at en radikal ændring i den etablerede kost er en handling, vi vil ikke argumentere for.
Vegetarernes argumenter
Det ser ud til, at udsagnene "for" og "mod" vegetarisme aldrig vil aftage, fordi mennesker, hver med sin egen karakter og smag, vurderer denne diæt ikke objektivt, men fra "dens klokketårn".
Vegetarer giver selvfølgelig snesevis af argumenter ...
Det første argument for vegetarisme er muligheden for ingen. Det er rigtigt. Mange vegetarer er overbeviste om, at hvis de "kødædende" engang havde været på slagteriet, ville de ikke længere kunne spise et enkelt gram kød i dette liv.
De fleste af dem, der skiftede til dette fødevaresystem, mener, at produkter, der forbruges med vegetarisme, er meget mere nyttige end nogen anden kost. Naturligvis spiser vegetarianer til tider flere grønt end "kødædere", mens de ikke behøver at bekymre sig om kolesterol og derfor om atherosklerose og forskellige kardiovaskulære lidelser.
Nå, og endnu et gyldigt argument - "kødædere" spiser mere, end det er nødvendigt for dem. Og faktisk kræves en person med stillesiddende madarbejde mindre end sin forfader, der jagede mammutter i dage og nætter. Vegetarer mener, at græsens kalorieindhold er nok.
Nuancer og argumenter "imod"
Vegetarianism er designet til en gennemsnitlig sund ung person, uden at tage hensyn til "særlige" behov under graviditet, professionelle sportsaktiviteter, i alderdommen.
Graviditet og vegetarisme er emnet for den mest akutte tvist mellem en gravid kvinde og en vegetar og hendes "non-herbivorous" slægtninge: "Ikke kun det, men også barnet vil såre dig selv", det er hvad du skal lytte til dagligt.
Når graviditet skal være meget forsigtig med følgende nuancer:
- B12-vitamin - vel, der er ingen i planter, næsten, lad det være lidt, men noget kan skubbes fra tang og havkål, gæret soja og vitaminkomplekser;
- daglige 4 portioner af calcium - planter af mørkegrøn farve, tørrede frugter , valnødder, bønner, ellers skøre knogler leveres;
- behovet for protein stiger med 30% - her skal du gøre det samme som bodybuildere der valgte vegetarisme - vælg "blandet vegetarisme" (med tilladt mælk), der er æg (opbevaringsæg er ikke befrugtede og dræbes derfor ikke embryoner) og så meget som muligt bælgfrugter og korn.