Lys og hjertelig suppe med champignon og vermicelli er en ideel skål til foråret, når kroppen kræver lossning fra tung vintermat. Vi anbefaler dig at prøve de opskrifter, som vi specielt har indsamlet for dig i denne artikel.
Opskrift af kinesisk champignon suppe med vermicelli
ingredienser:
- Kinesiske nudler (soba) - 170 g;
- mushrooms eller shiitake - 85 g;
- ingefær - 2 tynde stykker;
- sesamolie - 1 spsk. ske;
- tørret tang kombu - 2,5 cm stykke;
- æg - 1 stykke;
- indsæt miso - 1-2 tsk.
- grønne løg - 1 flok.
forberedelse
Hæld 4 kopper vand i puljen og læg der et stykke tørrede alger. I en anden gryde opvarmes vegetabilsk olie og hurtigt steges på det hakkede grønne løg og stykker ingefær. Så snart løg og ingefær lades ind i aromaen - sætter vi skære svampe i en gryde og venter, indtil fugtigheden begynder at fordampe fra dem. På dette stadium fyldes svampe med bouillon fra tang kombu og bringe indholdet af panden til kog. Så snart suppen koger, spring ind i det nudler og kog den i henhold til anvisningerne på pakken. Vi samler en koge bouillon og vi plante miso pasta i den. Den færdige blanding returneres til suppen og blandes. Vi serverer kinesisk suppe med kogt æg.
En sådan svampesuppe med vermicelli kan fremstilles i en multivark, der anvendes til at lave "Soup" -tilstanden umiddelbart efter påfyldning af stegte svampe med bouillon.
Svampesuppe med champignon med vermicelli
ingredienser:
- smør - 2 spsk. skeer;
- løg - 1 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- mushroom - 200 g;
- oksekød - 500 g;
- kartofler - 2 stykker;
- oksekød bouillon - 6 varer;
- tør hvidvin - 1/2 st.
- salt, peber - til smag;
- nudler - 2 elementer;
- fløde - 1/2 spsk.
forberedelse
Smør smørret i brazieret og steg det på finhakket løg og hvidløg indtil gyldenbrun. Når løget ændrer sin farve, tilsættes de skivede svampe til pølsen og steg dem til fugtet fordampes helt.
Knolde rengøres og skæres i terninger, vi skylder kødet, tørrer det og skærer det i strimler. Tilsæt oksekødstrået til svampene og kog til det griber, så tilføj kartoflerne og fyld alt sammen med oksekødspand og vin. Kog suppen til blødheden af kartoflerne, og tilsæt nudlerne til suppen og vent indtil den koger.
Champignon suppe med vermicelli og kartofler, sæson med fløde, savor salt og peber og server det til bordet.