Blomkål er en dronning blandt grøntsager. Det indtager en førende plads i form af vitaminsammensætning og nyttige egenskaber. Denne Middelhavet skønhed blev bragt til Rusland af Catherine II. I dag er det ikke svært at købe denne værdifulde grøntsag, som det er i næsten alle butikker. Det er dog bedre at købe kål i sæsonen, nemlig fra august til oktober, fordi den vokser på det åbne areal, det er endnu mere nyttigt for mennesker.
struktur
Næsten ingen kål kan sammenlignes med denne krøllede skønhed, fordi mængden af vitaminer i blomkål er lige ved skalaen. Ved hjælp af denne grøntsag modtager en person vitaminerne A , E, K, PP, D, næsten alle vitaminer i gruppe B og H-vitamin i blomkål mere end i andre produkter, der er tilgængelige for mennesker. Af den måde spiser kun 50 g af denne grøntsag, du giver din krop med det daglige indtag af vitamin C.
Derudover er der i blomkål fedtstoffer, kulhydrater, umættede og organiske syrer, sukker, stivelse. Der er et stort antal mikroelementer, såsom kalium, calcium, mangan, fosfor, zink, kobolt osv. Hvad angår jernindholdet er denne kål utvivlsomt lederen blandt sine slægtninge.
Fordele ved blomkål
Brugen af blomkål til kroppen er uvurderlig og meget stor, det er ikke kun en grøntsag, men et naturligt middel til mange sygdomme. Regelmæssigt spise denne kål anbefales til sygdomme:
- mave;
- endokrine system;
- urinvejene;
- leveren;
- galdeblæren.
Krøllet skønhed kan bremse udviklingen af kræft, og de enzymer, der berigede denne grøntsag, bidrager til eliminering af toksiner fra kroppen og toksiner.
Også blomkål forbedrer stofskiftet , styrker blodkar og knogler, øger immuniteten.
Taler om hvor nyttig blomkål, glem ikke egenskaberne af dens medicinske juice, som:
- helbreder sår på slimhinden i alle organer;
- letter tilstanden med hæmorider
- helbreder fra gastrit og mavesår;
- hjælper med diabetes;
- forbedrer tilstanden af nyrer og lever.
Blomkål skade
På trods af de store fordele har blomkål kontraindikationer.
Det er uønsket at anvende det til personer med høj surhedsgrad i maven og akut enterokolit, du kan provokere svær smerte.
Læger siger, at blomkål kan være farlig for patienter med gigt. Purinerne, der er til stede i sammensætningen af denne grøntsag, kan øge koncentrationen af urinsyre, som kan forårsage sygdomsfald. I dette tilfælde er det bedre at stoppe med at bruge blomkål.