Den vigtigste mekanisme, som kroppen fungerer på, er stofskifte. Det bidrager til udviklingen samt udgifterne i energi eller kalorier til alle former for aktivitet. Hvis denne proces forstyrres i kroppen, så bliver den udsat for hyppige sygdomme, skjoldbruskkirtlen, hypofysen, kønkirtlerne og binyrerne.
Forstyrret metabolisme forekommer ofte på grund af underernæring, funktionsfejl i nervesystemet. Meget ofte er årsagen til overtrædelsen af metabolisme den dårlige forarbejdning af fedtstoffer i leveren. Fedtets rolle i stofskiftet er stor. Dette skyldes det faktum, at fedt eller bedre at sige, at kolesterol i kroppen begynder at overstige normen, bliver de gradvist deponeret i reserve. Dette kan forårsage vaskulær skade, udvikling af hjertesygdomme og slagtilfælde. Og den vigtigste sygdom for os, som bidrager til metaboliske sygdomme, er fedme.
Vitamins rolle i stofskiftet
Meget ofte reducerer manglen på noget vitamin enzymens aktivitet, det sænker eller stopper den reaktion, den katalyserer. På grund af dette er der en metabolisk lidelse, hvorefter sygdommen begynder at udvikle sig.
Når der mangler vitaminer, observeres en særlig metabolisk lidelse - hypovitaminose. Det er meget vigtigt, at manglen på et vitamin i kroppen ikke kan genopfyldes af en anden. Det sker, at fødevaren indeholder en tilstrækkelig mængde vitaminer, og hypovitaminose udvikler sig stadig, så grunden til dens dårlige assimilering.
Leverens rolle i stofskiftet
For fordøjelseskanabolisme betyder meget meget leveren. Fordi det modtager stoffer, der trænger ind i blodet, og lider en metabolisk transformation. I leveren syntetiseres fedtstoffer, proteiner, kulhydrater, fosfater, glykogen og mange andre forbindelser.
En vigtig rolle i metabolisme er udskiftning af proteiner i leveren. I dannelsen af protein er der givet en signifikant rolle for aminosyrer, de kommer med blod og hjælper med metabolisme. Fibrinogen, prothrombin, som er dannet i leveren, deltager i blodkoagulation.
Carbs spiller også en stor rolle i metabolisme. Leveren er det vigtigste sted for opbevaring af kulhydrater i kroppen, fordi der er en stor forsyning af glykogen. Leveren regulerer mængden af glukose, som er beregnet til blod, samt en tilstrækkelig mængde påfyldning af væv og organer.
Derudover er leveren en producent af fedtsyrer, hvoraf fedtstoffer dannes, de betyder meget i stofskiftet. En anden lever syntetiserer fedtstoffer og fosfatider. De gennem blodet bæres til alle celler i kroppen.
En vægtig rolle i stofskifte tilhører enzymer, vand, åndedræt, hormoner og ilt.
På grund af enzymer accelereres kemiske reaktioner i kroppen. Disse molekyler er i hver levende celle. Med deres hjælp bliver nogle stoffer til andre. Enzymer tilhører en af de vigtigste funktioner i kroppen - reguleringen af metabolisme.
Vand har også en vigtig rolle i metabolisme:
- en tilstrækkelig mængde vand i blodet leverer næringsstoffer til kroppen;
- fra manglen på vand bremser stofskiftet
- hvis der ikke er nok vand i blodet, så er kroppen værre forsynet med ilt, hvilket kan føre til sløvhed, et fald i antallet af forbrændte kalorier
- når der er mangel på vand, er fødevarerne ikke kun dårligt fordøjet, men fødevarer anses for utilstrækkelige.
Ud fra ovenstående kan man forstå, at ilt også har en væsentlig rolle i stofskiftet. Med sin mangel brændes kalorierne hårdt, og kroppen bliver træg. Og det rigtige indtag af ilt i kroppen afhænger af vejret.
Det er meget svært at overvurdere hormons rolle i metabolisme. Takket være dem er mange kemiske processer på mobilniveau accelereret. Med stabilt hormonarbejde er vores krop aktiv, personen ser og føles godt.