Enhver elskerinde ved, at en mand skal fodres med kød, lad ham føle sig som en rovdyr og en jæger. Ja, og minder om ribben maskinpistol tape, som også er meget ligesom hver mand. Til en familie middag kan du lave svinekød i ovnen, hvis opskrift er meget let. Det vigtigste er at vælge dem korrekt: Du skal købe dem med mere kød, men mindre fedt, så bliver ribbenene saftige og velsmagende, og din middag bliver en succes.
Hvordan laver man svinekød i ovnen?
Hvis der er en film på indersiden af ribbenene, skal du skære den på flere steder, så det ikke trækkes sammen, når kødet slipper ud, og kødet slipper ikke saften ud. Bagt svinekød i ovnen bliver meget smagere, hvis de gnides med salt og krydderier på forhånd, så de kan gennemblødes eller marineres et par timer før madlavning. Den resterende marinade vandrer ribbenene under madlavning, hvorved der tilsættes saft til kød. Bage svin ribben kan, tidligere opdelt i portioned stykker - en eller to ribben, eller helt. Du kan endda lave en "krone" af ribben - skålen viser sig meget elegant og vil se godt ud på festbordet. For at gøre dette skal du binde "accordion" fra ribbenene og give udseende af en krone og fylde midten med hakket kød: tomater, kartofler, ost-alt efter din smag, farve og fantasi.
Forberedelse af svin ribben i ovnen
Bagning af ribben i ovnen er meget let, og det er ekstremt svært at ødelægge dem, så følg frie at bruge opskriften, selvom du lige er begyndt at lære kulinarisk kunst. Du kan dække bagepladen med ribben med folie, og efter ca. en time skal du fjerne og lade ribbenene nå den stegte skorpe.
ingredienser:
- svinekød ribben - 350 g;
- honning - 30 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- greens - 1 flok;
- salt, krydderier - til smag.
forberedelse
Forvarm ovnen til 160 grader. Svinekød ribbe grundigt skyll, tør, salt, drys krydderier. Forresten, krydderier til svinekød du kan købe klar. Send ribbenene til ovnen i ca. en time. Forbered sausen fra honning og presset hvidløg. Efter en time, tag fatet ud, hæld sausen og send den tilbage til ovnen, indtil den er klar. Når du serverer på bordet, dekorere med grønne.
Hvis din ovn har en "grill" funktion, så prøv at bruge den og kog svinekoteletter "grill" i ovnen. Marinerer ribbenene på forhånd eller straks sender kød til grillen - afhænger af dit ønske. Du kan servere den færdige skål med øl eller rødvin, som er perfekt kombineret med svinekød. Forresten er svinekoteletter i ovnen "grill" ikke værre end dem, der er kogt i grill eller på ild, på rist.
Pork ribs i aerogrill - opskrift
Forberedelse af svinekød i en snegle adskiller sig næsten ikke fra bagning i ovnen. Den følgende opskrift - enkel og afslappet, du kan nemt bruge den hver dag.
ingredienser:
- svinekød ribben - 600 g;
- løg - 1 stykke;
- honning - 30 g;
- olivenolie - 30 g;
- sojasauce - 80 g;
- hvidløg - 4 fedter;
- hvidvin - 250 g;
- citronsaft - til smag;
- salt, krydderier - til smag.
forberedelse
Skær fint løgene, hugse hvidløgene, bland alt sammen med honning, smør, sojasovs og krydderier og marinér forvaskede skinner. Sæt i køleskabet i ca. 2 timer. Du kan marinere ribben på tærsklen, så den næste dag skal du straks sende dem til aerogril.
I aerogril sættes grilletribben lidt mere salt og indstiller timeren i 50 minutter med en temperatur på 200 grader. Med jævne mellemrum kan du rive ribbenene med marinade - så bliver de mere juicer.